【吃货涨姿势】冬吃萝卜夏吃姜，这姜到底怎么吃？

夏季天气燥热，

养生成为大家关注的焦点。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，

不用医生开药方。

夏天吃点姜，

可以温补活血提高免疫力，

但是除了做菜里面放一些，

姜还能怎么吃呢？

「姜枣茶」

夏天到了越来越热，办公室、家里、公交、商场处处都开着空调，冷气十足。长时间待在空调房里，空气不流通，很容易患上“空调病”。这时来上一杯姜枣茶，生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，加上红枣的温补功能，对预防和治疗“空调病”十分有效。

姜枣茶温热滋补，让气血通畅，是补血补气的好饮品。夏季人体外热内虚，这个时节很适合喝姜枣茶补内需。另外很多人怕姜枣茶上火，其实上午喝中午喝是不会的，上午饮用最佳。

而且有些女孩子是寒凉体质，宫寒容易痛经，姜枣茶能补血益气，驱寒除湿，养心安神，减轻经期不适。在经期前两天喝，能够有效缓解经期痛经的症状。

姜枣茶的做法也十分简单，红枣去核、生姜洗净，生姜切丝切片均可，把生姜片和红枣一起煮沸，再加入适量红糖调味即可，如果有黑糖效果更佳。

姜枣茶最好趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒，一定要喝热姜茶散寒气，帮助身体出汗，有效排毒增强免疫力。姜枣茶记得一次不要喝太多，应该少量多次，以免冲淡胃液，影响消化功能哦~

「牛奶姜茶」

牛奶姜茶对胃舒缓，有散寒止呕的功效。每天喝一杯，可以用于缓解虚寒性胃痛、反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。特别是夏季，细菌生长繁殖活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，喝一杯牛奶姜茶，能起到防治作用。

生姜洗净切片，沸水煮五分钟。再倒入同等比例的牛奶，牛奶和水的比例1:1即可。小火煨10分钟，让姜汁和牛奶融合即可。

趁热倒一杯，香醇的牛奶姜茶就完成了。喜欢甜甜的口感还可以自己加一小勺蜂蜜或者冰糖，也不失为一杯夏日的美味饮品。

「蜂蜜柠檬姜茶」

夏天还是想喝点冰饮，不如来一杯冰镇的蜂蜜柠檬姜茶！柠檬蜂蜜姜茶是美容的最佳饮品，长期喝柠檬蜂蜜姜茶，可以有效的补充维生素C，防止皮肤色素暗沉，美白淡斑，女人越喝越美。因为口感酸甜，还有生津止渴、开胃消食及解暑的功效哦。

生姜洗净切片沸水煮五分钟。然后挤半个柠檬的柠檬汁进去，你也可以切片放进去。然后准备好冰块，把柠檬姜茶倒入杯子里。再加一勺蜂蜜。一杯适合夏天又健康的冰饮就做好啦~夏天不想喝热茶的时候来一杯冰饮吧！

「醋泡姜」

醋泡生姜具有养胃，减肥，防脱发，防止慢性病，降血脂，提升人体阳气的功效。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。其实做法也很简单。

首先用沸水对玻璃罐或者其他瓶子消毒清洗干净，并且要保持干燥。

新鲜生姜洗干净去皮，可以切成薄片，或者直接用削皮刀削成薄片，越薄越嫩，口感更佳。把姜片都放入玻璃罐中。准备腌制的糖醋汁，在锅中放入几勺白糖，倒入适量米醋，可以小火微微加热，让糖醋更快融合，用量可根据自己口味调节。等糖醋汁冷却后倒入玻璃罐中，盖上盖子密封，放冰箱一周后，就可以吃了。酸酸甜甜口感脆嫩，用来当做小凉菜也是不错的选择。

古人云：“早晨三片姜，胜过喝参汤。” 姜茶是夏季驱寒、预防空调病的最佳饮品。品品姐再教你们挑选鲜姜的4个小窍门，买到新鲜的生姜回家泡茶。

1. 看颜色。挑选颜色鲜亮，呈黄色最佳。

2. 看形状。挑胖不挑细，胖的厚实肉多，细的茎多不好吃，建议不要挑。

3. 闻一闻。闻起来姜味浓郁，说明是新鲜的嫩姜，老的姜一般会没什么味道了。

4. 捏一捏。挑硬不挑软，硬一点的新鲜，更耐存放。