2019-07-26《节食与长寿》纪录片

Part1：经典句子摘录

1.简单、新鲜、适量饮食，让人更加健康长寿。

2.贫穷的国家，人们死于饥饿；富裕的国家，人们死于暴饮暴食。

3.低热量饮食(Cronie)：限制摄入热量同时获取更多营养。
同时这意味着摄入更多的水果和蔬菜。

3.1高热量的饮食：高含糖饮料、高脂肪饮食等。eg：快乐水、炸鸡、过度芝士。
使得人更容易产生过度肥胖问题，同时患二型糖尿病、高血脂、高血压、心脑血管疾病、癌症、老年痴呆症的几率明显增高。

4.腹部脂肪比率越高，患二型糖尿病与心血管疾病危险性越高。

5.禁食---更短时间获得更好的效果：在24小时内，你的血糖水平会降低，同时肝脏产生的类胰岛素一号生长因子(IGF-1)水平也会降低。

从而让身体细胞分裂从“GO-GO无限加速 ”模式可以切换到“自我修复DNA”模式，进而避免糖尿病和癌症发病的几率。

相当于中国道教的辟谷。

6.禁食对于常人难以忍受。
隔日节食(间接性能量摄入限制)：第一天严格限制摄入的热量；第二天正常饮食该吃什么吃什么
让身体不用一直处于高速运转状态，而是可以有机会让身体休息下来，进行自我修复。从而降低癌症和糖尿病的产生。

7.---So hunger really does make you sharper?（饥饿可以使人更加聪明）
---Yes, we think so.

Q：为什么间接节食的测试老鼠，更不容易患老年痴呆？
A：因为间接节食的测试老鼠，大脑会不断产生新的神经细胞。
从生物进化角度解释，当生物处于饥饿状态时，你需要增强自己的认知能力：记住食物的位置等，从而增加你的生存优势。节食等于对你的大脑灰质进行施压，就如同锻炼肌肉施压一样，从而减缓大脑衰老的速度。

8.IGF-1(类胰岛素一号生长因子)是导致癌症的主要因素，例如：乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等

由于自己饮食结构以素食为主，所以禁食对自己不太适合。

长期控制食量 && 选择性间接节食

自己可以每天坚持：
早餐、午餐、最高8分饱
晚餐最高7分饱
食物种类尽量多样、应季
从而你让身体可以休息休息，从而使得IGF-1降低，身体可以自我修复。

如果有时聚会第一天吃很多，第二天可以节食。让身体可以慢慢消化昨天的食物，而不是第二天又暴饮暴食，增加身体负担。