素材来源：萧山日报
近日，萧山区市场监督管理局市郊所查获了一家无证从事网络外卖的餐饮店。该商家用PS过的《餐饮服务许可证》通过了网络平台审核，在美团外卖上做起了生意。
在网络巡查中，监管人员在一家餐饮店的网络订餐平台上公示的营业资质上看到，《餐饮服务许可证》生效时间是2016年2月19日，但就是这个小小的破绽引起了执法人员的注意，查处了一家无证经营的餐饮店。
仅凭这点就能查处一家餐饮店，原因何在?原来从2016年1月1日起，杭州市推行食品经营许可“两证合一”后，适用多年的《餐饮服务许可证》已经停发，取而代之的是《食品经营许可证》。为了证实上述的专业判断，执法人员找到了这家位于所前镇的餐饮店，现场检查发现该店只办理了《营业执照》，无法提供《食品经营许可证》(或有效期内的《餐饮服务许可证》)。证据确凿，店主随即坦言，由于店里生意清淡，就想到了在网上做外卖生意，为了符合网络平台的审核要求，就从网上找“高手”将别人的《餐饮服务许可证》照片用图像软件处理，“改头换面”，成了自己的证件。
“这些图片制作得很逼真，一般人是很难识别真伪的，但是我们可以依照注册证号在监管软件上查询。”执法人员表示，涉事的餐饮店，因无证经营行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，已对其进行6.5万元的高额罚款。在此提醒消费者，在网上订餐时也要擦亮眼睛，尽量选择人气高、评价多的正规店铺，警惕混杂其中的“李鬼”。
百通总结:
近年来移动互联网的迅速发展，加之现代人们生活节奏的火爆，懒人经济爆棚，促使网络订餐日益火爆。
话说：有赚钱的地方就会有小人，一些想赚钱的小商贩，狠狠的将目光盯紧线上交易。君子最怕的就是背后的小人，网上订餐最怕的就是幕后的黑手。
百通认为，做线上餐饮一方面还是要靠大家的自觉维护，另一方面就是要依靠第三方平台有效的监测。
相关食品药品监督管理局负责人曾经说过：高风险主要是在小餐饮这一块，而网络订餐的商家中占据大部分的比重。从目前网络餐饮的发展速度来看，现有的餐饮监管手段可能会有些力不从心。
即使餐饮监管部门管理的再严格，还是不可避免有漏网之鱼。
百通建议，点外卖不要贪图便宜，尽量选择那些知名度较高，有明确商标和地址的商家订餐，一旦遇到损害自身利益的商家，或是黑心不法商贩，一定要记得及时举报和报警。
为什么会出现这样的情况？
现在有好多线上小餐馆店，由于成本低，省去办证的麻烦。根本就不把法律放在心上，这种不办证，开店做生意的不在少数。有些商家被发现后，甚至叫嚣：”有本事你就去告我呀？”对于这种行为你怎么看？
前面百通跟大家说过，开餐饮不要抱有侥幸心理，总有一天你会调入自己挖的陷阱爬不起来。不管你以后是做什么生意都需要脚踏实地，要记住天底下没有免费的午餐。
有开店想法的朋友可以关注公众号“创业小百通”回复“开店”，可以免费领取开店资料。