【彼得故事】闯入一座城 | “阿（e2）娘（niang4），我要一碗面片”

青海湖是唯一一个从东往西流入的湖，内陆没有海，所以青海湖在藏语的意思是青色的海。

“The whole city is as pure as Galsang Flower.”

在3万米的高空，透过飞机舱的窗户往下看，全是沟沟壑壑，小山丘一个连着一个，山上种着灌木。我知道，西宁到了。

刚下飞机，整个机场弥漫着兰州拉面的味道。出了机场的门，空气霎时间变得清新。

把自己装上车，开上京藏高速，赶往目的地。或许是气候温差大的原因，车上有过一阵头麻，眼睛疲惫，但是半小时后症状就消失了。司机的话有点听不懂，我意识到，在这种地区，提高嗓门，像汉子一样讲话，才有法沟通。

入酒店下榻，翻了一下大众点评，发觉起不了作用。我沿着京藏高速走，寻找饭馆。

这是一座这样的城市！

这座城市的女孩子都长得英气。

这座城市的街道两边都有塑料做的老高的椰子树，在晚上发光。

这座城市的道路从来都不是平坦的，像爬小山丘一样。如果说重庆是一座不知道山顶山脚的城市，那西宁则比重庆多一份阔达，让人有一种爬上顶峰的冲动。

正值创建文明城市的非常时期，许多餐馆都关停了。沿着上坡走了许久，发现一家清真面馆，我看不明白牌匾上的字，但从门口的玻璃可以看到里面的人在吃面一样的东西。

南方的饭馆会将收银台放在门口，或者放在非常显眼的位置，摆上电脑，支付二维码等等。我走进餐馆，突然间不知道哪里点菜。上下左右打量后，找到了收银台。收银台与取餐的窗口搁在一块，收银台旁边还有一个方桌，放着白煮的手抓羊肉和小菜。收银台里坐着一个小妹妹，我望着柜台后的餐牌，指问面片为何物，水盆羊肉为何物？点两份吃得饱吗？

买完单后，坐回座位，看到周围的人吃饭，我就后悔了，今天肯定吃撑。水盆羊肉是搭配了一个冷馍和清真泡泡糖，面片是类似于通心粉等意大利面食的模样。感觉自己在吃一个豪华套餐，大西北给了我一个非常棒的初始印象。面片或许是这么久以来吃过最好的餐馆面食了，秒杀南方的面馆。我坐在座位上投过玻璃往外看，来来往往，有宝马奥迪，也有绿色的的士，都在这家小店吃饭。有光棍汉，也有拖家带口来的。

饭罢，走下坡回酒店，西北的风很大，却没有南方的刺骨，天很晚才暗下来。大多数人的高原反应多半都是因为心理障碍，庆幸自己很适应西宁的气候，不过，短时间的大温差，会让皮肤发痒，干燥。

西宁人非常热情，非常淳朴，非常直接，说话不绕。女人有高高的鼻梁，雪白的皮肤，眉毛尽显英气。男人高大，灰灰的皮肤，直爽的性格。在一次出外办事的时候，司机师傅是50多岁的大爷，边开车，边介绍周边的餐馆，还会指着自己的房子，炫耀自己有几套几套。没有南方人的刻意，倒是在显示自己一辈子努力的收获，听来舒服。

在西宁的第三顿晚餐，与同事一起走街串巷。同事姐妹俩和其丈夫非常热情，是我在之前没有意料到的。我们购买了沿街的炒板栗，买了小摊贩非常正宗的青海酸奶，还会购买健力宝。最后我们进了一家清真羊肉馆。这一定是自己有史以来吃肉最多的一餐。姐妹俩绞尽脑汁往方桌上摆了正宗的菜肴：麦仁饭、生烤羊排、羊肉炕土豆。从小到大，一直憧憬着有一天能够大北方吃上满大盆的牛羊肉，甚至在梦中都梦到过。青海的酸奶是“舀”着“吃”的，不是喝的。没有过多的明胶，放久了会化，表面漂着一层淡黄色的植物油，没有半点工业产品的味道。这边的年轻人很淳朴，会聊着结婚送彩电的事，会聊着养车养房的事。吃完饭，我们走着回去，像是阔别重逢的好友，一路无话不谈。

同事的妹妹送给我一朵捡到的格桑花。我问起花的用途。他们不知道。我后来查了下话语，才知道，格桑花原来是狼毒花，有毒，后来将非洲菊也归入格桑花，无毒。而格桑花的本意支幸福之花，花语为珍惜眼前人。怪不得同事一直想着给我介绍姑娘，搬到西宁来发展。青海的人真的很淳朴。

到了周末，BaoS计划和丈夫和妹妹回老家。回家不到2小时，却因领导的电话让她连夜赶回城里。第二天带我出去吃饭，顺便逛逛西宁周边。袁大哥是其丈夫，是个建筑师，为人敦厚老实，真的像是个大哥一样。他们开车带我吃了羊杂汤+油饼，带我逛211青海大学。这可能使在在西宁最放松的一天。羊杂汤配油饼是我这几天吃过最好吃的食物。三个人光明正大在在青海大学“捡”了3个梨，开玩笑说道在青海大学读书，连买水果的钱都省了。嘿嘿！这对夫妇真有意思，他们给了我青海西宁最好的印象。