华纳诚品告诉你如何保证酒店客房的清洁质量

如何保证酒店客房的清洁质量

一、制定清洁标准

酒店客房的清洁卫生质量与管理者制定的标准及检查制度和检查标准息息相关，要实现清洁质量标准化，做好长期服务质量标准化、服务方法规范化、服务过程程序化的工作摆件标准，明确酒店客房各物品件数和种类摆放的顺序位置；其方法规范要求达到质量目标。这一些列都必须拥有一套科学的切实可行的方法，都需要按照明文规定的保证质量的方法进行清洁工作，这样不但可以提高质量也便于检查和管理避免差错和不必要的体力消耗。清洁过程中严格按照一套清扫过程序化，先后合理地完成清扫工作才能达到清洁质量所规定的清洁标准。清洁标准反映出酒店的档次和星级，因此，制定清洁标准应以酒店的经营方针和市场行情为依据要本着方便原则。

①：方便客人——即尽量少打扰客人；

②：方便操作——既省时又方便操作，减少不必要的体力消耗，并能有效的提高工作效率；

③：方便管理——既减轻管理者负担又能控制清洁质量；④：清洁技能——即赖于清洁速度和清洁技能，需要考虑新员工的熟练程度以及专业度。当然不免除客人的素质，也会在相当程度上影响着清洁速度和质量；

⑤：清洁工具——除以上几点外清洁工具的不齐全同样也会影响清洁速度和清洁质量，如棉织物品短缺、清洁药剂不齐全等。

二、制定清洁检查制度

制定逐级检查制度即领班、主管和经理三级检查制度是确保清洁质量的有效方法。提高员工的责任心以及检查意识；领班普查要做到每天对所管工作区域的所有房间，进行检查并保证清洁质量；主管抽查主要检查VIP房、维修房、抽查长住房、促进领班做好基础检查。经理抽查主要是为了了解客房清洁卫生质量，了解员工工作状况，改进管理方法，修订操作标准，一般情况下酒店总经理，住店经理及值班经理对客房的清洁质量和客房现状需要进行定期抽查，其目的在于增加管理，制造气氛，增进质量意识。房间内摆放客人意见卡也是一种检查清洁质量的一个有效的方法之一。

三、制定清洁检查报表

酒店客房部的管理者主要是通过各种制度和计划来进行实施，要了解和掌握这些制度和计划的实施情况凡离不开清洁记录报表，其报表的重要性能作用于它们为实现规范化管理提供格式化手段，同样也是考核员工工作表现提供重要依据。

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