我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您，请记得关注【FBIF创新周报】！
本周创新看点
1、可口可乐将在全球25个市场推出“可乐咖啡”
2、百事推出苏打水饮料机，能够了解消费者的喜好
3、星巴克推出 8 款冰调新品，专门为中国市场设计
4、雀巢开“京味儿”快闪店，卖老北京咖啡
5、麦当劳潮流跨界，推出黑白色调的限定版套餐
6、为开拓市场，Soylent推出新配方固体能量棒
7、减糖风头正盛，华润怡宝推出无糖茶饮
8、英国冰淇淋公司推出果蔬混合口味儿童冰棍
9、可口可乐日本推出首款无糖柠檬风味水
10、为迎接夏日，百事开发三种新口味果汁可乐
01、可口可乐将在全球25个市场推出“可乐咖啡”
据界面新闻报道，可口可乐公司将在今年底于全球25个市场推出“可乐咖啡”，这款新饮料将是咖啡与碳酸饮料的结合，咖啡因低于咖啡又高于普通可乐。
“可乐咖啡的消费场景可以是午后需要提神的时候，”Jame Quincey说，“这也是可口可乐从汽水公司转型成为彻底的饮料公司其中的一步。”除可乐咖啡外，可口可乐还计划今年在欧洲市场试点推出功能性饮料，进一步扩张旗下的饮料品类。
可口可乐上一次因咖啡业务受到关注是在去年8月。当时可口可乐宣布以51亿美元收购咖啡连锁品牌Costa，并表示将借助Costa的咖啡供应链、自动售货和分销渠道等补充可口可乐现有的咖啡专业能力。这一收购将于今年上半年全部完成，而本次可口可乐也宣布将于今年底在欧洲市场试点推出即饮的Costa咖啡。
02、百事推出苏打水饮料机，能够了解消费者的喜好
据FoodBev Daily报道，着眼于消费者对可定制、更健康饮料日益增长的需求，同时开发出不用一次性塑料瓶就能提供饮料的方法，百事公司近日推出了一款提供苏打水的新型饮水机平台，它可以提供6种风味的无糖苏打水，消费者可以自行改变苏打水的二氧化碳含量、温度和口味浓度，三种口味包括草莓、柠檬薄荷和酸橙。
该平台由饮水机、智能手机应用程序和可重复使用的瓶子的个性化二维码贴纸组成(这使得饮水机能够识别单个消费者)，今年将在选定的工作场所、大学和酒店合作伙伴推出。
该系统还允许用户跟踪自己的取水情况、保存自己的风味和碳酸水平、设定每日的补水目标、并跟踪避免一次性使用塑料瓶的数量。水经过机器时会经过纳米过滤。
百事公司表示，新平台的建立是为了反映人们现在喝水的方式——一个相互连接的生态系统，对水和低糖、无糖饮料消费的增加做出反应，同时更加关注塑料对环境的影响。
03、星巴克推出8款冰调新品，专门为中国市场设计
据好奇心日报报道，星巴克在本周四上市专供中国市场的“玩味冰调系列”，共 8 款主打「零脂、无添加」的饮品。
这些新品分别是橙柚派对、醋意桃桃、橘香茉吉托、石榴仲夏梦、蓝莓星空、酸柠浮冷萃、璃光石榴冷萃、气炫冰山美式。
“玩味冰调”系列登陆中国内地全部门店后，将成为星巴克中国区的常驻饮品，而非季节限定，类似星冰乐或茶瓦纳（Teavana）的地位。消费者也可以通过星巴克目前覆盖 35 座城市的“专星送”平台点到外卖。
据说，8 款饮品的灵感来自鸡尾酒，其中 5 款以 Teavana 茶为基底，3 款以冷萃或美式咖啡为基底，添加果肉或果汁爆珠调配。星巴克在发布会上详细介绍了每种口味，并试图把这些饮料和不同的人群一一对应：针对晚间消费的橘香茉吉托、面向运动人群的橙柚派对（理由是包含维 C）、用来打动养生或美容爱好者的黑枸杞和石榴配料。
