很早之前写过好吃到要排队的美食，其实细看大部分都是西安的早餐类小吃，
那么，西安的早餐到底有多少种？今天就列出来看看，西安的饮食文化是西安城市文化的一部分，甚至是很重要的一部分。这是因为民以食为天，人们每天都要吃饭，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。西安作为一个全国乃至全世界著名的旅游城市、未来的国际化大都市，来此旅游的人日益增多。而旅游有六大要素：吃、住、行、游、购、娱，吃是排在第一位的。而从旅游角度来看吃，它不仅仅是填饱肚子、果腹，而是欣赏、了解、品味一个地方一个城市的饮食文化，饮食特色。所以一个城市的饮食文化也是一个城市的品牌形象之一。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍，已经成为这些城市的地理标志之一。
不要以为西安的早餐一个月不重样是说着玩的了~
夹馍系列
腊汁肉夹馍
说起西安小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！
推荐：
樊记腊汁肉夹馍（竹笆市街53号(近阿房宫电影院）
王魁腊汁肉夹馍（ 长乐坊附近）
秦豫肉夹馍（ 大差市南200米）
子午路张记肉夹馍（大雁塔南广场秦汉唐国际文化广场地下一层美食城）
腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了，牛肉鲜美，最能吃出牛肉最本身的味道！
推荐：
杨天玉腊牛羊肉店（莲湖区洒金桥132号路西）
李老三腊牛肉夹馍（边家村天桥下西南角）
笼笼肉夹馍
笼笼肉蒸的酥软不腻人，荷叶饼松软，吃起来最是辣鲜香，吃起来就让人胃口大开。
推荐：
李小笼笼笼肉夹馍（建设路西段西安大麦酒店旁）
赵记笼笼肉夹馍（友谊西路边家村(近公交站牌)）
花木笼笼肉夹馍（长安北路38号(花木公司门面房)）
擀面皮夹馍
擀面皮和夹馍的跨界结合，馍中带着擀面皮的酸爽，吃起来很带劲……
这个强烈推荐，特别好吃！
汤系列
回民胡辣汤
麻麻辣辣，香味浓郁，牛肉丸子真材实料，粘稠度刚刚好，吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍，再来上一勺油泼辣子，真心忒色！
推荐：
刘老虎糊辣汤（莲湖区从新巷12号近莲湖路）
老李家肉丸辣糊汤（洒金桥劳武巷，靠近杨森肉业炸丸子）
马尔里糊辣汤（莲湖区洒金桥113号路东）
李唯一肉丸糊辣汤（大麦市街北段洒金桥192号路东，近刘信泡馍小炒）
河南胡辣汤
淡淡的胡椒味却不会掩盖菜品本身的味道，材料丰富，很多西安人喜欢将胡辣汤和豆腐脑两掺，这样口感会更加的丰富……
推荐：
河南逍遥镇优质牛肉胡辣汤（桃园西路）
方中山（竹笆市和马坊门交汇处丁字路口）
羊杂汤
汤中材料丰富，羊杂的种类齐全，汤汁是近乎奶白色的，上面撒着翠绿的葱花，看起来很舒服……
推荐：
香泉羊肉汤（西高新科技四路西口路北，近丈八北路）
老李家杂肝汤（回民街大皮院134号，定家小酥肉对面）
蒸制品
包子
热气腾腾的包子，酸菜的，豆沙的，皮薄馅厚的包子，又好吃又便宜还顶饱！
推荐：
石家包子（大皮院217号，定家小酥肉向东10米，东南亚甑糕）
郑家包子牛肉拉面（尚勤路，东新街口东南角）
时晨包子（ 环城东路南段，近东门城墙）
小笼包子
小巧玲珑，大家都在吃的小笼包子，早上来上一笼，蘸着醋水，满足！
推荐：
南京小笼包（西关正街英达大厦对面）
无锡小笼（伞塔路西安市体校正对面直行100米）
汤包
灌汤包子的美味在于汤汁的鲜美，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，吃的时候切记要慢慢吃哦……
推荐：
陈扬蟹黄汤包（大唐西市西市城B1楼,36趣时尚涮吧对面）
贾三灌汤包子（ 北院门93号(近鼓楼)）
小六汤包（路龙首村印象城B1楼）
豆制品
豆腐脑
豆腐脑的精髓在于入口即化，搭配上黄豆，咸菜，香菜的点缀，配着油饼油条来吃，就是大写的完美……
推荐：
袁家村（ 曲江银泰城3层）
李三卤汁豆腐脑（东一路76号，近尚勤路）
豆花泡馍
豆花丝滑，锅盔筋道，辣子给足，豆花泡馍的美味足以迷倒任何一个吃货……
推荐：
凤翔豆花泡馍（西七道巷与东仓门交叉口旁，坊上马三烤肉）
侯府豆花泡馍（科技五路橡树星座B座1楼侯府）
豆浆
无论是五谷豆浆还是现磨豆浆，都很受人喜欢，很多的早餐摊前都是有售卖的……
有人说西安人具有多重性格，西安人的味蕾也同样具有多重性。南甜、北咸、东辣、西酸，西安人都能接受。最近在西安吃西餐已经成为一种风尚，许多年轻人以邀请朋友吃西餐为荣。总之在世界的三大菜系中，不论是法国大菜、土耳其菜还是中国的几百道菜系，你在西安都能看到、吃到。西安，无愧于一个美食王国的称号，这是西安城市的光荣，也是西安人的光荣。
如果闲下来，还请来西安好好吃上一顿早餐！
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