欧米伽3（a-亚麻酸）的宣传海报——传疯了！

【欧三合作社】

这是一张美国宣传ω- 3（α-亚麻酸）的海报

海报标题译文

ω- 3（α-亚麻酸）

α-亚麻酸是ω- 3唯一的重要来源

什么是ω- 3脂肪酸？

ω- 3脂肪酸起什么作用？

每人每日ω- 3需求量

ω- 3的来源有哪些？

为什么不用鱼作为ω- 3的来源？

ω- 3补充剂的问题

海报内容解读

ω- 3（α-亚麻酸）

什么是ω- 3脂肪酸？

ω-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸。ω-3家族的主要成员有亚麻酸，EPA和DHA。亚麻酸的学名叫做α-亚麻酸（ALA），是ω-3家族的老祖母，主要存在于亚麻籽等植物中。

亚麻酸（ALA）在酶的作用下，失去一个氢原子，增加双键并且变长（增加碳原子），可以转化为EPA，并可以进一步转化为DHA。亚麻酸，EPA和DHA的碳链上分别有三个，五个和六个双键，属于“三不饱和”，“五不饱和”和“六不饱和”。所以，DHA最不饱和，因此也最具流动性，活性和灵性，成为大脑的主要成份，流体智力的载体。DHA和EPA也是制造3型前列腺素的原料。ALA可以转化成EPA和DHA，但EPA和DHA不能转化成ALA，ALA功效比EPA和DHA更强。

ω- 3脂肪酸起什么作用？

DHA，俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分。研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。而EPA在疏导、清理心脏血管方面有不可替代的作用，可促进体内饱和脂肪酸代谢，从而防止多种心血管疾病和炎症的发生，增强免疫力。

每人每日ω- 3需要量

美国医学研究院建议的每人每日ω- 3需要量：男子为1.6克，女子为1.1克。

据国家权威调查数据分析显示，目前中国成年人人均每天DHA EPA摄入量不到美国医学研究院建议值（1.6克/天）的四分之一，属严重缺乏状态。

ω- 3的来源

自然界中的EPA和DHA仅存在于海藻和富含脂肪的鱼中；而ALA存在植物中。

ω- 3脂肪酸源自ALA(植物前体亚麻酸)，ALA在人体内能转化成EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

人体无法自行合成ω- 3脂肪酸，但ω- 3脂肪酸又是人体运行的必需，所以只得从食物中来摄取ω- 3脂肪酸。获得EPA和DHA有两种，一是进食藻油或者鱼，食鱼是我们不推荐的做法。另一种方法是进食富含ALA的植物性食物，让ALA在人体内转化为EPA和DHA。这是我们推荐的做法。

为什么不用鱼作为ω- 3的来源？

一项新的研究将使人在吃鱼或者服食鱼油胶囊前三思而行。对于此事，《美国流行病学杂志》报道说：DHA是鱼油中ω-3脂肪酸系列中的一种，那些有着高水平DHA的人患前列腺癌的风险增加了。

早在2005年，《美国医学协会杂志》上有报告显示鱼油对一些病人可以增加心脏病的风险。同年，《美国医学协会杂志》也报道鱼油不能预防癌症。

要知道，一些海鱼中为什么ω-3含量高？其实ω-3本来自海藻中，通过浮游生物吃海藻，小鱼吃浮游生物，大鱼吃小鱼而把ω-3富集。但由于海水受到重金属污染，在富集的过程中鱼含的重金属也得到富集，为了ω-3而去吃鱼，也吃进了重金属，对身体反而有害。　　

食用亚麻籽等富含ω- 3脂肪酸的注意事项

ω- 3脂肪酸是非常容易受到自由基损伤的。光、氧、或热量都会破坏食品中的ω- 3脂肪酸，影响到他们的保质期和能力。因此，富含ω- 3脂肪酸的食物通常应该存储在一个密封的、不透明的容器中。这条规则适用于鱼、坚果和种子等植物性食物。

智青春植物水溶性ω-3的原材料采用陆地上ω-3脂肪酸含量最高的亚麻籽，植物性来源安全可靠；工艺上采用先进的喷雾干燥技术制备的纳米级微胶囊粉末。将亚麻籽油等原料经高压均质形成纳米级小乳滴，经喷雾干燥制成的水溶性粉末颗粒，可均匀快速地溶解于水。

      这样，欧米伽3脂肪酸包裹在微胶囊内，不易氧化从而保持功效性，且纳米级的小乳滴更易于人体吸收。水溶性特点不受胃酸和消化酶破坏，直达小肠吸收，不需胆汁乳化，吸收率更高；同时含有DHA和EPA，口感上是纯植物配方，即冲即饮，风味更好。

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