尚茶频道讯：正安县,地处黔北边陲大娄山脉东北部。境内山高坡陡、沟壑纵横,海拔在458米至1837.8米之间,差异显著,立体气候明显,形成了冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,雨量充沛,雨热同季的气候特征。
正安年均气温16.4℃,年均降雨量在1100mm至1300mm,年均无霜期为320天,日照时数1089小时。正安县多为碳酸岩类岩石分布,属亚热带黔北高原黄壤地带,土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主,土壤多呈酸性,土层深厚、通透性好,富含有机质。
独特的海拔高度、气温气候、日照时间、地质地貌、土壤类型等有利条件,成为独一无二的“正安白茶”生长的最佳环境。
不可复制的自然优势,造就了“正安白茶”独特的品质。其外形如玉之在璞,融天地精华,纯净之美,白璧无瑕,尽展嫩、晶、亮之色,聚香、涩、甘之味。其营养价值尤其突出,氨基酸含量高达9%以上,是普通绿茶的2至3倍,茶氨酸含量就高达3.62%、精氨酸含量高达2.62%。与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量相比,要高出3个百分点。
近年来,“正安白茶”先后获得贵州省著名商标、国家工商总局地理证明商标、国家质检总局地理标志保护产品等荣誉。2015年6月,正安白茶获国家工商总局中国驰名商标认证,品牌价值突破4亿元。
正安白茶在业界享有“绿茶瑰宝”“茶中茅台”等美誉,深受消费者青睐。
正安白茶千年飘香
“正安白茶”文化底蕴深厚,源远流长。
在正安县民间广为流传着一个故事:东汉时期,一个叫尹珍的青年怀着梦想,带着家乡生长的茶,前往京城洛阳,欲拜著名儒学大师许慎为师,遭其门丁刁难。尹珍便在其檐下席地嚼茶,片刻之后,许慎府邸充溢着浓郁的茗香。许慎闻香而出,邀尹珍进书房。尹珍将家乡茶用开水冲泡,外形优美,白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿明亮。许慎品之觉味鲜而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。
许慎对来自贵州大山里的好茶赞不绝口,灵感一下激活:他在《说文解字》中,对“茶”的注解,用“槚、茗、蔎”译注“茶”字的色、香、味。
尹珍携“茶”不远千里求学的诚挚之情和好学精神,终究打动许慎收他为徒并倾心教授。
公元107年,尹珍学成回归故里。他手建草堂三楹,开馆教学,广收学生,西南地区自此始有学校教育。尹珍被尊称为“贵州文化教育的鼻祖”,成为中华文化名人,正安县享有“尹珍故里”盛名。
尹珍,正是现在的贵州省正安县新州镇人,其所携之“茶”,正是飘香千年的“正安白茶”。
1900多年前,尹珍携“茶”拜师求学的佳话,为正安大力发展茶产业、打造白茶品牌注入了悠久的文化底蕴和满满的信心。
正安茶产业快步跑
2012年7月,正安县加快发展誓师大会上,正安县委、县政府把茶产业作为全县六件大事之一来抓,确立了“十二五”期末建设茶园35万亩(其中白茶15万亩)的目标,掀起了全县倾力发展茶产业的高潮。
集中力量打造“正安白茶”优势品牌,走差异化发展道路,引领和带动正安其他茶叶产品全面走向市场、占领市场。用自有品牌实现利润最大化并保障和稳定产销链条,通过品牌效应拉动市场建设,促进基地发展,从而达到茶农增收、茶企增效、富民强县的目的——这是正安县委、县政府对正安白茶的准确定位。
2012年起,正安以每年超过5万亩的速度强力推进茶园建设,如期实现全县茶园总面积达到35万亩,其中白茶15万亩的目标。如今,全县登记注册茶叶企业达112家,其中国家级扶贫龙头企业1家,省级龙头企业9家,市级龙头企业5家,国有企业1家(贵州正安璞贵茶业有限公司),茶叶专业合作社34个,获得QS(食品生产许可证)认证19家,具备加工能力企业65家,所有茶叶加工企业全部实现标准化生产和清洁化加工,年加工能力5万吨左右。
如今的正安,茶叶产品先后获得30多个金奖,“正安白茶”获金奖5个以上,并拥有全国唯一的“中国白茶之乡”金字招牌,已建成遵义第三、贵州第四的茶园基地。这些不可复制、得天独厚的优势,为正安茶产业发展奠定了坚实基础。
喜获“中国白茶之乡”
时间回到2012年12月18日,首都北京,人民大会堂。
冬日的北方寒风凛冽,首都人民大会堂却暖意融融。伴随《白茶恋曲》悠扬婉转的旋律,中国白茶之乡(贵州正安)授牌仪式暨特产扶贫战略研讨会隆重举行。
