余千兰：父母亲有高血压，孩子预防高血压最好的饮食是什么？

病友：我父母亲是高血压，现在我40多岁了，还有点胖，我在饮食上注意什么可以预防高血压呢？

医生：高血压有家族聚集现象。科学生活方式中，多吃五谷杂粮少患高血压。在饮食上最好的饮食就是平衡膳食！

营养学家认为，最好的饮食是平衡膳食，平衡膳食的第一原则是食物要做到多样化。

多样有两层含义：

一是种类的多样化，就是尽量吃粮食类、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类等各类食物。

二是品种的多样化，如肉类吃猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、兔肉等。粮食类只吃精米、白面不符合平衡膳食原则，还要吃粗粮、杂粮，如玉米、小米、荞麦、高粱，燕麦等。

《黄帝内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。说明古代人即已知道样样都要吃，才能达到营养平衡。

高血压病人和非高血压者，常食粗粮，健康十分有益。

1，荞麦：

荞麦中含有芦丁，这种成分对血管有保护作用，并可降低血中胆固醇。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人，不但大量吃荞麦面，也吃荞麦的嫩茎和叶，当地居民很少患高血压病。

2，燕麦：

近年来研究发现，燕麦含有亚油酸。每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒脉通的含量。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%。英国的研究成果认为，每天早上喝1碗燕麦粥，可将心脏病病死率降低6%。

3，玉米：

玉米含有较多的亚油酸，特别是含镁、硒丰富，这些成分，具有控制血压、防老抗衰的作用。

4，黄豆：

实验证明，黄豆及其制品，对心血管有特殊作用。经常食用黄豆及其制品，可有效地降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化的发生。

5，甘薯：

又叫白薯、红薯或番薯。日本医学专家认为，甘薯中的黏蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化，从而减少高血压病等心血管疾病的发生。

已患高血压的人，不要自行决定用食物代替降压药物治疗疾病，以免发生悲剧！