初识餐饮人

 

要说与餐饮业的结缘可以追溯到我初入律师行业，那时我的老师是一家国有四星级酒店的法律顾问，恰逢《合同法》发布不久，应客户的要求，我们需要为客户中层以上管理人员提供两个半天的合同法培训，而老师将这个任务布置给了我。无措的我准备完讲稿，给家里人讲了一遍以确定时间长度，就硬着头皮走上了讲台。望着台下一群走过的桥比我走过的路还多的职业经理人，我心里一片空白，只记得两点：一是当台下没人，二是发问。于是我以一个案例开始，向坐得离我最近也是最熟悉的酒店餐饮部副经理薛其伟（当时餐饮部正在进行两个诉讼，我和薛经理一同出庭）提问，他起身认真地回答了我的问题，他的笑容也缓解了我当时的焦虑。在之后的工作中，虽然交流不多，但我深刻记忆的是他的温和与妥帖。

       2000年我出国攻读硕士学位，回国后，其伟已出任吉野家中方董事总经理；基于过往的信任，我们建立了法律服务关系，为当时吉野家门店拓展中的大量租赁合同问题提供法律支持。记得他当时说吉野家的牛肉不错，孩子吃好；当时我的儿子不满十岁，而如今已年过二十。时光如梭，其伟在吉野家也是一干十年。

      他的务实、聪敏得到集团公司的充分认可，于是被选派至美国进行梯队培训；学成归来，其伟出任上海锦江餐饮投资管理有限公司副总裁，从餐饮实干家转型为餐饮投资人。近几年参与完成了锦江集团的多次酒店餐饮并购交易。

 我们在各自行走匆匆的人生中偶有相聚，交流的内容逐渐开阔，从工作的困惑，到生活的认知，从分享喜欢的书和音乐，到融入彼此的朋友圈。能够相识相知是因为拥有相似的灵魂，“人生一定是相互成就”就是其伟的名言；与有趣的人在一起，一壶烧酒，可饮风霜可温喉，就是我们人生的乐事吧！