新闻来源：好奇心日报
04、雀巢开“京味儿”快闪店，卖老北京咖啡
据咖门报道，雀巢咖啡又要开主题快闪店了，这次是从内到外都透着老北京味儿的“北京感·感CAFÉ”。这个快闪店搭建在一个老北京的四合院里，用现代感的腔体与古都对话，将在4.27-5.5开放。
除了场地搭建的特别，更值得关注的是这次的创意咖啡饮品，从名字到配料全都写着“我是老北京”。
“大拿”原来是驴打滚蘸着拿铁吃，看着文字都能想象出有趣的画面；把杏仁豆腐加入咖啡的是京城一“角儿”；最带有80、90后记忆的橘子汽水，也被兑到了咖啡里，名字就叫“发小儿”；还有搭配山楂糕和豌豆黄的“尖果儿”和“撒欢儿”；更有二锅头+咖啡的“熬鹰”。
在精品咖啡逐渐被大众接受的同时，创意咖啡露出萌芽。雀巢用文化拉近两者间的距离感，做出拥有独特中国味儿的咖啡。
05、麦当劳潮流跨界，推出黑白色调的限定版套餐
据界面新闻报道，近日，中国台湾麦当劳和设计师品牌APUJAN跨界联名推出了限量系列包装，是为两款限定套餐“双牛起司黑堡”和“莎莎脆鸡腿堡”而专门设计的，并于2019年4月17日至2019年6月4日在台湾地区门店限期供应或售完为止。
设计师品牌APUJAN在2013年初成立于英国伦敦。这次的联名包装系列包括餐盘衬纸、中薯盒、中杯冷饮杯、热饮杯、汉堡包装纸、“双牛起司黑堡”和“莎莎脆鸡腿堡”各自的包装盒。
不同于以往红黄相间的配色，这次的主题包装灵感是主要来源于APUJAN品牌的经典元素“墨流”——将墨水和颜料滴落的轮廓印在包装上作为独特的印花，以黑白为主色调，加上恐龙骨骸、星球、钥匙等元素，再通过圆点、条纹等元素在视觉上呈现出奇幻的风格。
新闻来源：界面新闻
06、为开拓市场，Soylent推出新配方固体能量棒
据TechCrunch报道，以液体代餐起家的Soylent公司在近期推出新配方固体能量棒。这种能量棒的热量为 100 卡路里，其中含有 5 克植物蛋白、36 种有利于消化系统健康的营养素和益生菌。这些能量棒有 3 种口味，分别是巧克力布朗尼、柑橘浆果以及咸味焦糖。
能量棒为 Soylent 打开了一个比奶昔和代餐饮料更大的市场，来自市场调研公司 Research and Markets 的数据显示，到 2023 年，单美国市场的能量棒销售额就将达到 88 亿美元。
“这是走在正确道路上的一步。对我们来说，这一步迈得很大，我们感到非常兴奋，因为这契合我们为消费者提供更好可持续营养补充的使命任务。我们正在以更具颠覆性的方式进入能量棒领域。”Soylent 的首席执行官布莱恩·克劳利（Brian Crowley）说，“我们正走在这样一趟旅程上，从早餐饮料替代品到即饮饮料和代餐粉，再到消费者全天都可以享用的完整营养平台。”
新闻来源：TechCrunch
07、减糖风头正盛，华润怡宝推出无糖茶饮
据界面新闻报道，老牌瓶装水企业华润怡宝最近推出了无糖茶饮。
怡宝方面介绍，这款名为“佐味茶事”的无糖茶，每瓶430ml，有红茶和乌龙两种口味，分别含有发酵红茶、乌龙茶汁，并且都加入了进口膳食纤维。目前新品已经在北京、上海、广东的线下渠道上市，建议零售价为6元，之后将逐步扩大销售区域至更多市场。
怡宝相关负责人对界面新闻表示，一般茶饮的饮用时机外，佐味茶事更强调佐餐的饮用场景，也迎合了消费者对健康和减糖的消费需求。
