吃遍大连丨寻找本初味道，探寻那些在美食江湖上叱咤风云的店。

热爱生活的动力之一

是它充满未知和心意的新鲜感

对美食，也同样适用

用心的餐厅，总能体味食客们的喜好

现如今，很多餐厅如雨后春笋般建立起来，

日式风、欧美风、LOFT酒吧风，

受到越来越多年轻人的追捧。

作为一个大连人，

当初吃到最正宗的味道，你还记得吗?

跟着小编一起去寻找本味的美食记忆，

探寻那些在美食江湖上叱咤风云的店。

中山园炖品店

大连老字号了！出品比较稳定，

刨除燕窝鱼翅等炖品 ，菜价还是亲民的。

门店看上去很普通陈旧，

熟不知里面是做鱼翅炖品的，

配上大连老味道的炖菜，

这味道一般大连老菜还真做不来。

罐味头菜、小炒、萝卜炖鲅鱼、拆骨肉炖茄子！

特色的花卷超级好歹！

南瓜鱼翅配上香醋！味道不用说了！

感动啊！

地址：大连市中山区同兴街17号(友谊外商对面)

苏扬饭店

会做正牌“生大烤”的回来了，

生大烤，不用说，

里脊肉片处理的滑嫩可口，

加入冰糖的芡汁油亮微甜，

还是那个甜咸相依的焦糊味，

芙蓉虾球、

清甜的虾子加鸡蛋蛋白，

整道菜的爽滑和清淡鲜美。

熘肝尖、拌假鲍鱼、最后加个干烧鱼。嗯！ 吃饱～

地址：大连市沙河口中长东五街65号（福佳新天地北门北行200米）

从众居

人家做的是地道大连菜～

老式民居格局，

环境真心一般。

但是海鲜做得就是好，

每天一到吃饭的时间就坐席满满。

这里的海鲜食材品质很好，

但是价格也很好。

海胆炒蛋、鲍鱼包子、醉虾、拌海肠都很有特色。

地址：大连市中山区一德街79号附近(近延安路)

天新园饭店

消失了一段时间后，换了地址店面

又重新的出现。比以前干净明亮了很多。

还是老国营饭店的样子，

师傅还是以前的师傅，大姐还是以前的那些大姐们，

吃饭之前会有免费的小菜和南瓜小米粥，

炸虾仁，还是以前的老样子老味道，

菜量很大，外皮炸的酥脆沾点椒盐吃，鲜香呀！

京酱肉丝，肉丝大小匀称刀工很好，

芡汁均匀的包裹住每一个肉丝，

大葱的甜辣配合着肉丝的咸香，

外面再包上豆腐皮，

一口下去满嘴的汁水加满足。

辣子肉丁老菜老味有锅气，

做的地道又下饭。

地址：大连市甘井子区文体街62号

百里香

也算是马栏地区小神店了，

搬家后，环境没强多少。

店里依旧没有菜单，

酱牛肉五香款，用的带筋的金钱腱，

老大一盘子了，酱的入味，挺干爽，

喜欢带筋的口感，蘸蒜简直不要太下酒。

干烧偏口，鱼不小，炸的酥脆，有点老味道的感觉，

重头戏镇店大菜香辣蟹，

感觉是综合了新加坡辣椒蟹跟川菜水煮的技法，

真心挺辣的，味道不错，蟹壳拌饭，

汤汁拌面简直不要太舒服！

地址：大连市沙河口区马栏子啤酒厂侧面西部大通道信号灯左拐30米处

私房老鸭汤

时隔好久，重出江湖。

整只鸭，原锅煲出来的汤，

滋补润燥，适合这个季节。

先空腹喝了一碗汤浑身热乎啦，

第二碗汤加点香菜葱花又是另一种味道哦。

大片的杏鲍菇、新鲜的竹荪，用的是干竹荪，

总之，还是以前的老味道。

葱油饼算是他家一大特色啦，

半透明状都能看到里面的葱花和火腿丁哦，

入口的口感香脆，葱香味十足。

吃的不多的时候，下面！

服务员大姐面一抻就下锅了，

稍煮一下，趁热吃，

面条有嚼劲入味啦。

一顿饭下来真是能出汗啦。

地址： 大连市沙河口区锦绣路59号

仁和园私房菜

环境确实没得说，

在这吃饭面子、里子都有，

就是价格不便宜，

属于比较低调奢华的一家店。

首选虾蟹酱，蟹酱比虾酱好吃，特别鲜。

海螺片炒黄瓜钱，螺片嫩，

黄瓜是晒的稍干的，比鲜黄瓜炒着好吃。

海胆丸子汤，

几乎都是虾肉和海胆，很鲜甜。

鳝鱼炖土豆没什么过多的调味还挺香的 。

地址： 大连市中山区二七广场名仕财富旁(麦莎对面)

小郭私房菜

店面较小，

菜量不大，不同凡响，

私房菜馆果然很多自创的秘方和搭配，

简直眼花缭乱，

每一种菜色都想尝试～

但是作为私房菜做的比较精致，

每个菜都有自己的特点，

鲜虾牛仔骨、黄鱼茄子炖蚬子、水煮毛蚬子。

还有黄鱼面，面韧、鱼鲜、汤好喝，醒酒！

菜价有点小贵。

适合朋友小聚和品尝大连特色私房菜的地方。

地址： 大连市中山区学士街121号（学士街和新柳街交汇）

不出滨城就能让味蕾遍游大连，

美食为生活增添不一样的风景，

但最美，不过记忆里的那一口。

你能告诉我

你印象深刻的是哪家店哪道菜？