看奥运 吃夜宵 应遵守这些原则

4年一次的奥运会即将在巴西里约热内卢启幕。从8月6日开始，16个比赛日，16个不眠之夜。对于为中国队加油的各位观众，到了半夜难免饥肠辘辘，这时一顿可口的宵夜会是大部分人不可或缺的选择。一般来说，我们不提倡吃夜宵，但对需要的人来说，则主张应该适当合理地吃夜宵。

从食材上来说，比较适合做夜宵的食物，显然不是鱼肉类，而是水果、谷物、豆类和奶类。这是因为这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，只要煮软一点，不会给胃里带来负担。

从烹调和调味来说，夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。煮的方法比较理想，调味要清淡一些，盐要尽量少放，因为盐多会增加神经系统的兴奋性；而糖也要少放，还要避免血糖水平的大起大落。

1.如果需要吃夜宵，也应该在上床前2小时吃，不要吃完就睡。

2.不管在家里还是在外，尽量自备夜宵食品，避免外出吃夜宵;即便外出吃，也应该选择那些卫生等各方面条件较好和有夜宵服务的大型餐饮店。

3.夜宵通常只能作为一种加餐形式，因此用量只需正餐的1/3或1/4即可。

如您还未关注，请添加关注号，免费获取更多实用健康养生内容，或可关注澜蝶健康服务中心微信号“ACAI-189”