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这里的牦牛肉干，巴适惨了！

这里的牦牛肉干，巴适惨了！_第1张图片


这里的牦牛肉干，巴适惨了！_第2张图片

还记得2017春晚火一样的大凉山吗


地处海拔2000~5800米中高原地区


一直是一个养人育物的宝地





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独特的高原气候有着这里独特的生活方式


同时也体现在他们的饮食和生活文化上


牦牛


便是高原地区的的独特产物


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大雪山支脉上的高山牦牛


自然放牧，在从小牛犊到成年壮牛期间


生长环境天然，无工业、化学污染


喝的是天然清泉，吃的是冬虫夏草


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牦牛肉


天然、健康、无公害


高热量、高蛋白、低脂肪


营养丰富，具有良好的保健功能


长时间成长让牦牛肉肉质有着独特的口感和野味


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这里的牦牛肉干，巴适惨了！_第7张图片


高寒地区导致不能机械化生产


只能采用最原始的风干


每四斤鲜牦牛肉可以制作出一斤风干牦牛肉


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“每一口，都能品尝到高原阳光的味道”


这不只是在夸我们的牦牛肉


更是我们制作风干牦牛肉的初衷


这里的牦牛肉干，巴适惨了！_第10张图片 这里的牦牛肉干，巴适惨了！_第11张图片
用我们的地方话来说就是


地道又巴适！


好吃惨了！


这里的牦牛肉干，巴适惨了！_第12张图片


长按二维码跟姑娘一起寻找大凉山最淳朴的味道

▽

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