舌尖上的生活

      我这个人，接受外界信息好像总比别人慢一拍。这也是我写作内容滞后的原因之一。今天，我想写的是《舌尖上的中国》

      自带吃货属性的我，看到美食挪不开脚，也挪不开眼。小时候就痴迷于高邮鸭蛋的我，还能有什么出息？所以，在这么多年过去后，我仍然执着于看各种美食制作节目和书籍。有时候，阅读一本介绍美食文笔细致的书，比美食本身更诱人。文字在各人的想象里煲成浓汤，润泽着身体的每个器官。嗯，好像扯远了……

      重新说《舌尖上的中国》这部纪录片，其实我还没看完……只看了第一季。不知道大家有没有注意每期的标题，反正我是觉得很有韵味。特列于此：自然的馈赠、主食的故事、转化的灵感、时间的味道、厨房的秘密、五味的调和、我们的田野。

      整部纪录片从自然说起，缓慢地过渡到人们的生活。春夏秋冬，时间轮转，地域变换，人们的食材也在发生着变化。可是，我不想说食材，也不想讨论各地菜的做法，毕竟论厨艺，我是菜鸟一个。我想说，生活。

      看《舌尖上的中国》，我们看到的不是各种美食，而是各种生活。挖笋的生活，腌制火腿的生活，晒盐的生活，捕鱼的生活……每一样食材的获取从不容易。我印象很深的就是挖藕的那个片段。之前，我虽然知道莲藕长在泥里，却从未想过是怎样弄出来的。对于辛苦，没有意识。在《舌尖上的中国》里，这样的例子很多。一个一个片段，不是不心酸的。但是，想一想，又有谁是完全不辛苦的呢？如果没有辛苦，那一定是有人为你背负。话题好像太沉重了些，那就说说其他吧。

      关于吃的。我实在喜欢得紧，就是很馋。各地有不同的风味，这大抵也是我想出去走走的一个重要原因……然而在城市越来越相似的今天，我可能吃不到一些很传统的东西。有人说《舌尖上的中国》就是骗人的。这话也不算太假。毕竟摄像头深入的那些地方，旅客不见得会到达。那些隐秘的风味，有可能就是普通人家的菜肴。那些你向往的吃食，有可能就是别人习以为常的生活。我们不得不慨叹，各处有各处的生活。你可以涉足每一个世界，但是不见得能深入每一种生活。

      关于文化。我一直觉得《舌尖上的中国》着重的并不是各地有哪些哪些吃的，而是中国味道后的文化。感觉中国人很喜欢宴席，一群人聚在一起，很热闹，也很舒心（遗憾的是，现代人的部分聚餐真的失去了那份意义）。我们喜欢团聚，喜欢平安。每到节日里，那些饭桌上的独特菜肴不仅仅是为了口腹之欲，也是为了精神上的富足。

      我喜欢大家一起打年糕的样子，喜欢大家一起包饺子的样子，喜欢大家眼角带笑，欢欢喜喜的样子，喜欢生活悄然绽放在鬓角的样子。日子太平凡，但是生活可以过得幸福。冲击味蕾的时候，也是刺激生活的时候。舌尖上的，不仅是食物，也是生活。