美食 | 吃遍拉萨的街头巷角

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美食概况

拉萨的餐饮主要以藏餐和川菜为主。

餐厅比较集中的有三条街:西郊德吉路、北京中路和天海路。

温馨提示:太阳岛也有美食的兴起,不过并没有太多民族特色。

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特色美食

甜茶

甜茶在拉萨当地人的生活必备品中可以排名第一,遍布各个角落的甜茶馆是最贴近生活、最具有拉萨市井文化的地方。甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。

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酸奶

北京东路上遍布着几家味道非常地道的酸奶馆。主要采用牦牛奶制作,伴着糖,酸酸甜甜的味道极好。也可在其中加入人参果、红豆、葡萄干之类的,会别有一番味道。

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酥油茶

酥油茶是在当地最好的能量补充营养,在当地,藏族朋友也会用上好的酥油茶来招待客人,不要拒绝,酥油茶不仅仅是一种饮品,在高原还可以预防感冒和高原反应。

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藏面

藏面略似西北拉面,但风格迥然。藏面要事先压出来煮熟,然后晾干,吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。

温馨提示:无须自驾,想去西藏色达稻城亚丁可以微信:chuanzang007

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青稞酒

是用青藏高原出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚生子、迎送亲友,必不可少。

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特别鸣谢:以上图片来源视觉中国(一张)

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