2016037小甜心果酱酥与牛油果杏仁酥——爱意浓浓姐妹情（1107）

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这是二款小西点，长得有点儿像姐妹，但因用料不同则风味䢛异。就如亲姐妹，虽同出一个爸妈，但性格也很不同的。

小甜心果酱酥：以黄油为主，奶香浓郁，加上喜欢的蓝莓果酱，口味酥松，小身材好味道。

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牛油果杏仁酥：釆用核桃酥的制作工艺，但拌入牛油果及美国大杏仁，细细品味，在牛油果的清香、奶香中带有杏仁的香脆，味道别具一格，属多重性格。

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之前妹妹讲核桃酥好吃，今晚又要送桔子给我，于是做了这二款小西点，可以让妹妹带去单位，工作忙时可，吃点，防止胃病。关键食品安全有保障，可靠、可信。

具体制作方法：

1、小甜心果酱酥：60克黄油，35克奶粉，15克细砂糖，70克低筋面粉，1只鸡蛋，少许盐。

先将黄油软化、糖、盐搅拌至体积膨化；然后将全蛋打入搅拌至膨松状；筛入面粉及奶粉，拌匀。然后15克左右一个搓成小团，中间中手指按出深的凹痕，放入果酱。180度，15分钟。

2、牛油果杏仁酥：1、用料：低筋面粉250克，油（荤素都行）100克，细沙糖80克，小苏打2克，泡打粉1克，盐1克，牛油果1只，美国大杏仁若干，鸡蛋2只。

把油、糖、盐混合均匀，鸡蛋打散搅匀与油的混合液拌匀；筛入面粉、小苏打 、泡打粉；再将拌匀的牛油果加入，制成面团。将面团分块放入烤盘。155度，20分钟左右。

但最后表示，牛油果做饼干不如做奶昔好吃。亲们自己掂量着是否尝试吧。

一条心