说真的, 面对这样一盘精致小菜还想着节食的人, 该有多虚伪?

三椒肉丁

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瘦肉营养丰富多样, 不仅含有蛋白质和脂肪, 也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源。花菜也不遑多让,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。大家尽管照着视频做, 不好吃算我输!

三椒肉丁的故事

说起来有些好笑。白玉儿第一次吃三椒肉丁不是在校门口的餐馆,也不是出资妈妈灵巧的双手,而是自己照葫芦画瓢,对照着网上的教程一步一步自己做出来的。因为是第一次做这道菜,没掌握好放三椒的时机,结果瘦肉炒得有点老。尽管如此,爸爸妈妈还是很给力地吃光了哦!

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​三椒肉丁配料

瘦猪肉400g

花菜200g

青椒红椒各1个

姜蒜若干

油盐若干

操作步骤

我们先将青椒、红椒、花菜、姜蒜等配料切好,注意切三椒的时候尽量和肉丁差不多大

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接下来是切肉丁,切好后加上面粉、生抽和盐进行搅拌腌渍

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锅中倒油,将腌渍好的肉丁倒入锅中翻炒,并适时加入姜蒜

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肉丁稍稍变色后,加入辣椒和花菜,放一些蚝油、花椒粉、味精、鸡精等调味料,大概一分钟左右,想起扑鼻的三椒肉丁就可以闪亮登场啦

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白玉儿的小贴士

蚝油看起来不起眼,可是含有丰富的微量元素和多种氨基酸的哦,其中最值得一提的是含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料!

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