【每日一课】那些靠一个专业傲视全国的高校

湖南工业大学——包装工程专业

湖南工业大学的前身株洲工学院是中国包装总公司惟一直管高校，工大的包装设计专业全国排名第一，相较于武汉大学、天津科技大学等高校的同类专业，优势明显。工大该专业的毕业生大部分都能进入全球包装类企业100强。

南京信息工程大学——大气科学

南信大前身是南京空军气象学院，培养了全国各个城市的气象业务骨干，几乎全国每一个气象部门都有这所学校的毕业生。南信大走出的很多气象科技人员都有能力在国际上获得广泛认可。

安徽农业大学——茶学

安徽农大茶学专业原属复旦大学，是中国最早，实力最强的茶学专业。该校茶叶生物化学与生物技术实验室为国家重点实验室培育基地及教育部、农业部和安徽省重点开放实验室。

江南大学——食品发酵

江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科。江南大学食品科学与工程专业的人才培养能力已达到国际先进水平。

东华大学——纺织

东华大学纺织学院是具有雄厚学科基础并体现东华大学传统纺织特色的主体院系，是学校最早拥有博士、硕士、学士三级学位授予权的学院。

南华大学——核工业

南华大学核科学技术学院下设核工程与核技术、辐射防护与核安全、核化工与核燃料工程等专业，学校的核工程实验教学中心是国家级示范实验教学中心。

燕山大学——机械工程

机械工程专业是燕山大学最具实力的专业，以该专业为主干的机械工程学为全国一级重点学科，2008年的评估中排名第八，足可以与清华大学、哈尔滨工业大学相提并论。燕山大学机械工程学科以重型机械及装备为特色，冶金机械研究与开发历史悠久、实力雄厚。并联机器人理论研究是该学科最具特色的研究方向之一，是国际上该方向研究前沿小组之一。

长春理工大学——光学工程

全国建设的光学工程被列为国家重点学科的高校有清华、浙大、南开、长春理工大学等七所高校，长春理工是唯一一个省属院校。上世纪六十年代，长春就有中国三大光学基地的称号，这所学校更是有“中国光学英才摇篮”的美誉。该校的光学工程和光学是不同的专业，光学工程属于工科，技术性强，有国家重点学科。光学属于理学里的物理类，强调理论，设有博士点。

南京工业大学——化学工程与技术

2007年国家重点学科评估中，南京工业大学化学工程与技术一级学科榜上有名，覆盖化学工程、生物化工、化学工艺、应用化学、工业催化五个二级学科，清华大学排名第三，与之并列的有南京工业大学。该校化学工程与技术学科是最早一批建立的化学工程学科点，研究方向为材料化学工程、生态工业工程和工业催化，在全国享受盛名。

上海大学——冶金工程

目前全国有20多所高校开设冶金工程专业，清华大学、上海交通大学、北京科技大学、华中科技大学等知名高校一直占据该专业的前沿阵地。2007年上海大学的冶金工程专业成为国家新增的重点学科，在2007年学科评估中，该校该学科名列第五， 直逼清华。学科重点 从事冶金工程新技术开发应用以及基础研究，在钢铁材料的先进冶炼技术、电磁场下的冶金过程研究领域取得了多项国际先进、为同行瞩目的技术和理论成果。