学习Costco火爆的经营秘密

Costco火爆的秘密是什么?

Costco终于开到中国了,一个超市开业,为什么能如此火爆?

今天,我就带你看透Costco的商业模式,并且与你分享他们的经营秘笈。

Costco概况

Costco是一家超高效率的收费会员制连锁仓储超市。它从来不在媒体上做广告,也没有专门的媒体公关团队,却成为了世界第二大零售商,第一是沃尔玛。而且要知道,Costco比沃尔玛晚出生20年。

虽然销售额也仅是对方的零头,但它的客单价是沃尔玛的2倍以上。

在2017年《财富》美国500强排行榜中,Costco名列第16位。它还是沃伦·巴菲特的黄金搭档——芒格最想带进棺材的企业。小米CEO雷军曾说,是Costco,让他了解如何能够将高质量的产品卖得更便宜。

Costco的4个特点

第一个特点,是商品非常便宜。这也是它最大的特征,我就简单略过了。中国的Costco价格到底有多便宜:

现烤鸡,37.9元一只;

两瓶1.892升味全冷藏牛奶,32.9元;

30枚草鸡蛋,25.9元;

一盒28个小牛角面包,42.9元;

5.73升洗衣液,特价111.90元;

30mlChloe香水,399.9元,而丝芙兰天猫旗舰店卖660元;

4瓶贝德玛卸妆水,449.9元,算下来112.5元/瓶,而天猫旗舰店单瓶168元;

雅漾活泉喷雾300ML两瓶装,319.9元;

除了这些日用产品,还有不少奢侈品:

Prada的Tote bag,13999.9元;

Chanel 的Flap bag,27999.9元;

MCM的皮质双肩包,4399.9元,而天猫旗舰店售价在5500元以上……

第二个特点,是包装非常大,专卖XXXXL号商品。

Costco经常凭借超大号的商品,像杯子、玩偶等,刷爆外网。你可以在文稿里看到这些超大号的商品图片。

比如,大袋的薯片与国内5公斤大米的袋子一样大。巨大的一包牛肉大概是一整只牛腿的量。

Costco的第三个特点,是品类少,不过也足够选择。

基本上一个品类只能找到两到三款产品,但这些产品都是口碑超好的人气爆款。因此Costco即便品类不是很多,但销量依然非常不错。

除此之外,Costco的第四个特点,也是最明显的特点是,会员服务堪称一流。

比如它的退货政策,简直宽容到“令人发指”。不问原因和购买时间,你购买的任何商品都可以全额退款。曾经有一位外国网友,在Costco买了一颗圣诞树,过完圣诞之后,圣诞树死了,Costco二话没说,给退了款;甚至连咬过一口的饼干,也可以无理由退款。(当然,这种行为我是不推荐的)曾经有一位顾客拿着一个空酒瓶来退货,理由是这瓶酒让她头疼,Costco二话没说,也给退了款。

10条关键秘笈

01 会员制,并不是Costco成功的关键原因

Costco最早开始推行会员制的时候,其实遭遇了巨大的失败。人们当时是不接受,也不理解会员制度的,没有多少人来办会员,Costco差点就死掉了。

那Costco是如何起死回生的呢?

它做了一个关键的改变:给高级会员2%的消费返点,每年的返点额度最高可以达到500美元。高级会员每年的年费是120美元,一个家庭每个月只要在Costco消费500美元,一年下来,这120美元的会员费就可以赚回来了。

而如果你每个月消费500美元以上,你甚至还可以赚到更多钱。

对于一个中产大家庭来说,平时需要购买食品、日用品、衣服等生活用品,偶尔还需要购买电子产品或者其它大件,每个月500美元的消费也不算太高。

加上Costco的商品物美价廉,本身就比别的渠道有价格优势,只要每个月消费500美元以上,省了会员费不说,还可以获得额外的返点,何乐而不为呢?

就这样,Costco迅速获得了第一批会员。这些会员办了卡之后,既买到了物美价廉的商品,又拿到了额外的返点,同时还享受到了Costco把顾客宠上天的服务。因此第二年的续费率高达96%,Costco也越做越成功。

02 Costco最不愿意做的事情就是扩张

Costco每年在全球范围内只扩张25家门店,相对来说,扩张速度算是比较慢的。因为Costco最不愿意做的事情就是扩张。为什么啊?

