金门记为你推荐南宁的这几家老字号小店好粉 让你的胃回家

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如今你在外四处奔波，胃里转满各式菜系

你是否怀念南宁小巷子里那一味亲切的粉味儿呢？

今天这几家老字号，让你的胃回家

明轩老友粉店

　　三元小区外的亲民老友粉

在南宁，一些比较有年代的小区，周边总是可以看到各式粉店的身影。三元小区坐落在江南区的五一路上，通向小区大门的小路上就有不少粉店，这家明轩老友粉店常常会坐满客人。

招牌的老友粉常是客人们爱点的。要说南宁市千千万万家粉店各自的特点在哪，真的还得亲自试过才知道。

外表上看去，这家的老友粉也没有什么特别之处，喝一口汤才会发现有所不同。

这家老友是有些偏甜的，喝一口汤便可以明显感到汤中的甜味，不过一时间很难辨别出这甜味来源于哪。这一碗老友杂，包括了标配的花肠、猪肝、瘦肉。

老友杂与纯老友相比起来，内容更丰富，因而口味上也比较厚重，加上几大勺店内配的酸菜，再来点葱花提鲜，吃粉瞬间变得好满足。

在明轩除了老友，其实其他种类的粉也有，而且还挺丰富的。

明轩老友粉

地址：三元路随便烤吧旁

时间：07：00 - 19：00

盈记天等鸡肉粉

　　陪你走过四季的天等鸡肉粉

安铺鸡这种烹调鸡肉的方法，在广西极为出名，其做出的鸡肉外表光滑油亮，肉质鲜嫩有较劲，这家鸡肉粉所用的就是安铺鸡肉。

取一小碟，鸡肉切块盛入，淋上酱油，再将烫过的米粉盛入碗中，舀上一勺汤水，简单的食材搭配，但是在入口的瞬间就会惊艳你的味蕾。

一口鸡肉一口粉，蘸过酱油的鸡肉有蘸料的鲜香味但却不过，鸡肉原本的肉香味会慢慢透出，味道略显浓重，这时吃一口粉，朴实的米粉宛如“淡妆浓抹总相宜”般，将它们的味道中和，让人微醺与鸡肉与米粉别有滋味的世界中。

食客们还可以根据自己的喜好，选择是要鸡肉或是鸡腿、鸡翅等部位，肉质口感会随部位不同而带来不一样的感觉，不过腌料沁入鸡肉中带来的鲜香味可丝毫不减。

店铺环境比较质朴，不过安装有空调，即使天气很热去吃一碗汤粉也丝毫不会有一丝汗意，秋冬去吃更是暖胃又暖心。

店里是透明的厨房，可以清楚的看到做鸡的过程，如果喜欢吃安铺鸡的话也有单独的安铺鸡外卖，做了很多年鸡，味道也是非常的正而且深受街坊邻里喜欢，喜欢吃鸡的吃货们可不能错过这家哦。

盈记天等鸡肉粉

地址：中山路与南国街交汇北100米

时间：07：35 - 19：35

　天天生榨米粉

　　去水街吃老牌生榨粉

虽然生榨米粉以蒲庙最为出名，然而对于老南宁来说，在那个交通不便的岁月，为了一碗生榨米粉山长水远地去到蒲庙享用一碗生榨粉，是多么的奢侈。

好在有水街，在这个贩卖南宁传统小吃的老街里，窄小而又湿哒哒的小道上，一爿小店，几张木桌，两三木凳，耳边充斥着街市的叫卖声，手上一碗“便靓正”的天天生榨米粉是水街人民的旧时记忆。

传统碎肉生榨米粉是天天的招牌，天天经营了多少年，这碗粉就有多少年历史，靠这一碗生榨粉起家，才有了今天的天天。

碎肉生榨粉，将米粉秘制混合发酵，因此带着些微的酸味，相较于蒲庙的生榨米粉，酸味没有那么重，更适应大众的口感，配上传统秘制的酱油膏、碎头菜、碎生菜和猪肉末，加上点酸豆角和酸笋，酸酸辣辣的特别好味。

大杂烩生榨米粉则配料更丰富，除了碎肉生榨粉里的那几样，还多加了豆腐干、鹌鹑蛋、猪肚等等，大杂烩名副其实。

如果想吃些特殊的生榨米粉，卤菜干捞生榨米粉会是不错的选择。

以生榨米粉为底，加上猪肚、紫苏、酸黄瓜、花生等，口感酸酸甜甜的，很是清爽，爽快又饱腹。

在水街改造的工程中，天天生榨搬到了惠民码头后，店面更加宽敞明亮，干净整洁，店外的敞篷位置均为木制，颇有中国风。

天天生榨

地址：水街惠民码头正大门

时间：07：00 - 17：00

你记忆里最难以割舍的是哪碗粉？不管是什么粉，都别忘了来一瓶金门记竹汁哦，竹汁味道甘爽，滋阴润肺，有降肝火的功效，在你离乡万里的时候，喝一杯竹汁，怀念一下家乡的味道。