香港对我来说最好的感觉就是那片潮湿的空气中夹杂童年记忆的味道。(没错,北京人从香港闻到了熟悉的味道(⊙o⊙)…)
镌刻着岁月痕迹的老建筑,走在大街小巷分分钟把你带入进港剧里。
酒店的楼下,过年期间好多店都没开
香港是个标签丰富的城市,文化多元、购物天堂、地道美食,在这个“弹丸之地”能够给予你的却很多,文化、流行、潮牌、美味......
旅行前,提前做了攻略,找寻地道的粤式风味——但是过年期间有很多店都是不开的,所以索性把攻略扔到一边,碰运气吧。
和这次的旅伴小爱同学是比较少有的对于旅行地、吃饭、住宿这些诸多琐事意见统一的,难得。
拿着行李的旅客,坐巴士到市区是首选。不过也提醒自己,下次行李带个小码的,本人虽“高大威猛”,但28寸的行李还是酸爽了。酒店离上环地铁站不到一分钟,去哪里都很方便。
对于香港我的理解就是喜欢的会很喜欢,讨厌的会非常讨厌。
而其实,它就是-- “麻雀虽小五脏俱全”。本来以为几天时间吃遍、逛遍是件很容易的事情,但是真正看着密密麻麻的攻略的时候,觉得有点失策。
真正的旅行才刚刚开始。
好的旅行,就是先从搜索美食开始。
--夹在拥挤街道的老茶室 却是香港最有名的茶室
赶飞机有点累,到了酒店放下行李就一路去寻大名鼎鼎的麦奀云吞面了,几十年历史,号称香港四大云吞面家族之一的,岂有不吃的道理。
中环店的店面
40港币一份,才仅有一茶碗的云吞面上来了,我禁不住纳闷起来,人们是怎么把这样一份量少价高的云吞面推上巅峰之位的?
这个疑惑,直到拿起勺子喝第一口汤的那一刻我明白了。
鲜虾云吞面的汤底味道香甜,云吞里面的虾仁也很鲜。吃到它,不但没辜负这几十年老店的口碑,而且感觉之前吃的是假的云吞面。
所以说,好吃的云吞面并不以量多碗大而感人。
就是这么小小一茶碗
过年期间餐厅不仅要收小费,而且不少好吃的店都没有营业,但唯独翠华例外。
翠华餐厅,50年历史的香港老字号茶餐厅了,也是来香港“必吃之地”。我觉得他们家咖喱牛腩的牛腩和别家不太一样,香滑软嫩,带点筋的肉质醇厚,是下了番功夫的手艺。冬阴功米线,口感也比较好,香港餐厅对青菜都不太“上心”。
咖喱牛腩我觉得来了一定得点
冬阴功米线,虾仁挺大一颗
菜就是煮了煮,放了一些盐,或许还有其他不知名调料,味道挺清淡。
中环的老字号餐厅很多,每条街都有一个几十年老店恭候,但是唯独一家夹在拥挤街道里,却是香港最有名的茶室。
陆羽茶室——香港排名第三的餐厅。它是香港老文人的情怀。而我看到它的第一眼,脑海中浮现的竟然是那个听着唱片的年代,文人墨客在这里坐下来品古论今的样子。(门前没有拍照,网上很多照片就不赘述了)
店门前不知是菲律宾还是印度的男服务员招呼,上了二楼,负责点餐的服务员都是一水的大爷大妈,虽然上了些年纪但是收拾桌子却很麻利。
我本想拿起手机拍下这些场景,但是他们对着我摆了摆手,意思是别拍照,所以我从明拍转为了偷拍-。-
这些四五十年代的装潢,它代表着一种文化,也传达着属于那个年代的情怀。
来陆羽吃早茶的人不少。酿猪润烧麦我很喜欢,叉烧、虾饺、蛋黄麻蓉包,每一样味道都很浓香,很地道、很精致。
酿猪润烧麦我的心头爱
豆浆油条、豆腐脑油饼、卤煮烧饼,是北京人开启美好一天的早点文化,够香、够地道,但似乎是缺少些精致的点缀。
香港的茶室是一种文化,也传达着一种情感。茶室风格的Starbucks全世界绝无仅有,妙笔生花。
有心的装点会幻变成有品质的生活,好的环境氛围附以美食那不亚于人间天堂。
墙上是手写的甜品、咖啡名称和价格,还有三十年代的广告招贴
慢下来,心安宁的感受升腾
正前方的景象,让我想起小时候,所以忍不住拍了下来
煎蛋吐司和蔓越莓果汁。
来这谈谈生意的人也有,安静的气氛相信也是事半功倍的吧
在香港最不用担心的就是饿了找不到吃的东西,而选择吃什么也不难,好吃与一般好吃而已。
日式拉面“一风堂”还不算烂大街,朗豪坊的这家店人气还可以。黑咖喱拉面和煎饺的组合瞬间弥补了过了点吃午餐的空腹感。
墨色的汤汁说不出到底放了什么,但是味道不错。
正餐吃过,甜品也不能错过。
香港美食家多次推荐“甜到入心”的—糖朝。这金字招牌话说还是武侠大师金庸先生提的。
为豆花而来,但每道菜都溢出特色。豆香四溢的招牌,喝到胃里暖暖的;
黑芝麻醇厚香甜,喝得出研磨过芝麻的味道;
豆豉味道侵入蒸的软糯的排骨里咬下去都是浓香;
手工牛肉丸绝对够味,不必担心咬下去满腔淀粉的古怪,都是牛瘦肉。
干炒牛河牛肉很多,催人食欲。
心心念念了很多天的檀岛咖啡,是旅行最后一天的早午餐。小插曲是本来吃的早茶,但是想吃的11点才供应,所以硬是等了一小时。
一直招呼我们的服务生也是从样貌凶恶不会讲普通话的“古惑仔”换成了和蔼可亲普通话标准的大叔。
大叔看我们餐单上密密麻麻的字,又数了数,露出会心一笑。
他们家招牌是檀岛咖啡和蛋挞,提前做了功课,但没点招牌咖啡,喝的冻柠檬茶。
蛋挞的蛋香味很浓,但不是新出炉的,凉凉的。想着是不是配杯咖啡另有一番风味。
鸡翼通粉很好吃,鸡翼想必是腌制了又烤的嘛,或者是煎了下,外焦里嫩。
外表超级普通的牛肉吐司,但牛肉劲道入味,这个当早餐的话绝对实在。
到底是不是等了这个,给忘了。但滑蛋虾仁炒饭没什么亮点,就是虾仁超多
其实给我印象深刻的是一对老夫妻经营的路边摊,点评上也有,叫靓汤王。
因为半夜肚子饿了,好多店都关了,只有这个摊子还在营业,而且陆续有人来买。
由于等了有点久,阿姨一直道歉,夫妻俩人真的很好,点了面和咖喱鱼丸。
不大的地方,但是供应的小食却很丰富,小本生意但觉得这样的生活也很美好。
有点饿的夜,被鱼丸温暖了。
香港的美食远不止这些,尤其是那些不太知名、不太起眼的小店,是我最想挖掘的地方。
没有华丽的辞藻,只想跟你分享点小情怀与小确幸,时而卖萌时而女汉子的晨社长。