yum groupinstall "X Window System" "KDE Desktop" "Graphical Administration Tools" "Internet Browser" "General Purpose Desktop" "Office Suite and Productivity" "Graphics Creation Tools" "Input Methods" Fonts -y

需要图形支持中文的再多安一个中文套件
yum -y groupinstall "Chinese Support"
vim /etc/sysconfig/i18n
LANG="zh_CN.UTF-8"
SUPPORTED="zh_CN.GB18030:zh_CN:zh:en_US.UTF-8"
SYSFONT="latarcyrheb-sun16"
只想让某一个用户看到中文，那就只需要让这个用户环境中LANG="zh_CN.UTF-8"即可。

需要注意的是，我安装了中文套件后，用vnc客户端远程连接安装oracle11g时候，安装界面的文字变成了方块。暂不知如何解决，所以需要安装oracle的还是把oracle的LANG改成"en_US.UTF-8"吧。

需要安装GNOME桌面环境的就把"KDE Desktop"套件换成Desktop "Desktop Platform" 这俩套件就可以了。不过KDE和GNOME恐怕有冲突，建议只装其一，具体要怎么共存，还得研究下。