清粥小菜

1. 瑤柱白果粥：大米100g，瑤柱（干貝）4粒，白果10枚，老薑一塊，片狀腐竹1片，鹽1茶匙，油2茶匙。
2. 菜幹鹹豬骨粥：大米100g，豬骨500g，菜幹5棵，鹽2茶匙，油2茶匙。
3. 冬瓜火腿粥：大米100g，冬瓜250g，金華火腿80g，香芹2根，油2茶匙，鹽1茶匙。
4. 香芋排骨粥：大米100g，豬小排200g，芋頭150g，香菜碎5g，鹽1茶匙，雞粉1/2茶匙，油320ml。
5. 紅腰豆鮮蝦魚丸粥：大米100g，紅腰豆50g，新鮮海蝦8只，淨鰱魚肉150g，薑末3g，香菜末3g，鹽1/2茶匙，油2茶匙。
6. 鴨子肉粥：粳米100g，嫩光鴨250g，薑3片，黃酒2茶匙，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，香蔥花1茶匙。
7. 干貝皮蛋粥：大米100g，中型干貝4粒，皮蛋1枚，香蔥絲2g，紅菜椒絲3g，鹽7g，白胡椒粉1g，芝麻香油1茶匙，油2茶匙。
8. 栗子雞絲粥：大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽1茶匙，油3茶匙。
9. 鹹肉粥：大米100g，新鮮瘦豬肉100g，皮蛋1枚，薑3片，香菜碎5g，鹽2茶匙，油3茶匙。
10. 裙帶菜蛤蜊粥：粥底500g，蛤蜊300g，幹裙帶菜20g，嫩薑10g，白胡椒粉1/2茶匙，鹽1茶匙。
11. 南瓜蟹肉粥：粥底1000g，南瓜500g，肉蟹2000g，薑絲5g，白胡椒粉1/2茶匙，芝麻香油1茶匙，香蔥花5g。
12. 生滾雞粥：粥底500g，嫩光雞200g，生抽2茶匙，白砂糖1茶匙，幹澱粉1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，薑絲5g，香蔥花5g，油1茶匙。
13. 生滾豬肝粥：粥底500g，豬肝150g，瘦豬肉80g，幹澱粉2茶匙，蔥花5g，薑末5g，薑絲5g，料酒4茶匙，鹽3g，白胡椒粉3g。
14. 生滾魚片粥：粥底500g，草魚150g，大蔥5g，薑5g，鹽1茶匙，雞粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，白胡椒粉2g，料酒1茶匙。
15. 生滾菜心肉丸粥：粥底500g，菜心80g，五花肉250g，幹香菇2朵，蔥末5g，薑末5g，生抽2茶匙，水澱粉2茶匙，芝麻香油1茶匙，鹽3g。
16. 鮮蝦菜心粒粥：粥底500g，新鮮海蝦8只，菜心300g，薑片5g，油2茶匙。
17. 生滾牛肉粥：粥底500g，牛肉250g，油條半根，薑絲5g，香蔥花5g，幹澱粉1茶匙，生抽2茶匙，油1茶匙，白胡椒粉3g。
18. 生滾皮蛋瘦肉粥：粥底500g，皮蛋2枚，豬通脊250g，香蔥花5g，薑絲5g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，白胡椒粉2g，幹澱粉1茶匙，料酒2茶匙，油1茶匙。
19. 生菜排骨粥：粥底，豬小排，玻璃生菜，紅棗，料酒，幹澱粉，生抽，白砂糖，薑絲，香蔥花，白胡椒粉。
20. 艇仔粥：粥底500g，草魚50g，幹魷魚50g，豬肚50g，蛋黃1只，米粉10g，油條半根，炸花生米50g，鹽2g，料酒1茶匙，薑絲5g，香菜碎5g，芝麻香油1茶匙。
