美团都无从下手的早餐外卖，“蹲点早餐”却想聚沙成塔

2014年11月，在猎豹移动CEO傅盛发起的“寻找紫牛创业人”活动中，罗先可带着他的网购早餐服务项目“蹲点早餐”进入最佳创业人五强席位，并拿到了猎豹移动的投资。
今年4月14日，蹲点早餐正式上线。截至目前，已经在重庆地区积累了5万以上的用户，日均订单数为1000－2000份。按照罗先可的说法，蹲点早餐要做解救上班族的早餐外卖。
在线早餐外卖的销售方式一般为预售，蹲点早餐也不例外。打开蹲点早餐的微信服务号，点击“明日早餐”，映入眼帘的是中式和西式两种不同类型的早餐，继续下滑可以看到整个星期的早餐内容，点击”立即购买“或”多天购买“来选择单次预定和多天预订。早餐的单价均为8元，另外支付2元钱可以送餐致办公桌。
早餐的种类其实很多，而过多的选择反而会让用户难以选择，因此，蹲点早餐只给出了两种固定的搭配，罗先可说：“交给用户去选择，根据反馈来决定，从而增长经验。”
现阶段，蹲点早餐所服务的写字楼数量在50个以上，每个写字楼安排一个蹲点小哥在固定位置进行派送，用户可以戳右下角的“点我”查看取餐地点。

蹲点内图1

此外，在“点我”一栏有“ 蹲点俱乐部”和“ 蹲币商城”，主要功能分别为用户发布帖子以及积分兑换礼品。事实上，微信搜索早餐，可以看到很多提供早餐外卖的服务号，而在用户养成方面，蹲点早餐几乎是唯一一个。罗先可认为这是一个初步的尝试，还不够成熟。
点开“ 明日午餐”，显示的是“午餐全面升级中，敬请期待”、“蹲点不只是早餐”。罗先可表示：“将会提供正宗川菜的午餐便当，围绕上班族，解决工作餐问题，顺势而为。未来可能用早餐培养用户习惯，用午餐来盈利。我认为早午餐的反补，有可能反而会形成良好反应。”

蹲点内图2

此外，为了保障早餐的食用安全，蹲点早餐在每个环节的细节上做严格把控。随着不断的调整，蹲点会将现在的早餐从自建的中央厨房供应转向与第三方合作，包括一些重庆的点心供应商等等，早餐的内容也会更加丰富。同时，服务范围也会从现在的重庆地区渐渐扩大。”
一直以来，早餐外卖服务尚未成型却充满争议。从呆鹅宣布关停以来，这个争议渐渐浮出水面。不止呆鹅，像董氏早餐，甚至是百度外卖、美团外卖，都在早餐O2O的路上折戟。虽然早餐外卖是一个容量极大的市场，许多产品也确实戳中了用户的痛点，但由于线下早餐店铺的直接竞争，服务实效性要求极强、毛利偏低，加之用户的早餐外卖的消费习惯还不够成熟等因素，许多创业者，甚至是行业巨头在实施的过程中碰壁。
罗先可则认为：“我觉得任何一个项目的创业都是艰难且痛苦的，也不算认准这条路。我认为当一个问题是所有人的问题时，这就是一个机会。”
发展半年多以来，蹲点早餐的团队已经有80人，最大的团队为物流团队。在创办蹲点早餐以前，罗先可持有餐饮品牌，对餐饮业有一定的资源储备，从传统行业走进互联网创业，罗先可认为过渡其实就是本质上不断轻量化，不断试错，小步快跑的过程。
问及猎豹移动给予蹲点早餐的帮助，罗先可向猎云网表示：“不管从资金、导师教导培训、公司扩展咨询等等，猎豹都给了我们很多很多的帮助。”
据悉，蹲点早餐正在积极推进pre－A轮融资计划，计划融资金额800-1000万元。