据说无花果是人类最早栽培的果树树种之一,已有近5000年的栽培历史。它原产阿拉伯,现在地中海沿岸栽培最盛。
Bi古罗马时代有一株神圣的无花果树,因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子和他的双胞胎弟弟雷穆斯,躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶,这株无花果后来被命名为“守护之神”。所以在地中海沿岸国家的古老传说中,无花果被称为“圣果”,作祭祀用果品。在«圣经»中,常常提到耶稣与他的跟随者在无花果树下休息的场景。
我在中国只吃过干的无花果,据说是从新疆远道而来,从未见过新鲜的无花果。
在意大利南方,随处可见路旁长着的无花果树,几乎见不到树干,被肥大的树叶遮满了,更象一丛植物,而不象一棵树。
听说无花果有的在五月开始结果,九月结束;有的从秋季开始结果,一直可以延续到圣诞期间。
五月去意大利乡村,我摘下硕大的紫皮,绿皮无花果,果头处就冒出白黏液,掰开肥厚的果肉,紫皮为红果实,绿皮为白果实,连籽尽食。甜润无比。
等我回国度完暑假,再见无花果,一类果实残零,一类正郁郁葱葱。一个月前我还吃到了刚从树上摘下的无花果,甘甜依旧。
常见树上挂有大个儿的无花果,伸手摘下才发现已被鸟儿啄过,忍不住尝尝剩余部分,才知道极品的甜是啥味道。聪明的鸟儿!
这两年北京也有绿色的鲜无花果出售,味道不能与这里的果子媲美,好像也不被大众追捧。