21. 窩蛋碎肉粥：粥底500g，牛肉30g，雞蛋1枚，鴨梨1個，薑絲5g，香蔥花5g，鹽1茶匙，雞粉1茶匙。
22. 桂花紅豆紫米粥：紫米100g，紅小豆50g，花生米30g，糖桂花20g，鹽2g。
23. 黑芝麻粳米粥：粳米50g，黑芝麻25g，枸杞10g。
24. 奶子紅糖粳米粥：粳米100g，牛奶250ml，紅糖3茶匙。
25. 青菜鹹肉粥：大米80g，小油菜20g，鹹肉50g，鹽1/2茶匙，芝麻香油1茶匙，油2茶匙。
26. 首烏紅棗粥：粳米100g，何首烏30g，紅棗6枚，桂圓幹6枚，冰糖15g。
27. 什錦小米粥：小米60g，大黃米30g，燕麥片30g，蓮子20g，花生仁20g，桂圓幹6枚，幹紅棗5枚，枸杞10g。
28. 八寶粥：紫米100g，眉豆50g，紅小豆30g，薏米30g，白扁豆30g，芡實50g，幹百合30g，幹蓮子50g，葡萄乾30g，冰糖30g。
29. 菠菜牛肉粥：大米100g，牛裡脊60g，菠菜50g，鹽1茶匙，油1茶匙，香蔥花10g，白胡椒粉2g，幹澱粉1茶匙。
30. 生薑粥：大米100g，薑8g，幹紅棗2枚。
31. 糖藕粥：圓粒糯米100g，藕1節，紅糖6茶匙，枸杞5g。
32. 山藥栗子粥：粳米100g，山藥50g，栗子50g。
33. 荷葉百合茯苓粥：圓粒糯米100g，鮮百合20g，蓮子20g，茯苓10g，幹荷葉1張，冰糖3茶匙。
34. 香菇雞蓉蔬菜粥：大米80g，雞胸肉50g，幹香菇3朵，胡蘿蔔1/2根，芹菜1根，鹽1/2茶匙。
35. 玉米碴紅薯粥：玉米碴60g，小米40g，紅薯1個。
36. 酒釀糯米圓子粥：糯米50g，涼水1000ml，紅豆餡50g，冷凍小圓子20粒，甜酒釀9茶匙。
37. 紅棗粥：大米80g，紅棗300g，松子10g。
38. 羅漢果糙米粥：糙米180g，糯米50g，羅漢果1/2個，鹽1/2茶匙。
39. 山楂焦米粥：粳米100g，白砂糖2茶匙，山楂幹10g。
40. 三紅粥：紅小豆300g，紅棗10枚，紅糖50g。
41. 鮮玉米粥：新鮮甜玉米3根，蛋清1只，胡蘿蔔100g，鮮香菇2朵，鹽1茶匙，雞湯1200ml。
42. 毛豆粥：大米150g，毛豆仁150g，鹽1茶匙，芝麻香油1茶匙，油1茶匙。
43. 杏仁提子麥片粥：快熟麥片50g，提子幹15g，大杏仁15g，牛奶250ml，蜂蜜3茶匙。
44. 椰香紫米粥：芒果1個，紫米300g，椰漿50ml。
45. 綠豆百合菊花粥：綠豆150g，幹百合30g，菊花10g，冰糖15g。
46. 什果麥片粥：快熟麥片9茶匙，葡萄乾2茶匙，獼猴桃1/4個，柳丁1/4個，牛奶250ml。
47. 蓮棗薏仁粥：薏米180g，蓮子150g，幹紅棗8枚，冰糖10g。
48. 海帶綠豆粥：圓粒糯米100g，綠豆50g，海帶絲50g，陳皮10g，薑絲1茶匙，片糖1片。
49. 五豆養顏粥：黃豆30g，綠豆30g，黑豆30g，紅小豆30g，白豆30g，紫米30g，核桃仁15g，果脯15g，冰糖15g。
50. 南瓜銀耳粥：大米80g，南瓜400g，銀耳20g，枸杞10g。
51. 綠豆老南瓜粥：綠豆80g，老南瓜350g。