在香港,那些有性格的甜品铺/When life becomes hard, eat dessert harder !

(上篇)

前不久和九叔就这样平淡见真心的走过了7年,每当庆祝大的小的或者自己胡乱定的纪念日的时候,都会想去分享一件蛋糕,为平凡中见幸福的生活更添一点甜。这么些年发现很多默默开起的私人甜品铺,其中像Tony Wong,幸福饼店,C'est La B已经成名,但其实呢,成名伴随着的更多是加价,人流,赶工,让人再体会不到那小店的温暖感。曾经九龙城中的那些隐世美味已不断的被刻意挖掘而冲出旧城,而这座城市中还有很多隐藏的珍宝铺,并不追求成名,只等待有爱的我们用心挖掘。

公主

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天后清風街25號A1
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美丽的蛋糕
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公主曲奇

公主是一间有feel,有用心,更有爱的甜品小店,出品既简单又精致。

除了多款美艳的自家制蛋糕甜品外,甜牙要特别推荐的是公主曲奇,包括有公主首創「鹹味曲奇」、「美容纖體花茶曲奇」、「抗氧化堅果曲奇」、「季節限定辣味曲奇」及「數款蛋白薄脆」。听名字就是美味又健康的美女零食不二之选,自己吃享受,送礼也很体面哦~


诗饼坊

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西環 堅尼地城厚和街43號
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水果塔 拿破仑 紫薯慕斯
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甜栗蛋糕

那年住在西环,甜牙的23岁生日,九叔去买两个诗饼坊的小蛋糕,还把他准备的生日礼物藏在其中一件中,美味的蛋糕和有爱的小诡计让我很满足快乐。诗饼坊的每一件蛋糕都与众不同,像烟筒一样的绿茶蛋糕,美丽的栗子蛋糕,还有当时香港还少见的紫薯慕斯,少糖而健康。


J’aime Bien Patisserie

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灣仔 聖佛蘭士街33號萬豪閣
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甜牙的甜品圣地!在开心果雪糕篇中提到,J'aime的店主是个有爱有性格的妹子。第一次到访的时候已经不早,小店内已被一扫而空,店主温馨的提示我不同款蛋糕的新鲜出炉时间,并即制了一款cappuccino creme brulee给我,照亮了我的那个夜晚。

小店出品并不多,但每一款都精心制作,每一款都是限量版,绝不会为了满足众多的食客而改变自己的准则,这是我最欣赏的品质。


Zoe

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灣仔 莊士敦道60號嘉薈軒
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猫咪榛子慕斯
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signature simile face 

住在湾仔区还是幸福的,让我轻易发现了很多特别的西饼。Zoe是在船街吃饭时注意到的,卖萌的小猫咪,像小BB一样的笑脸让我未尝就被瞬间俘获。蛋糕小小一块并不便宜,但是尝过之后,它淡淡的细腻和天然的颜色又会让人念念不忘,这也许就是让我每次经过它都按捺不住走进去的魅力。


(下篇)

瓜破

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非门市店铺
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「円」
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「栗」

甜牙在几年前就知道瓜破了,当时着实为它的经营策略捏了把汗。不过两年以来,这件没有实体店的甜品店,网上订购地铁站交收的模式证明是可行的,而且在业界也获得了口碑(不过甜牙觉得地铁站收货若是在混乱的内地还是不work的)。

瓜破的甜品同网上介绍的图片无差,精致得如同一件件艺术品;不仅造型出色,口感上也非常有层次。真的太棒啦!


嘆茶(原名Nicole La Patisserie)

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湾仔 莊士敦道181號 大有商场
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手作牛奶糖
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Cookies
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特别定制 西瓜吐司
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Summer  Berries Cheesecake
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Bûche Caramel

店主Nicole Fung远赴法国学习甜品创作,并在多家法国甜品铺从师,立志将最正宗的法国甜品文化带入香港。小店的甜品既精致又美味,就像一件件精心雕琢的艺术品,让我不忍下叉。

最近一次经过的时候,发现店铺改了名字,又增添了一些日本风的手作甜点,其中西瓜吐司可爱到爆!有人想一起分享吗?


Pantry Bread & Pastries

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灣仔 皇后大道東101號
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Blueberry Cheese Cube
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Green Apple Strudel

Pantry出品,必是精品,大叔都爱买的甜品当然是性价比女王。值得推荐的实在太多,各种癖好都可以完美的满足,现在一想到第一口吃青苹果酥的那种清脆而馅料满到掉出来的感觉,实在是太幸福了。乐高格子芝士蛋糕也有缤纷的款式,如果买多几个砌成一座芝士城堡是不是会激动的口水掉下来呢!


Thomas Trillion

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天后 永興街17號凱旋樓
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Christmas Special Rosenana
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Mango Tango
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Akina

天后的Top 1梦幻饼店,它家的出品是我见过的最美丽的,专注于造型和制造层次感。但是价钱很贵,甜牙尝试一次后不忍再剁手呢!这样精美的蛋糕适合摆到重大庆祝日的台上,当众狠狠的秀幸福吧~


Teresa Festival

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鰂魚涌 海光街7-9號龍景大廈
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hazlnet crunchy layer cake
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Blueberry Cheesecake

又是一间有爱的西饼店,甜牙巨喜欢店内甜美而复古的陈列风格,所以义无返顾的一头扎了进去。首次到访时候已经不早,望着空荡荡的西饼展柜好失落,但一场到来不能空手而归,于是抓了一件walnut brownie。第二早享用的时候才发现,这是甜牙至今为止吃到的最香浓好吃的brownie,激动的不想上班!