扩张,是最好的让客户失望的方法。扩张太快,非常带来用户体验的下降,这是我们最不愿意看到的事情。因此,对于扩张这件事,Costco一直是非常谨慎的。

03 25%自营商品+75%品牌商品

Costco的商品中,有25%是自有品牌的商品(比如它著名的自有健康品牌科克兰Kirkland Signature),剩下的75%是其他品牌的商品。

为什么这么分配呢?因为它要用25%的自营品牌,来倒逼其他75%的品牌降价。

Costco有经营自己品牌的能力,因此它就有底气跟大品牌说:“你要是不降价,那我就用自己的品牌做了。”这就导致了大品牌愿意降价来给Costco供货,Costco也因此能给用户提供比别的渠道便宜得多的商品。一开始,很多大品牌是不愿意和Costco合作的,因为它们其他的零售店要保留高利润。但是当Costco越做越大,越来越多的大品牌愿意来costco了,比如劳力士,比如爱马仕。

04 Costco一开始其实是面向中小企业的

很多人觉得Costco就像是沃尔玛旗下的山姆会员店;但其实,Costco一开始更像麦德龙。Costco最初本来是打算做中小企业生意的,大包装仓储商品直接卖给企业,而不是卖给个人消费者。

但是因为覆盖面太小,Costco差点死掉。之后Costco才转型,决定面向个人消费者。

05 Costco为什么非常重视肉类商品?

Costco为什么非常重视肉类商品?

因为肉是非常有粘性的。Jay B.Smith告诉我们:消费者非常喜欢Costco的肉类,肉类商品会吸引消费者一而再、再而三地来Costco购买。

不像可口可乐、薯片这种标准化商品,肉是非常差异化的商品,你在不同地方买到的肉,质量肯定是不一样的。你只要把内类这种差异化的商品做到极好,就会积累消费者的信任,增加消费者的粘性。所以,Costco非常重视肉类商品的质量。

06 Costco为什么可以把东西卖这么便宜?

很多人都觉得,Costco可以把东西卖这么便宜,是因为它靠会员费赚钱。但是靠会员费赚钱,只能说Costco有把东西买便宜的动力。

但是靠会员费赚钱,只能说Costco有把东西买便宜的动力。那它把东西买便宜的能力从何而来呢?

第一点,是因为它的包装很大。包装越大,就能卖得越便宜。

第二点,是因为它的品类很少。沃尔玛有13万(数据由Costco在1月份提供)SKU(品种),而Costco只有4000个。因为品类少,单个品类的销量就可以做到极高,Costco就拥有了很强的与供应商议价的能力。

第三点,是因为它很多商品是自营,可以自己控价。

比如,Costco有自己的养鸡厂,它砍掉了所有中间环节,最终一只能够喂饱全家的烤鸡,只卖4.99美元。

一只烤鸡4.99美元,35人民币,这在美国是极其便宜的。

很多用户因为买到质量这么好的烤鸡,简直幸福感爆棚。

07 Costco目前是全美最大的红酒厂商

还有一点你可能不知道,Costco目前是全美最大的红酒厂商。因为Costco卖出的红酒量实在太大。但是它并不卖很多种类,它只卖几款最畅销的红酒。

08 Costco其实还做金融生意

在美国,对很多人来说,Costco的会员卡同时也是银行卡。

Costco和Citibank(花旗银行)合作,发行了一种联名卡,既可以作为Costco的会员卡,也可以当做信用卡使用,在Costco消费可以享受2%的返现。

这也就意味着,Costco其实同时也在做金融生意,帮助信用卡的发行方来发行信用卡,同时来分享信用卡的刷卡收益,这可能也是Costco一个非常重要的收入来源。

在中国,平安银行也和Costco发行了一种联名信用卡,会员费可以减100元,同时在Costco消费可以获得最高1%的返现,白金卡每年最高返现1440元。

09 Costco的周转率极高

像Costco这种零售企业,想要赚钱的一个特别重要的方法,就是提高周转率。Costco的周转率非常高,是12。

什么意思?Costco用一笔钱进货之后,一个月之内就能把货物卖出去。这也就意味着,同一笔钱,Costco一年可以周转12次。

我们来算一笔简单的账。

假如一个货物放在一个普通超市,三个月才卖出去,那么用来进货的这笔钱,一年只能周转4次。很多人都知道,Costco的利润率最高不超过14%。我们假设它的利润率是10%。

