提到波尔多最知名的葡萄酒，大多数朋友首先想到的肯定是“拉菲”，如果要在前面加上个年份，那不用猜，一定是“82年”，可随着葡萄酒越来越多的出现在生活中，你如果只知道拉菲，那你肯定落后了，因为波尔多产区是世界最知名的葡萄酒产区，众多世界级的名庄均聚集于此，今天就特别介绍下波尔多最为世人所熟知的——“八大名庄”。
“波尔多8大名庄”是指法国波尔多地区（Bordeaux）最负盛名的8大酒庄，分别是：
拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton-Rothschild）、玛歌（Chateau Margaux）、侯伯王（Chateau Haut-Brion）、柏图斯（Petrus）、欧颂（Chateau Ausone）和白马（Chateau Cheval Blanc）。
其中，拉菲、拉图、木桐、玛歌和侯伯王是波尔多左岸的五大一级名庄，而欧颂和白马是波尔多右岸圣埃美隆（Saint Emilion）产区的一级A等酒庄，柏图斯则是右岸波美侯（Pomerol）产区蜚声全球的车库酒酒庄。
这8大名庄在全球消费者中的认知度最高，也代表了波尔多葡萄酒的最高水平。这些酒庄酿制的正牌酒，即使是在普通年份，也足以让人惊艳，秒杀普通酒庄。如果是在好年份生产出来的满分酒呢？岂不是惊世佳酿？那么，波尔多 8 大名庄正牌酒有哪些满分年份呢？（注：这里的满分是指 Robert Parker 满分）
一、拉菲
1.酒庄简介
拉菲在中国是认知度最高的葡萄酒，“来瓶82年的拉菲”依然在坊间传得火热。拉菲是波尔多1855分级中的一级名庄，其历史可以追溯到1234年。目前酒庄隶属于世界著名的罗斯柴尔德集团（Baron Philippe de Rothschild）。
酒庄位于波尔多左岸的波亚克村（Pauillac），葡萄园占地112公顷，在列级酒庄中是最大的。酒庄的年产量大约为24-36万瓶，精致、优雅、细腻时期葡萄酒的特点。酒庄只生产干红葡萄酒，其正牌酒为拉菲古堡干红（Chateau Lafite Rothschild），拥有杏仁和紫罗兰的芳醇；副牌酒为拉菲珍宝干红（Carruades de Lafite），它的梅洛（Merlot）比例更大，因而口感更为柔顺。
满分年份：
1953年：是拉菲第一个满分年份……酒质堪称完美，与别的年份相比，胜在无敌果香、多变的层次和优雅的风格。
1986年：《醇鉴》（Decanter）给波尔多1986年打出了5分的满分，这一年春季气候好，夏季干燥，偶有细雨，让葡萄酒的产量和质量都很不错。而拉菲也没有辜负这一个好年份，酿出的酒得到了帕克满分的好评。1986年份的拉菲古堡干红，酒体、单宁厚重，结构出色，具有非常大的陈年潜力。
1996年：10年之后，波亚克又出了一个满分年份，拉菲也出了一款满分酒。1996年前半年的气候很不错，8月阴冷又多雨，但幸好葡萄采摘前的9月阳光明媚，才不至于毁了这一年的收成。因为经历了3个气候阶段，这一年的拉菲古堡干红异常地浓郁、集中、复杂，虽然拉菲的酒一贯以优雅细腻而著称，这一年却是兼具优雅与强劲。
2003年：2003年波尔多地区在葡萄生长期间异常炎热，降雨量也很少，到了8月份温度竟然高达40℃以上，但幸好土壤相对凉爽。这一年的拉菲古堡干红颜色很深，成熟的红色水果香气非常浓郁，单宁则较为柔软顺滑。
PS：1982年拉菲并不是满分酒。虽然在波尔多期酒会上帕克给了1982年的拉菲满分100分，但他与当时许多专家意见并不一致。在2009年帕克再次品尝1982年拉菲古堡干红时，他将评分调整为97分。
二、拉图
1.酒庄简介
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拉图在国内的知名度虽然赶不上拉菲，但其因为曾经被近2亿美元的天价收购，创造了单株葡萄价值1800美元的记录，而被誉为“全球最昂贵酒庄”，并且其口感与拉菲截然不同，有酒评家形容拉菲的口感像一首抒情诗，温柔而婉约，拉图则像一首史诗巨著，雄伟而宏大，其酒体至少要10到15能才能到达成熟期。
