味你而来（3）

荒芜血腥的味道，野蛮地生长在时光冗长的隧道之中。采集狩猎，是原始人类获得食物最主要的途径。大自然的天然产物，如果实、块根，以及昆虫、蜥蜴等小动物，是他们最容易获取的基本食物。

猎取大型动物，也是原始人类获得食物的重要方式。大型动物的猎取，靠单独的原始人类个体根本不可能办到，它需要团队协作，陷阱的布置，以及工具的制作。

在英国旧石器时代早期的克拉克遗址当中，曾经发现了一段紫杉木的木矛；在德国莱林根阿修尔文化层中，也曾发现了一根用石器削制的紫杉木矛。

由于木质工具不易保存，这样的实物显得特别珍贵。它说明，早在直立人时代，原始人类就已经用木矛进行狩猎了。

然而，此时的原始人类还和其他动物一样，为了填饱肚子，茹毛饮血，咀嚼植物纤维，习惯了血淋淋的血腥味在嘴角残留成其他小型飞虫飞蛾扑火般的热爱，习惯了绿油油的青草味在牙缝中累积成牙垢无法逃避的酷爱。食物的匮乏，让味道于他们，只是一种饥饿的生理感觉，腹饿便食，食肉食草，饮血饮水。

直到发现火的使用，才改变了原始人类的生活，也改变了整个人类的世界。

最早的用火遗迹发现于非洲肯尼亚的切萨瓦尼亚，有40块烧过的黏土小碎块，可能是篝火的遗迹，其年代约为142万年前。

法国马赛附件的埃斯卡尔洞穴中，发现了距今75万年前的木炭后灰烬，这是被发现的欧洲最早的用火遗迹。

1929年，在北京周口店的山洞里，发现了生活在距今71万年至23万年的北京人化石，洞穴中留下了大量的用火遗迹。

火，可以照明，可以取暖，可以驱赶野兽，还可以唤醒沉睡的味蕾，促使人类飞速地发展。

当雷电来临，森林被大火焚烧，古木经过大火的洗礼，变成了黑漆漆的焦炭，在大火中逃窜而无法幸免的动物也被烤焦了，脂肪在大火的炙烤下，发出浓郁的焦香味，这种味道让原始人类十分着迷，他们迫不及待地享受大自然给予的馈赠。

《说文解字》中这样段注肉：““胾，大脔也，谓鸟兽之肉。”

鸟兽之肉多血腥，当被火烤过的肉食进入到原始人类的口腔中时，味蕾接受了前所未有的刺激。恶心浓烈的血腥味被大火带走了，化作了让人兴奋不已的肉香味，扩散在空气当中，进入全身每一个细胞当中，感觉所有的神经都被打通了，松软的肉质咬起来让牙齿感到无比轻松；温热的汁水顺着食道流入胃中，感觉身体里顿时泛起了一股暖流，舒服至极；脂肪的香味流窜在唇齿之间，让人欲罢不能。