荔浦芋头的正确选购方法，99%的人都不知道！

这几天，广西特产网上商城的小编给小伙伴们讲过不少广西特产，其中就包括桂林特产中的三花酒、贵港特产中的莲藕、茉莉花茶和柳州螺蛳粉等。

今晚再继续讲桂林特产中的荔浦芋头，主要是给小伙伴们分享一下荔浦芋头的正确选购方法，希望能帮助大家选购自己中意的荔浦芋头，重要的是能吃得开心。

首先，芋头里最好吃的就是荔浦芋头了，因为它的肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头还比较大，芋肉白色、质地松、品质上等。当你剖开芋头的时候，就可以看见芋肉布满细小红筋，看起来就好像是槟榔花纹，这个在栽培学里被称之为槟榔芋，很多地方都有栽种的。

接下来就不废话了，先说下重点的，说说这个荔浦芋头怎么选购。一般来讲，选择那种比较结实的荔浦芋头，而且最好是没有斑点的芋头。然后，荔浦芋头必须体型匀称，如果你觉得荔浦芋头拿起来重量轻，就表示水份比较少。

切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品的荔浦芋头了。另外一定要注意，荔浦芋头的外型不要有烂点哦，这个很重要的，否则切开就一定会有腐败之处。此外，也可以观察荔浦芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口。如果荔浦芋头呈现出液态状，肉质就没有那么蓬松了，小伙伴们吃过芋头都会知道的。

荔浦芋头营养是非常丰富的，因为里面包含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份。因而就具有补气养肾、健脾胃和强身健体的功效，这既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

这就是荔浦芋头的选购方法，小伙伴们在选择的时候要注意一下刚才广西特产网上商城的小编讲的那几个要点就行了，这都是很简单的一些方法。

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作者：广西特产商城

首发：广西特产网上商城