那么1块钱的进货款,在普通超市,一年周转4次,就只能赚4毛钱。而Costco一年周转12次,就能赚1块2。

所以,周转速度越快,零售企业的利润就越大。在Costco有一句名言,叫做,降低成本最好的办法,就是提高销售。

什么意思呢?

如果想要降低成本,就要提高每天的出货量,这样周转率就会非常高;周转率变得非常高,资金成本就会变得非常便宜。所以,真正的成本,是资金成本。如果你理解了这件事儿,你就会理解到底什么是Costco。

10 Costco在中国会做电商吗?

Jay B.Smith告诉我们Costco马上就要在中国开店了,我们当时问他:Costco会打算在中国做电商吗?

Jay B.Smith很谦虚地回答说:电商其实是我们一直不擅长的事,美国有一些企业做得特别好,比如亚马逊,我们要向它学习。但是,我们还是希望专注于做自己擅长的事。Costco所擅长的,是在线下做供应链管理。

所以,Costco知道自己所长,也知道自己所短。

目前来看,就算Costco在中国要做电商,它也会把主要的精力放在线下,把线下的服务做到极致。

商业模式分析

我们先分析第1个问题,为什么Costco不向所有人开放呢?买的人不是越多越好吗?

在Costco,没有会员卡就不让结账,甚至连门都进不去。当其他零售商都在为销售量疯狂吸引顾客时,Costco却设立了一套将部分顾客堵在门外的“完全会员制度”。与一般提供增值服务的部分会员制不同,完全会员制度意味着只有会员才有资格入内购物。

为什么必须要会员卡才能买东西?

要理解这个问题,我们先要深刻理解Costco的会员制度。

据资料显示,Costco2018财年第二季度的净利润为8.89亿美元,其中会员收入占86%以上。这意味着整个Costco的利润主要来自会员费。

会员制还给Costco带来很多的好处。首先是缩小了目标客户范围。Costco将目标客户锁定在中产阶级家庭,“是否愿意支出会员费”成为区分受众购买力最简单的标准。在会费门槛之上,Costco圈定较为精准的客户群体,相应地,对会员的数据监测更简单,也更容易提高服务水平和运营效率。

会员制也便于提升用户的忠诚度。在同等价格和质量水平下,消费者往往会因前期的会费成本而优先考虑在Costco消费,这样才能让自己的会员资格物有所值。在不断的良性循环中,消费者更加认可已选择的品牌,并保持着较高的黏性。Costco会员的续订率达90%,每年都为Costco贡献一笔稳定的收入。

Costco首席财务官Richard Galanti(理查德•加兰蒂)指出,2017财年第三季度,Costco总计拥有1830万执行会员,产生200亿美元销售额,约占总销售额的70.9%。

可是,为什么一个人愿意花60美元或者120美元,去买一个非储值的单纯的会员身份呢?那一定是因为他在这里买东西,相对于在别的地方能省下来的钱,远远比会员费要多。这种主要利润来自会员费的商业模式,给了Costco必须大刀阔斧砍掉中间环节,极大地降低商品价格的原动力。

那么第二个问题就来了,怎样才能做到极大地降低商品价格呢?

