宝宝吃燕窝的重要性？科学数据来解答！
2017-05-25 微笑的燕窝
大脑发育的两大阶段
ღ 数量阶段
从怀孕到婴儿出生。这个阶段是大脑长数量的阶段。当婴儿出生时，大脑已经有大约100～180亿个脑细胞，接近成人。也就是说宝宝在妈妈体内，大脑细胞的数量就已经长好了。
ღ 质量阶段
宝宝出生以后，大脑就进入了长质量的时期，这时神经细胞连接的“突触”开始形成，突触在三个月的时候数量达到高峰，6个月DNA含量停止增加，12个月少突神经胶质细胞达到成人的70%，3岁的时候小脑发育基本成熟。突触快速增长，让脑细胞形成相互连接的网状模式。
想要给宝宝一个聪明的大脑，就一定要抓住这两个黄金时期。那要怎么做才能促进大脑的发展呢？有一样物质非常重要，那就是
燕窝
燕窝中含有独特的“脑黄金”唾液酸，是母乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。
唾液酸可以参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助于小孩子成长期的大脑发育。
燕窝为宝宝智力发育
提供两大关键物质
ღ 优质的蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35 ％，是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础，它对人的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起着重要的作用。
在大脑中，两个神经细胞进行联系，互相传递信息的时候，需要一种传递介质来沟通，这种传递介质是由组成蛋白质的氨基酸制造的。因此，经常补充蛋白质，是维持智力活动的必需条件。
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和钙、镁、锌、铁等微量元素。这种全面、组合比例合理的优质蛋白质，有利于宝宝的生长发育。
ღ 唾液酸（Sialic Acid）
唾液酸的学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一类九碳单糖，它在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。
燕窝的特殊营养成分是唾液酸，含量高达10%左右，是唾液酸含量最高的天然营养食品，因此，唾液酸又被称为燕窝酸。
唾液酸是神经细胞膜和突触的营养素，能促进神经细胞的分化、发育和再生。人体内的唾液酸由肝脏合成，数量有限，而燕窝是目前人类惟一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。
为证实燕窝酸对于儿童智力发展的作用，新西兰的一组科学家曾对1025名受试儿童进行从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。
研究结果表明：母乳喂养的儿童在IQ测试、标准测试、教师评价以及在中学时期的综合表现的分数均高于非母乳喂养的儿童。由于非母乳喂养初生婴儿，其所摄入的燕窝酸比母乳喂养要少20%，母乳喂养时间越长，儿童的综合智力发展水平分数越高。因此，科学家们得出如下结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度并提高大脑的学习能力，从而提高大脑的学习能力。
澳大利亚的研究学者发现，燕窝酸在母初乳中含量最高，达到5.04 ± 0.21 毫摩尔，此后逐步下降。到婴儿出生三个月后下降了大约80%左右。因此，在孕期及孕后持续摄入足量唾液酸，可以帮助维持宝宝体内的唾液酸水平，足够的唾液酸供应对于婴幼儿脑功能的正常发育尤其重要。
燕窝对宝宝的其它作用
1 补充宝宝成长所需的微量元素
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），经常食用燕窝有利于各种营养的全面摄取。
2 提供优质易吸收的钙质
孩子成长期需要补充大量的钙，燕窝中含有丰富的活性钙，能给儿童成长期补充充足的钙质，促进生长。
3 增强免疫力
燕窝富含活性蛋白和胶原蛋白，能促进表皮细胞生长及其它人体所需的各种微量元素的吸收，增强宝宝体质。
0-4个月
初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，这时候妈妈可以吃燕窝，燕窝的营养成分会通过母乳传递给宝宝。
4-24个月
已经开始添加辅食的宝宝，可以将燕窝隔水慢火炖溶成水调米糊（即婴儿米粉），6个月后可以用炖后爽滑的燕窝拌粥，以调理肠胃增加食欲、帮助宝宝吸收及消化。
2岁以上
可以根据小朋友的喜好加牛奶或者水果拌粥吃，但是记得一定要适量的给孩子吃，不可以贪吃哦~
注意事项
❶ 如果孩子有蛋白质过敏的症状，就不适合食用燕窝了，因为燕窝中含有大量的蛋白质。如果是初次食用燕窝的非过敏者，在初次食用后，需观察三天左右，确认孩子没有过敏的症状后，就可以继续放心食用。
❷ 孩子感冒发烧了的话，就暂时不适宜食用燕窝。因为感冒发烧的时候，人体对燕窝的营养吸收能力弱，所以必须等孩子感冒发烧痊愈后才能继续食用。
❸ 婴儿要满四个月以上才能食用燕窝，而且每次食用燕窝的量最好不超过2克。
❹ 燕窝讲究少食定餐，特别是脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振的婴儿，定期进食很重要，一个周2次即可。
燕窝一般炖45分钟就很滑嫩了，一个小时左右就会呈稠稠的状态，切记不可以再用火去直接煮，会使燕窝营养成份流失。