Teresa Festival的招牌是拿破仑系列和芝士蛋糕系列,前者酥脆而层次感爆棚,后者香浓而不甜腻,最适合一个人的午后,品着花茶,做喜欢的事情时享用。唯需要提醒的是,这里的蛋糕偏实在,我会一件分两次慢慢享受,毕竟甜蜜也不能过量嘛~

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精美的传单
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曲奇们 想吃

除了蛋糕之外,Teresa的cookies甜牙也有幸试吃,牛油味浓郁而不减酥脆,更有多种口味选择。一直不明白为何Jenny Bakery会出名,也许本人品尝的时候已经因为赶销量而变了味儿。至少在我看来,Teresa的小甜饼们会打败Jenny的小熊饼干。

介绍了这么多间有情趣的小铺,你还会不会每次过生日都美心、圣安娜、东海堂呢?酒店甜品也固然好,但是少了那么一抹小清新和小性格。

品甜品就像品生活,每个人都能找到属于自己的滋味,就让蛋糕,布丁和奶冻照亮自己的生活吧!


When life becomes hard, eat dessert harder !

在香港,饭后一发甜品是大家固定的玩法,甜牙很享受与亲朋好友的相聚时光(我会告诉你我的眼中只有甜品咩!)。但是找不到同伴是,甜牙也不会害怕一个人去吃甜品,因为我发掘很多有特色的甜品店,能给你一个人的幸福时光呢!

La famille

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大坑新村街37號
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宁静的窗外
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Earl Grey Chiffon Cake

在宁静的大坑,有一间静谧的小店,伴着风铃声踏入,满是家的感觉。   

La famille主打chiffon cake ,不同口味的雪芳蛋糕绵绵的,软软的,伴着淡淡的香味,配上奶油,嘆一壶伯爵茶;不管是坐在室外望着街景发呆,还是在店内感受温暖,都是至美的享受。


Cafe YAWN

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銅鑼灣 希雲街9號
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甜牙最爱 Slogan
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T-back Brownie
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Banana Pudding with vanilla ice cream and crispy eggwhite

铜锣湾后院是个僻静的好地方,也是发现绝密美食的必经地。一进店门,墙上硕大的slogan让甜牙瞬间为之倾倒。所有的食物都以小锅的形式端上,形似T骨扒的brownie,堆得像一座小山峰一样的banana pudding,既好看又好玩,更好吃!

值得一提的是小店除了邪恶的甜品以外,还有更加邪恶的芝士类咸食,想想很多芝士上打个蛋,混在一起吃的感觉,在品上一口香浓咖啡,简直不能更享受了!


HeySoNuts

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土瓜灣 北帝街149號
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棉花糖草莓奶冻
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 鸭子浮云提拉米苏
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焦糖布丁

那天晚上,甜牙为了搜集甜品,独自一人去咯一个听起来很危险的地方。一路惊心动魄,直到到达我的目的地,才觉得一切都是那么的值得。小店从名字就开始卖萌,甜品的摆盘更是狠狠的扮天真童趣!奶冻上的棉花糖云,还有小鸭子托着tiramisu的画面实在太美了,甜牙一个人吃了很多,托着肚子扶墙离开。

提醒一下:小店4点以后才开始售卖特色甜品,不要满心期盼然后扑个空哦~


NOSH Tai Ping Shan

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上環 差館上街11號
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Hot Chocolate
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Lemon Eggwhite Tart

这是一间适合一个人发呆的街角咖啡店,更是人间仙境!甜牙非常自豪的认为能一个人乱走找到这么偏僻的小店,觅甜能力简直了不得。店内的甜品真的每一款都想试呢!是日选了蛋白柠檬撻配热朱古力,一口酸甜清新,一口温暖入心,坐在面对窗外的一排座位上,看着街角走过的行人(俗称“吃着甜品压马路”)。谁说一个人不能嘆咖啡,谁说一个人不能吃甜品,单身的妹子们不必等白马王子的来临才去享受,现在就行动吧!


树上的蚂蚁甜品店(深圳最温暖的角落)

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牛油果奶昔和烤树头

甜牙简直太欣赏和佩服树上蚂蚁的老板娘了,第一次去的时候她说自己什么都会做,我们还以为她在说大话。但是后来发现店铺的装修,店内的墙画,甜品的设计,私房菜的制作都是人家小妹一手完成的,简直无所不能。老板娘更是一个爱好广泛的人,手绘,音乐,博客,食疗,每天像一只蚂蚁一样忙碌,但是像女王一样享受着这种生活。

这样有性格的老板娘,她烤出的甜点必定与众不同,但是让甜牙认定这里是福地的另一个重要原因,是到访小店后不久,九叔就给了我一个甜蜜的surprise^_^。

最近店主因为要扩大店面已经搬到另一个地方,祝福的同时又有些不舍,不知人生中还能够遇到几个work hard, play harder, love the hardest的人呢?


Family Guy里有这么个小段子:“ When there's a fat guy, the dinner never ends early."因为胖子为了吃甜品,等多久都会说:“That's Ok~" 九叔因为这个段子笑了甜牙好久,但管它呢,我就是要做个乖乖等甜品的胖妹纸,因为甜牙从小就是个小胖子呢。

当生活给你一团乱麻,我要更努力的吃甜品!

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