酒庄葡萄园占地78公顷；拉图酒庄“一门三杰”，正牌酒为拉图酒庄干红（Grand Vin de Chateau Latour），一贯以酒体强劲厚实、充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味的特点著称；副牌酒为拉图堡干红（Les Forts de Latour），帕克曾评价它是5大以及庄中最好的副牌酒；三军酒为波亚克干红（Le Pauillac de Chateau Latour），仅占拉图全年产量的1/10。
2.满分年份
1961年
这是拉图最早的满分酒，也是售价最高的一款满分酒，其特点是成熟、饱满、丰富，充满烘烤的香气。
1982年
1982年是波尔多地区上世纪最伟大的年份，被称为传奇年份。拉图酒庄在这一年并没有让人失望，帕克在2013年品鉴其1982年正牌酒时将其评为满分。这一年的酒在颜色、果香、酒体、结构、平衡性、余味等方面都比较令人满意。
1996年
1996年拉图的葡萄在生长期经历了潮湿、炎热，9月份的暴雨有点打乱了葡萄的采摘期，但没关系，酿出来的葡萄酒照样伟大。该年份的拉图酒庄干红与往年相比有点艰涩，但集中度和浓郁度很好，强劲的单宁可以让其经得起长时间的窖藏。
2003年
2003年春季干燥，夏季炎热，但偶有降雨来缓解这一困境，8月依然炎热。这样的气候让2003年的拉图酒庄干红单宁圆润柔软，果香也很浓郁，但是结构依然强劲集中。
2009年
2009年也是非常干燥、炎热的一年，但是在9月19-20日的降雨缓解了葡萄树的压力，这一年的葡萄采摘也从9月末持续到10月初。2009年的拉图酒庄干红拥有非凡的香气集中度、精确度与新鲜感，成熟、丰富、矿物质感是它的特色。
2010年
继2009年之后，又是一个满分年份！事实上，在2010年，整个波尔多地区都表现非常出色。这一年的拉图酒庄干红，拥有高贵典雅、极具个性的芳香，水果、松露、紫罗兰的香气融合得非常好。
三、木桐
1.酒庄简介
木桐，又名武当王，是波尔多乃至全世界最富有传奇色彩的酒庄之一，1973年，在庄主菲利普男爵的努力下，木桐破格由二级庄升为一级庄，这是官方对波尔多列级名庄唯一一次，也是唯一一个酒庄的改动。把原来历史上的四大一级庄变成了五大一级庄。同时，木桐每一年都会寻找知名画家为其进行酒标创作，也使得其酒标每年都有所不同，国内有葡萄酒发烧友以积攒木桐每一年的酒标做为人生一大乐事。
木桐酒庄拥有 90 公顷的葡萄园，既有种植红葡萄品种（主要的），也有白葡萄品种。酒庄以供生产了 3 款葡萄酒，正牌酒木桐酒庄干红（Chateau Mouton Rothschild），其风格介于拉菲和拉图之间，酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味；副牌酒小木桐（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild），1993 年为首个年份，一经发售就轰动了整个酒圈；一款名为银翼（Aile d'Argent）的干白，十分复杂优雅，是波尔多高品质干白的象征。
1945年
一瓶难得的非常有意义的“世纪之酒”，标签上大大的“V”字，代表抗击法西斯的胜利。
1959年
同样是在木桐还是一座二级酒庄时酿造的满分葡萄酒。
1982年
1982年木桐虽不如拉菲名声大噪，却保持了满分评价。这一年的木桐结构坚实、优雅，酒体饱满圆润，具有巧克力、薄荷、姜片面包及成熟水果的香气。
1986年
1986年是一个非常优秀的年份，所以拉菲和木桐在这年都酿造出了满分葡萄酒。但这也是近些年帕克给木桐的最后一个满分。这一年的木桐酒庄干红单宁紧致、浓郁，具有坚果、西梅干、雪松、咖啡等复杂香气。
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四、玛歌
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酒庄简介
