黍苗隰桑
黍苗隰桑

粽子情

     

  推开一扇门，静听着窗外的蝉声，越唱越响，频率越来越高，时而暂停，静哑然了；时而持续长久些许，浮动着烦躁的杂音，空去里充满的是盛夏的气息，是渐渐近了，渐渐近了，心里莫名涌动一种感觉，那是我心中每年怀恋已久的节日将至了！每每想到这，好像有一股香味从远处遥遥飘来，先是一种淡淡的叶子的味道沁入鼻子，而后幻化为肉和香菇等的香味，使人忍不住归家！这种味道，便是一种思归的味道，召唤着每一个游离在外的游子，如同那号角声般，跟你诉说缠绵的乡情，该是归去了，归去了……

 我的家乡坐落在南方的东南平原地区，那里的山清，水秀，树绿，一片绿野的世界，沾满着娇小可爱的怜人姿态，是育人的好地方，因而也就有无数的潮汕人诞生于此。每一个潮汕人，在蝉声鸣起季节，最喜欢的就是家乡的粽子了，那是端午节的必不可少的食物，还有那是寄寓着一种乡情的情感……

记得每一年端午节的时候，我和妹妹还需要上学的，只能乖乖地背着书包去上学了，而后放学了，铃声还没有响起的时候，我们就已经收拾好书包，准备一路狂奔回家了！小小的人，背着大大的书包，牵着妹妹的小手，两人很开心地朝着粽子香味的香气奔去了！

那时候，经过的每家每户门口，皆是洋溢着幸福的节气味道，飘散着缕缕粽子的香味。每家的女主人，都会很重视粽子的制作过程，就连小小的女孩，都会喜欢凑凑热闹，试着去包粽子，因为感兴趣，所以在不知不觉中，她们就学会了包粿，做菜，做饭 ，还有一些手艺针线活 等等，可以说潮汕女子的贤惠大多数来源于此吧！可能是妈妈比较宠爱我和妹妹，所以我们可以选择喜欢还是不喜欢干家务活的，但是懂事的我们，都会各自帮忙妈妈减轻负担的。可我唯独不喜欢做那些和食物有关的东西，因而迟迟都不会包粽子。

可是，却在那么一天，很偶然的，妈妈喊我过去学学，那么以后我若是嘴馋了，那就可以自己做了。心里有一丝闪过的不情愿，嘴角撅起了一点，都被母亲捕捉到了，母亲便说，就试着包一个粽子就可以了！好呢，心里莫名开心了起来，就按照认真地学着妈妈平日的样子，先拿起一大一小两片粽子叶，小一点的则要叠在上面，大的则要垫底。首先，把两片粽子叶卷成一个三角形漏斗，这个漏斗当然是用来盛放材料了；

然后，试着将前面提前浸泡好，晾干后的糯米与花生或是红豆搅拌在一起，这个当然是依个人口味而言的，还有切碎丝的香菇，加上一些小虾米，当然，最为重要的是，不能少了五花肉呢！对于五花肉的挑选而言，可是有技巧的，如果太瘦的话，会使得粽子的口感不好，因为五花肉中的肥肉可会将整个粽子油润了一遍，使得粽子由里到外诱发阵阵香味，口感顺滑，肥而不腻。有时候，妹妹老是要和我抢粽子里面的五花肉和香菇呢，总在追追赶赶中，在粽子飘香的季节，失却了稍纵即逝的美好少年！

最后便是在粽子最上面铺上一层薄的糯米层了，以便包裹住中间陷料的香味，包住的目的却是为了最后的溢香。接着把粽子两边的绕几圈折好包好，用草绳子绕着粽子几圈，打个死结就大功告成了！不知道是不是我天生聪慧，还是因为耳濡目染，如此繁复的程序，我竟然可以成功地包好了一个四个棱角分明的四角粽子，该是功成隐退了吧？可是，我却发现，我已经爱上了包粽子了，接着便疯狂包了好几个，却没有原料了，略带着一点意犹未尽，还有那么一点伤感，我的第一次美丽尝试就这样子结束了！

 却说最令人心激动的时刻，莫过于，等待着自己劳动成果从热腾腾的炉灶中揭开的那一刻了，兴奋，激动着，即便有了母亲大人的不吝啬赞美，可我还是需要看看我的成果，到底在炉火的炼造之下，到底能不能禁得起考验，还有最终的味道如何呢？最后，果然不负我所望，粽子，还是那样子的巴掌大的精致好看，而味道确实很赞。因为调料很足的，融汇入了我的用心和认真，所以那一年的粽子，吃起来则是格外地香……

或许，一种季节，一种天气，想念的是一种家乡的味道！秋是一种慢脚步，夹带着一种慢情绪，它是满铺着枫叶的红色，是“遍插茱芦少一人”的内在隐伤，是一种埋在心中的思念味道，剪不断，理还乱，只有遥寄月亮，同在一片星空下，才可以稍微隐去；而冬之肃杀，摧起家的温暖，想念家的味道，唯有来一杯浓烈的温酒，才可以慰藉此时的境……春之脚步悄然而至，是为了怀恋一种团圆，家人围坐的融洽欢笑，到处充满红色和幸福的年味；夏之怦然闯入，却没有一丝突兀，因为是一种强烈的，浓烈的思乡，它在你耳边诉说，夏之至，总要尝尝家乡的粽子，天涯的你，不能忘记孕育着你的一片水土，我唯独爱夏之盛……

 因为盛夏，满载的不仅仅是我的粽子情，亦是一种思乡情，一种童年美好，年少逝去的欢乐。它遥寄着我的全部美好时光中的大部分纯情，有时候，我们在以前讨厌某种东西，可是，后来的我们，却将昔日的讨厌变味喜欢，甚至于最爱，无非是，因为某个人曾经的不经意规劝，你为了怀恋那个人，怀恋那种味道，是喜欢，是幸福，你渐渐变成了她的样子！就我我的粽子情吧，喜欢一样东西，不会仅仅因为表面那么简单的，只是因为一份深情，一份爱恋，还有一份归属感……

 漫山的繁茂之绿

却洒下了一片荫影

单是一流水涧，一缕清风

缓缓流动，交汇

送来粽子的飘香

均匀的泛开，牵动的情愫

在隐隐地恻动

只是在远离之后

俞为浓烈，热切

因为是游子，乡情

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