电饭锅蛋糕

用料:鸡蛋  4个;普通面粉:3大匙;牛奶:6匙;白糖:4匙;食用油:少许

步骤

1,蛋清蛋黄分离

电饭锅蛋糕_第1张图片
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2,蛋清中加入少许盐,一匙绵白糖(因没有锦白糖,用砂糖代替了)3根筷子打蛋清,开打!

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经过20多分钟不辞劳苦的工作,蛋清慢慢出现粘稠状,这时再放一勺糖,继续打

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在三根筷子的奋力工作下,蛋清终于被打成了“奶油”状。而此时的我己是满头大汗,拿筷子的手也变得酸疼。即便这样,我仍热情高涨,信心满满

3,蛋黄里加2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶,搅拌均匀

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4,往搅拌好的蛋黄里加入打好的奶油状的蛋清

电饭锅蛋糕_第5张图片
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发现盛打好的蛋清碗底部居然出现液体。只好停下手中活,又开始打蛋清。我也被搅得不淡定起来,汗流浃背……

电饭锅蛋糕_第6张图片
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终于搅拌完成

5,电饭锅预热,加少许油晃均,倒入搅拌好的糊糊,摁下煮饭键,坐等收获……

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6,成品出炉了

电饭锅蛋糕_第8张图片
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结果发现“过程很丰满,结果很骨感”……

电饭锅蛋糕_第9张图片
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咦?!我的蛋糕啥时候成蛋饼了呢?……

夹起一块,特别乞盼的对妞说“来,尝尝这蛋糕味道如何?”

妞特配合的尝了一小口,高兴地回到“嗯,鸡蛋真好吃!”……

革命尚未成功,同志仍需努力……

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