玛歌酒庄位于梅多克地区的玛歌村（Margaux）。玛歌酒庄的历史可以追溯到12世纪并于16世纪进行了重组。经过几个世纪和几代人的努力，酒庄终于酿出了世界级的极品佳酿，在波尔多众多酒庄如雨后春笋般出现的同时，玛歌酒庄早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。
酒庄拥有262公顷的葡萄园，其中红葡萄品种种有 80 共公顷，白葡萄品种有12公顷。该酒庄生产的葡萄酒非常具有女性的优雅温柔特质，被誉为波尔多的“酒后”。酒庄的正牌酒是玛歌酒庄干红（Chateau Margaux），是公认的世界顶级葡萄酒之一，其酒质出色，具有优雅、复杂、浓郁、强劲、悠长、清新等综合特质；副牌干红为玛歌红亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux），相比正牌酒它的果香更丰富，但少些复杂和深度；副牌干白为玛歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux），其酒香气芬芳，清新而层次丰富，非常独特；另外还有三军酒玛歌干红（Margaux du Chateau Margaux）。
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满分年份
▲1900年：一支现在还能饮用的百年前的绝顶佳酿，在上世纪六、七十年代的多个世界顶级名酒盲品比拼中，1900玛歌都胜出。
▲1990年：这一年的葡萄采摘时间持续了1个月，因为赤霞珠的成熟时间比梅洛迟了许多。1990年的气候非常好，酿出来的玛歌酒庄干红魅力非凡，细腻度更上一层楼。
▲2000年：2000年同样是极佳的年份，虽然葡萄风味的集中度并不是很高，但玛歌酿出来的酒柔软不失结构，拿到又一个满分评价。
五、侯伯王
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酒庄简介
【侯伯王】又被称为：“奥比昂”、“奥比良”、“红颜容”，它是1855年分级五大名庄中唯一一个位于梅多克产区外的酒庄，并且它曾经成功的逃过了19世纪肆虐法国大部分葡萄园的根瘤蚜虫侵害，是众多葡萄园中的幸存园之一，一直享有“格拉芙之王”的美誉。
酒庄拥有51公顷的葡萄园，正牌干红是侯伯王酒庄干红（Chateau Haut-Brion），年轻时像个亭亭玉立的少女，清纯可爱，淡雅芳香，陈年之后则具备成熟女人的美丽，香气丰富复杂；副牌酒为小侯伯王（Le Clarence de Haut-Brion），它有正牌酒的一些特征，是了解正牌酒前的最佳选择；另外还有一款品质卓越的干白——侯伯王酒庄干白（Chateau Haut-Brion Blanc），它是 5 大一级名庄中唯一的正牌干白，采用赛美蓉和长相思酿成。
02、满分年份
1945 年：1945 年其实是一个富有争议的年份，尽管帕克给了这款酒满分评价，但《葡萄酒观察家》（Wine spectator）似乎不买账，他们只给这款酒打了 91 分。
1961年：如果说 1945 年份气候更适合梅多克，那 1961 绝对是属于佩萨克-雷奥良。除了帕克，《酒窖情报》（Wine Cellar Insider）也给这款酒打了满分。
1989年：R.P.（罗伯特.帕克，当今世界上最有影响力的酒瓶师）曾今说过：“如果在离世前只能再喝一瓶酒，一定会选择1989年份的奥比昂”。
2005年：2005 年的波尔多亦是表现不错，而侯伯王在此年酿出的正牌干红拥有红色和蓝色水果的香气，另外还有森林泥土和烘烤的味道。入口单宁成熟柔软，还有点酒精带来的灼热感。
2009年：2009 年的侯伯王酒庄干红香气迷人，拥有黑色水果、烘烤、香料、甘草等风味。酒体则非常饱满，单宁柔软，入口还带些新鲜感。
2010年：果香非常纯净，另外还有泥土、木头、砖头、烟熏、浓缩咖啡、甘草、焦油、松露的味道，丰富、集中、有层次。
2015年：2015 年是波尔多的好年份，侯伯王于此年酿出了满分酒。该酒呈深红色，黑色水果的香料的气味浓郁集中，入口强劲，但会慢慢变得柔软下来，直至口感变得如天鹅绒般温暖轻柔。
六、欧颂
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酒庄简介