商品的售价,主要取决于两个因素,一是进货的价格,二是零售商的毛利。在强大的会员体系支撑下,Costco在这两方面都做到尽可能地低。

进货价格方面,Costco采用超低SKU策略。沃尔玛的SKU大约在13万(数据由Costco在1月份提供),每个商品品类向消费者提供非常多样的选择,而Costco仅仅提供约4000个活跃SKU。Costco会选择它认为有“爆款”潜质的商品上架,每个品类虽然选择不多,但都是Costco精挑细选的优质商品,且包装很大。这样,更少的SKU节省了预定、追踪和展示的成本,降低了平均库存成本。

Costco库存周期只有29.5天,低于沃尔玛的42天和塔吉特的58天。库存周期的压缩,带来了资金运转效率的提升,经营成本也有一定程度的下降。另一方面,单品类的SKU往往代表着足够大的订单量和更少的品牌竞争,Costco从而获得与生产商之间更强的议价能力,进货价非常便宜。在毛利率方面,Costco内部规定,所有商品的毛利率不超过14%,一旦超过这个数字,就需要CEO批准,再经董事会批准。但是,董事会在过去从来没有批准过。简直可以说是“以赚钱为耻”。

从Costco的角度来说,一旦决定要靠会员费来赚钱,立场就要跟会员一致。只有想尽办法把优质商品低价卖出,会员才愿意续费。商品的毛利只是为了覆盖运营成本,因为Costco几乎不需要从商品里赚取更多的利润。

同时,Costco的自有品牌非常著名。品牌代表了稳定的预期,稳定的预期必然包含着相应的溢价。而Costco连这部分溢价都不愿意让会员多付。Costco通过会员模式、低SKU,获得极强的议价能力,通过自有品牌减少中间经销商环节,用巨大的溢价能力,直接从制造商采购,最有效率地陈列在自己的卖场里面,短路了中间的供应链,极大提升了整个链条的效率。

那么最后一个问题是,这个模式真的没问题吗?它的命门在哪里?通过分析这个问题,我们看看一个商业模式到底能走多远。

很多过去在美国做得特别好的公司,进入中国之后都遇到了很大的挑战。比如零售业的第一巨头沃尔玛,今天在中国也在陆续关店。沃尔玛旗下也有一家跟Costco类似的会员制超市,叫做山姆会员,早在1996年就进入了中国,但是到现在还是不温不火。

为什么?

因为中国和美国的商业坏境是非常不同的。

它们的不同,体现在几个方面。

第一,“物流”。

中美的物流成本非常不同,导致中美电商出现巨大差异。

美国地广人稀,人工昂贵,开个车,送完一户到下一户,要再开半小时。因此美国的物流成本非常高,相对于在线上购物,人们更愿意开着车去超市一次性采购。

但中国呢?

骑个小电驴,到了个小区,一栋楼好几件,一个小区估计就送完了。原来一批廉价劳动力在工厂里,现在跑到路上去了。居住密集,人工便宜,导致中国的终端物流成本,非常便宜。尤其在长三角一带,买东西基本都包邮。

这就导致了,在中国,相对于线下的零售店,互联网电商的优势更加明显。人们想买物美价廉的东西,打开淘宝下个单,隔天就能送到了,也就不愿意大老远跑去超市采购了。因此,线上电商的冲击,对于Costco的线下会员店来说,是一个比较大的挑战。

第二,“地产”。

大概从97年开始,中国地产成本不断攀升,所以,今天所有线下零售,很大一块收入,都交了“地产税”。

线下要赚钱,收益必须大于租金。

而电商没有这部分成本,所以互联网冲击线下零售,势如破竹。

美国呢?

美国房地产并没有如此疯狂,所以成本落差并不明显。因此美国的公司想到中国来开店,他的入驻成本要比美国贵得多。

这也就意味着,Costco在中国有着跟美国不同的成本结构,Costco想要盈利,会比在美国更加困难,这也会给Costco带来不小的挑战。

第三,“人口”。

这是一家德国的互联网公司。

在它首页上,赫然写着:我们的使命,是成为全世界除了美国和中国之外,最大的互联网平台。使命是一个公司所能想到的最远的未来,它能想到的最远,也不和美国、中国比了。为什么?因为互联网是一个人口游戏。互联网非常重要的作用,是把边际成本降为零,所以,人口越多的国家,互联网效应越明显。因为人口多,中国企业就可以用日本、德国企业,甚至美国企业都看不懂的方式,把“价量之秤”的砝码,完全拨到“量”的极端。因此,在中国的互联网上,因为人口基数大,电商就可以把商品卖得极端便宜。Costco在保持低价的同时,想要盈利,电商对它来说,也许是一个不小的冲击。

以上,希望你对Costco的模式已经彻底了解。

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