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零油腻！清爽版“凤尾虾球”

凤尾虾球

材料：虾12只、土豆500g、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许

1

土豆洗净去皮切片，蒸15分钟；

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2

虾去外壳，留尾部，开背，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制；

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3

蒸熟的土豆压成泥后，加少许盐，拌匀；

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4

取少量土豆泥放在掌心，亚平，放入一只腌制好的虾，尾部留出，包起搓成圆球；

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5

按照上述方法包好所有的虾球；

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6

准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉；

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7

接着沾上鸡蛋液，外层沾上面包糠；

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8

烤箱预热170度上下中火层，烤20分钟，直至表面金黄色。

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零油腻！清爽版“凤尾虾球”_第9张图片

原创作品，联系作者大熊转载，沟通QQ：3390229181

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