那一天,人民大会堂灯光频闪。人民日报、新华社、中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台、经济日报、光明日报、科技日报、农民日报、人民网、新华网、凤凰网、搜狐网、新浪网等50余家中央级新闻媒体的记者,把目光聚焦于贵州北部的正安。
“正安白茶”,飘香首都北京。
这一天,是一个载入正安发展史册的日子:正安县获授“中国白茶之乡”证书和匾牌。
这一荣誉,凝聚着正安65万人民的心血和汗水,激励着正安65万人民加快脱贫攻坚的步伐。
正安获得“中国白茶之乡”称号,创下了同一地方申报两个特产之乡并授牌的记录。1996年,正安县因无工业污染,独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育了“野木瓜”这一独有资源,被国务院发展研究中心等单位命名为“中国野木瓜之乡”。正安再次获得“中国白茶之乡”命名,这在全国特产申报中尚属首次。
同时,正安也创下了特产之乡申报时间最快的记录。特产之乡申报一般需要1至2年时间,但正安县从2012年7月17日,全县加快发展誓师大会上把申报“中国白茶之乡”作为加快发展“六件大事”之一开始,在短短的4个月内申报成功,创下了时间最快的记录。
茶叶界专家感叹:正安获得“中国白茶之乡”美名,名副其实。
“正安白茶”供不应求
中国白茶之乡(贵州正安)授牌仪式上,正安县倾力打造正安白茶品牌的做法、经验、效应得到广泛认可。
国务院扶贫办原主任刘坚对正安县通过正安白茶品牌为引领,大力发展特色优势产业,以此减贫摘帽、脱贫攻坚、实现小康的做法给予高度肯定。
农业部农业局原副局长、高级农艺师、著名茶叶专家高麟益评价:白茶是好东西,是中国茶的好品种。正安地处低纬度,高海拔,寡日照,生态好,发展茶叶有许多优势和条件,尤其是“正安白茶”的氨基酸含量高,香气浓,保健功能效果好。他认为,正安白茶内在的品质很有市场竞争力。
“正安县利用当地资源优势,打造白茶知名品牌,造福正安人民,为正安老百姓办了一件大好事、大实事,深受老百姓拥护；其典型经验,对促进贫困地区农民脱贫增收,早日建成小康社会,有着重大意义。”中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会常务副主任刘真如此评价。
贵州省农委、省茶办常务副主任胡继承对“正安白茶”品牌运作理念大加赞赏,认为正安县用6年时间创造性地推出了这一极具优势的品牌,走出了一条捷径,为黔茶增光添彩,是黔茶中的一大喜事。
2012年,在遵义市人民政府主办的中国白茶之乡(贵州•正安)新闻发布会上,遵义市原副市长刘兴万说,正安获得“中国白茶之乡”,体现了正安县委、县政府坚持走品牌差异化发展道路,全力打造正安白茶公共品牌战略的积极成果,这种经验值得在遵义全市借鉴推广。
其后,正安县与全国著名的太平洋建设集团、华润酒行等联手同盟,使“正安白茶”不断成为国际国内政要关注的产品,以其“高贵的气质”走进高级管理人员、知名企业、商界成功人士的视野,其高端产品的形象迸发出青春活力。
如今,“正安白茶”市场供不应求,对正安绿茶带动效果明显,价格普遍上涨,茶农收入稳步提升,群众投入茶叶生产的积极性不断高涨,茶产业建设深得人心。其强劲的品牌力量,成为引领正安县特色农业产业的一面旗帜。
茶树成富民摇钱树
如今,正安已经建成茶园35万亩,面积居全省第四,遵义市第三,是黔北乃至全省重点产茶县。其中白茶种植面积15万亩,是全省白茶种植面积最多的县份,也是全国知名白茶产地。
2016年,正安全县投产茶园总面积达22.3万亩,茶叶总产量9500吨,产值9.5亿元,其中白茶产量60吨,产值1.8亿元,综合产值12亿元。
青山绿水中,满山遍野的茶园,已经成为正安人的“绿色银行”。茶叶,已经成为正安广大茶农和茶企的“摇钱树”。而“正安白茶”,则是“摇钱树”上最璀璨的明珠。
随着茶叶生产加工能力的提升和销售渠道的逐步畅通,“正安白茶”从业人员已达6万余人,占全县人口比例的9.4%,受益农民近15万人,占全县人口比例的23.4%。“正安白茶”已经“泡”开了北京、上海、广东、重庆及其他国内外市场。
按照正安县茶产业发展规划,到2020年,全县投产茶园达30万亩以上,按绿茶亩产值3000元以上、白茶亩产值5000元以上计算,届时正安茶产业综合效益将达40亿元以上。
遵义市人大常委会副主任、正安县委书记邓兆桃表示,茶产业是正安县“跨越贫困、迈向小康”的重要产业,将发动全县力量倾力打造“正安白茶•茅台品质”,让正安白茶走向全国、飘香世界。