在新品广告图中，两款新品茶饮旁边出现了红烧肉、蹄膀、焗大虾、烧卖、烤面包等中西餐主食和主菜，搭配的广告语是“膳食纤维，膳间更清爽”，试图传递出产品可以帮助餐后去油解腻的卖点。
新闻来源：界面新闻
08、英国冰淇淋公司推出果蔬混合口味儿童冰棍
据FoodBev报道，近期英国独立冰淇淋品牌Jude’s为了扩展儿童产品生产线，而推出一款水果蔬菜混合口味的冰棍。这款火箭冰棍由天然成分制作而成，不含任何添加剂。
据该品牌介绍，最新的火箭冰棍每支仅含有32卡热量，糖分也非常低，仅是其长期他同类产品含糖量的10%，是目前市场上糖含量最低的冷冻食品。到2020年，这一数字还将比英国公共卫生部门建议的儿童冰激凌产品含糖量低46%，低于儿童肥胖计划中建议的酸奶含糖量。
品牌负责人表示，水果混合口味冰棍降低了父母对孩子摄入过多糖的担忧，其含糖量比一般的酸奶含糖量还要少。它们也是一种让孩子们从水果和蔬菜中获得营养的有趣方式，我们很高兴能为父母和孩子提供美味、健康的日常食品。
这款冰棍将于5月5日起在英国的Sainsbury 's独家销售，每包6支，每支的规格为55毫升，零售价3.5英镑。
新闻来源：FoodBev
09、可口可乐日本推出首款无糖柠檬风味水
据FoodBev Daily报道，可口可乐在日本推出 I LOHAS品牌下的首款无糖风味水，可口可乐正努力满足消费者对“ better-for-you ”产品日益增长的需求。
这款无糖风味水于4月15日推出，只含有矿泉水、柠檬汁和柠檬香精。该公司发言人在接受采访时说，推出这款产品是为了提供一种更健康的选择。“我们的目标是让消费者喝更多的矿泉水，为此，我们为他们提供了更多的选择。”
他还表示，由于消费者最近也在要求更多更适合自己的产品，他们往往不喝甜饮料。因此，可口可乐认为无糖产品存在着巨大的商机。
这款新产品每瓶555毫升，售价120日元(合1美元)。
I LOHAS是健康和可持续生活方式的缩写。自2009年推出以来，已经推出了芦荟、番茄、桃子、苹果和梨口味的矿泉水。2014年和2016年，该品牌还带来了10亿美元的零售额。
发言人补充说，新推出的无糖风味水与“咖啡馆和餐馆供应的柠檬水”概念相似。未来，可口可乐还将提供更多的新选择，鼓励消费者多饮用矿泉水。
据食品饮料行业微刊报道，随着夏天的到来，百事可乐将在美国推出三种新口味可乐，扩大百事可乐的口味系列。
10、为迎接夏日，百事开发三种新口味果汁可乐
新推出的浆果、酸橙和芒果可乐是百事可乐首次在可乐中加入真正的果汁，百事可乐声称，这将“创造更大胆的口味体验”。
这三种口味加入了百事现有的口味组合，包括香草味和野樱桃味，并在整个类别中进行广泛的口味创新。百事可乐的竞争对手可口可乐曾尝试生产以原产地为主导的口味，如乔治亚桃子和加州覆盆子口味，以及完全颠覆健怡可乐系列的口味，如芒果、血橙和樱桃。
在6月中旬之前，这三种新口味都可以在美国全国零售商那里买到，每盒12盎司。之后，这三款产品将在沃尔玛和塔吉特百货以8罐时尚包装出售。
整合编辑：Hendy
提示：
*本文FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation）原创首发，转载请联络授权。
*投稿与商务合作，联系Wilbur（ID：aotokuer）