家乡的味道

《小王子》里狐狸拥有了麦田的颜色，麦田的颜色是金色，金色让它想起小王子的头发。

如果我是狐狸，麦田的颜色让我想到什么，我的麦田一定不是一种颜色，它在深夜里会格外诱惑，闪闪发光。我的麦田颜色是爽口的凉面伴着鸡蛋炒各种椒、冬天里让人冒汗咕噜咕噜的火锅、春天里的细雨粉丝、秋天里软糯喷香的红薯、以及夏天里和小牛奶冰棒的一个吻。

曾经初中时和好朋友站在天台往下看，下面的马路车水马龙，夜晚华灯初上，路边的烧烤摊一家一家的开张。人的吆喝声和聊天大笑声，是一种痛快和惬意。三五好友一一坐下，“老板，一斤麻辣小龙虾，二十串羊肉串 、蒜蓉烤茄子……两扎冰啤！”把明天可能会冒出两颗青春痘的烦恼抛掷脑后，啜一口红油油的小龙虾，醮着甜酸的醋解辣，每个人手上油乎乎，粗犷的大快朵颐，不亦乐乎。

家乡的辣不是湖南四川的辣，也别有一番风情。仿佛家乡特有的是一个“辣”字，在他乡的我吃不到熟悉的火锅。老友相见，冬天里围坐一圈吃火锅，筷子如刀枪在锅里乒呤乓啷，捕捉猎物。“咦，你夹到了鱼丸”"我涮涮羊肉”“我把虾滑放下吧”爱照顾人的置菜，爱吃的人埋头苦吃，热气沸腾闹热了我们的脸，虾饺牛肉丸在芝麻酱里打了一个滚，在口中交相辉映。腻了灌一口清凉的汽水，嗬，好痛快啊！酒饱饭足的我们该回家了，买两串路边的冰糖葫芦，拿着边走边吃，我笑你的脸庞红的像蜜桃，仿佛一切在这个夜晚都那么的可爱而让人留恋。

人在外漂泊，温饱自己照看，少了无微不至的关怀，才知道曾经在家多么幸福。中学最开心的是早上出门再三嘱咐妈妈中午吃墨鱼排骨汤，腐乳鱼块，泥蒿腊肉。然后满心期待一上午，课堂的时间过的特别慢。一下课就飞奔回家 ，老远在楼梯口就闻到家里的烟火味。好开心。每当爸爸回老家，带回白切狗肉，放置冰箱冷藏后切片，醮酱油蒜醋，配一筷子清汤热面，嗤溜一大口 ，满口留香回味无穷。冬天吃的着急，恨不得长两个嘴，清水鼻涕流出来———体内的寒气被逼出来了。罢后满足的切一个赣南甜橙，浑圆体大，橘黄像小皮球，味美无酸，在我心里比过所有橙子，在外心中便有小小的骄傲。

月是故乡圆，吃是故乡愁。《深夜食堂》讲的就是半夜疲惫了一天的人们到一个小食堂吃着自己喜欢的食物，一群人卸下疲惫聊着白天发生的琐碎。我想我要的很简单，不过是家一样的食物用心而平凡，熨帖我胃里的饥饿和孤寂。

每个人的胃都牵扯着一根绳子，绳子的哪一端是家乡。那是牵挂。在我不大的书桌留有一隅给我的辣酱。临走前行李塞的满满当当，全是牛肉干捺菜。那是我对未来不可预知的寒冷最私密的一道棉衣。它们就像虾兵蟹将的钳子爪子，在我跳出了小泥潭游入大海时仍挥舞着，面对着危险生物时虽然没有什么用，但也足以让我拥有底气向前走。有时候，打一碗白米饭，拌上妈妈牌的咸鱼辣酱，吞下一口，味蕾舒展。虽抵不上火锅冒菜好滋味，已经足够让我安心妥帖。

为什么《深夜食堂》里有人吃一碗黄油拌饭就能晃神呆愣？我想我有些了解了。

盼着回家，家虽小，却无法替代。《大话西游》说:爱一个人需要理由吗？爱一座城市也不需要理由，义无反顾。等到哪天，起个大早，挤上公交，看车外行人、树木、房屋匆匆，大声讲话的大婶、早起的大爷、骑三轮车的大伯大妈……坐到熟悉的粉店，叫一碗好像永远不会变的牛肉粉，白白酸萝卜、绿绿香菜葱、方方正正的牛肉块、炸的金黄的荷包蛋、香香辣辣的红油……夹一筷子，不变的记忆。

而坐在我对面的，还是不变的你，寥寥老友陪我吃过青葱年岁，依旧吃相可爱，鼻尖冒汗。好像从未变过，一切如初。（江思琪）