欧颂酒庄位于圣爱美容小镇旁边的山上，有着近2000年的酿酒历史。相传是罗马著名诗人奥索尼乌斯（Ausonius）的故居，因此1781年时酒庄正式以Chateau Ausone来命名，被称为“诗人之酒”。
酒庄仅有 7 公顷的葡萄园，种植着 45% 的梅洛和 55% 的品丽珠。正牌酒为欧颂酒庄干红（Chateau Ausone），带有诗人高傲且孤芳自赏的特质，其单宁中等，色泽至美，香气极其集中；副牌酒为小颂酒（Chapelle d’Ausone），品质优秀，能与拉图和侯伯王的副牌酒看齐，年产量仅数千瓶。
2、满分年份
2003 年：结构良好，口感新鲜，风味层次复杂，包括黑色水果、森林泥土、蓝色水果、香料和巧克力的风味。
2005 年：2005 年的欧颂酒庄干红拥有碎石块、薄荷、花朵、李子以及果汁的那种甜香气息，其酒体颜色深沉浓郁，酒体强劲但口感细腻。
七、柏图斯
1、酒庄简介
柏图斯又名“柏翠”，因其受到英国伊丽莎白女皇和美国总统肯尼迪的喜爱，使得法国、英国、美国等国家的一流餐厅如果没有柏图斯，就会被认为不是一流的餐厅，绅士名媛们如果不认识柏图斯的一定会被视为乡巴佬。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多之上而成为名副其实的酒王之王。因其酒标上并没有“chateau”（城堡）的标志，因此其也被称之为“无冕之王”。
柏图斯只生产正牌酒，酒庄非常重视品质，选用最好的葡萄，在不好的年份甚至会停产。其酒气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，令人惊艳。
2、满分年份
1921 年：这是柏图斯的第一个满分年份，到现在酒液已经是非常浅淡的浅褐色了。
1929 年：非常优雅，有点勃艮第的感觉，黑樱桃、红李子、干香草和咖啡的香味明显，典型的梅洛特征。
1947 年：该年份的柏图斯酒庄干红需要瓶醒2个小时，随后会散发出填开的干玫瑰花瓣、干浆果和香料的味道，其质地丝滑，余味十分悠长。
1961 年：1961 年的柏图斯酒庄干红酒力强劲，口感坚实，单宁柔软，但是尝起来会觉得它特别年轻，不像是陈年半个世纪之久的老酒，其香气富含肉桂、丁香、干枣等味道。
1989 年：1989 年柏图斯的酒同样清新纯净，单宁柔滑，香气层次丰富，包括黑色水果、香料、巧克力等风味，该酒结构良好，相信在陈年20-30年之后口感会更佳。
1990 年：1990 年为波尔多的好年份，而该年份的柏图斯酒庄干红单宁丝滑、柔软、细腻，香气清新纯净。
2000 年：2000 年的柏图斯酒庄干红实在令人惊艳，浓郁的、持续的、层层交错的香气扑面而来，水果、香料、花香及其他陈年香气充满口腔，其酒质也是集中、强劲、有深度。
2009 年：波尔多的 2009 年气候也很不错，柏图斯不负纵望地又一次酿出满分酒。其结构集中、有深度，酒体饱满厚重，香气优雅纯净，拥有黑色水果、摩卡、巧克力等风味。
2010 年：2010 年为波尔多的好年份，柏图斯酿出来的酒酒体平衡和谐，香气纯净清新，有浓郁集中的巧克力、松露、泥土、矿物质、黑色水果、花朵等香气。
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八、白马酒庄
1、酒庄简介
白马酒庄是圣爱美容最顶级的几个酒庄之一，因其曾经连续几年的经典年份而被很多酒评家评价为波尔多近几十年来酒质最为稳定的酒庄之一。白马酒庄最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。
2、满分年份
1947 年：在很多品酒师的心目中，是最近百年来波尔多最好的酒。1947年的白马也是在拍卖会上创造天价的常客。
2000 年：即使是在年轻的时候，甜美的黑色浆果风味和泥土气息也让该年份的白马酒庄干红显得非常平易近人，易于饮用。其单宁坚实，入口有沁入心脾的鲜味和层次分明的香草香味。
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