刚刚毕业来深圳的时候其实并不会做饭(当然,现在做饭也属于一般般,不能和其他大触相比)。一个人的时候,随便吃吃便利店的车仔面,瞎定一份外卖,也能过一天。但是等你们两个人住一块了,总是希望一天能在一起吃个饭,说说话的。这个时候,会炒个小菜,会在早餐honey睡醒之前,端上一碗暖心汤,就显得格外加分。想要锁住男神的胃,勾走女神的心,那这六本书,会带你入门,从家常菜,到爱心便当,从烘培,到窝心早餐,样样俱到,想不做暖男都困难。
01 《为爱做早餐》
作者薄灰是80后妈妈,有一个可爱的女儿。整本书都可以很深切的体会到妈妈对女儿浓厚的爱。为了baby,改掉了懒觉的习惯,每天都会早起为家人精心准备早餐,给女儿带来一天的惊喜。相比于吐司,面包,不需要经过烦杂的工序,像做馒头,包子,饺子之类的,妈妈都是亲自揉面,发面。这虽然不是一本文艺挂的书,但是你也能从菜谱里面看到深爱。
书的内容很丰富,基本上是偏中式的早餐。从主食,馒头,肉包,焖面,馄饨,到做小菜,凉拌菜,还会特地在冬天准备养胃的汤水。专门还拿出一章节来说西餐的早点,吐司,披萨,鸡肉卷。当很多人去上班的路上都会烦躁,不知道早餐吃什么的时候,我靠着这本书,就能折腾小半年,不吃到重复的早餐,女神不跟我,跟谁。
书中菜谱非常详细,这本书属于实用派,每一步怎么做,做到什么程度,都有图指示。按着图做,控制好火候,一般不会被坑。每一步都是妈妈特别仔细的拍照片,再配上提示,写出来的结晶。我要是女儿,我会觉得自己幸福死。
02 《幸福食客—80后男人的厨房》
这本书,讲真,推荐所有男生,人手一本。见过很大男子主义的男生,觉得做饭进厨房是件很损面子的事情。但是,一个男生,认真做饭的时候,颜值会直线飙升。对女神来说,做的一手好饭的你,最终得分增加不少。再把女神的闺蜜一块叫到你家,展示你的无双菜技,闺蜜吃的开心,扑哧扑哧的发几张朋友圈。嗯,当女神被校草抛弃后,第一个想到的温暖怀抱就会是你的了。
书中60道菜都是家常菜,不要觉得不够高大上。很多时候,背井离乡,我想的最多的不是西餐,牛排,反而是我爸爸做的麻婆豆腐。同居之后,做的一手好菜,你的生活质量也会飞升。天天吃牛排,你受得了,工资也受不了。
作者在书中写几道菜,再配上一个小故事。从土豆鸡腿,到炖青鱼,从麻婆豆腐到芙蓉鸡羹。荤菜素菜,咖喱,粥全都写的很详细。当你一道道学着做完这个82年男人的简单家常菜,你也看到他一段青春生活的变迁。
03 《四季便当》
最喜欢的料理书,没有之一。这是一位日本作者写的料理书,吉井忍是日籍华语作家,在成都留学,又辗转于上海,台北等地,现在旅居北京,是《南方周末》的撰稿人,也是我特别喜欢的杂志《城市画报》的特约记者。因为吉井忍在国内生活了很多年,所以完全不用因为这本书都是日本料理,你会担心买不到一些材料。细心的吉井忍都用另外的材料来代替了,等于说是改良过的中国特色的日式便当。
吉井忍的文字功底非常的强,整本书读下来就是美,觉得安逸,一种生活方式的感染。就算你不热爱料理,这本书完全可以当作平时读物。吉井忍的生活态度,生活方式,在日本的和在中国的所见所闻,都是一种享受。
书的排版,菜式也特别日式。当你带上一份这样的便当去公司,打开的时候,一定会十分吸引注意力。你可以娇羞的带上一份日式爱心便当给你的男神,跟他一起分享,再讲述一段你提前背过的日本故事,逼格高的都上天了。文艺,会做饭,有见识的girl,男神怎么会不约你出去看小电影!
(当然,不排除男神也想要给他的男神做一份这样的日式便当的可能。)
04 《独立日III日出之食》
这本书包含的内容很多,作者Elyn并不是全职太太,而是互联网公司的产品经理,能量满满的作者,文章看起来也是十分有干劲。很多人总是抱怨工作忙,厨房小,没收拾,做不了饭。Elyn的厨房就只有三四平方米,操作面台直邮一点点,下面还塞着洗衣机,大小刀具吸附在磁铁架上,筷子筒也挂在墙上,她六点半起床,准备先生的早餐,八点多上班,午休的时间写文章。看看人家,再看看你,既然都决定要追男神了,干劲收拾一下厨房,邀请男神来家里,做个台式三杯鸡,点上一根蜡烛,来诱惑他!
《日出之食》里都是轻快的料理,在准备充分的情况下,第二天能在短短的五分钟做好一份基础三明治,或者十五分钟就能吃上的奶酪面包。
菜谱很简单,都不会太难,但是能感觉到什么叫用心。认真对待一个事物的时候,认真这两个字,就已经是撩汉神器了。菜谱写的都很通俗,也会很详细的介绍一些攻略。平底锅多大合适,多功能早餐机要什么品牌,上班族要怎么保存食材,准备燕麦以应对不能吃早餐的紧急状况,这些都很细心的提到了。万一哪一天女神搬新家,要学做料理,虽然你是新手,但是也是有准备的人,可以帮她跑前跑后,准备齐全,在女神的新家里留下你的痕迹。
作者还特意的准备了极简菜谱小卡片,可以随身携带,做饭的时候拿来做弊刚刚好。
05 《从零开始学烘培》
06 《会烘培的女人,走到哪儿都有爱》
烘培简直就是终极大杀器!等到了情人节,男神女神收到了无数费列罗,德芙的时候,只有你,拎着自己前一天在迷你烤箱里捣鼓出来的巧克力泡芙,写着男神名字的黑森林,或者是一小块特制低糖带有女神星图案的提拉米苏,谁还能不动心!
这两本书都是妈妈写的,都是烘培入门书。
《从零开始学烘培》比较直接,是一本真正意义上的菜谱。需要的材料都不是特别难找,简单的烤箱,几个鸡蛋,一块黄油,就能做出曲奇,蛋糕,面包,拿出来炫耀自己小公举的烘培生活。书里面从烘培基础到小点心冷饮,都介绍的很全面。相对于中餐的适量,烘培更像是做一场化学实验,所有的数字都要精确,才能保证口感。作者文怡做为美食栏目主持人,整本书显得十分专业,不同口味的饼干,蛋糕,慕斯,塔派,面包,冷饮小点心,都囊括包含。我照着做过几次,都很成功。
《会烘培的女人》就更加接近生活化,作者的生活日记,儿子的成长,与丈夫的日常。步骤就相对简单,以文字为主,但是有很多细节,会帮助到你烘培上的小技巧,十分有用。而且看着作者儿子的成长,想象自己与honey以后也会有这么可爱的孩子,愉悦的心情,做出的料理都格外香甜。
写在结尾
这六本是我在做饭路上,帮助我成长的料理书。我第一次做饭,第一次做便当,第一次包饺子,揉面,做馄饨,做提拉米苏,他们都帮了我很大的忙。
那么想要锁住男神的胃,勾住女神的心的你,赶紧行动起来,从家常菜开始练手,唬住他们,让你自己成为他们的男神女神吧!
我是阿克,我为心爱的人认真做每一顿饭。
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