宿舍美食――西红柿炖牛腩

这是一篇正经的图文教程，宿舍有锅的，就不要用它煮火锅煮面条了！整点高端的！

最后的成果~

吃到最后，汤都没了！！看着妹子们满足的神情，对你投出充满爱意的目光，就好好的认真学习一下，一点都不难。

工具：一个电煮锅、一把勺子、一双筷子、一些容器

原料：牛腩一斤、西红柿两个、姜、盐、胡椒粉、五香粉、冰糖、干辣椒

开始做啦~

1.牛腩，西红柿切块，姜切片。肉类在宿舍不好处理，可以在买肉的地方让他帮忙切块。

牛腩

西红柿和姜片放一起

2.将牛腩放盐，生抽，老抽腌制10分钟左右。这个动作，可以在切西红柿和姜之前做。用量根据手感来吧，反正要煮一下的，不用怕手太重。

3.锅通电，倒入三分之一的热水，如果有热水最好倒热水，锅功率不大，烧开需要一定的时间。倒入腌好的牛腩，和一两片姜片。

生的肉，看着怪没食欲的

4.撇去浮沫，熟了后捞出。注意，焯过的水不要倒，用容器装起来，肉汤呢！

焯过的牛肉

5.将锅洗干净，什么都不放，感觉到锅开始热之后，倒油，放入姜片，辣椒用勺子拌一下，倒入牛腩。

不怎么清晰的炒拌过程

6.闻到牛腩的香味后，倒入之前的肉汤的三分之二。撒二分之一矿泉水瓶盖的五香粉，和二分之一瓶盖的盐。加入一块冰糖，大小和勺子的头一样大。把调料与汤汁混合，等待汤汁开始沸腾的时候，加入西红柿。

快要漫出来的锅

7.将西红柿与牛腩，汤汁拌匀，盖上锅盖，静静等待。注意一下，不要太满，和此时汤汁的位置。

8.大约5分钟后，看一下锅，西红柿稍有软化，尝一下味道，倒入胡椒粉，根据自己的口味进行调节，加盐，加糖或者放五香粉。

9.盖上锅盖，继续等待，大约30分钟的时间，等汤汁与放入西红柿时下降了三分之一的位置时，基本完成啦~

10.尝一下味道，进行调整。肉要到很烂基本做不到，能咬动就行啦，不能咬就再煮煮。

成品就是这样啦~

去食堂买点米饭，一宿舍围着桌幸福的吃吃吃~哈哈~快试试吧！

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下期预告：

油汪汪的鸡汤