别再把你的酒一直放冰箱啦！别再把你的酒一直放冰箱啦！

简单粗暴的冰箱冷藏法其实不是特别好，鹿小Y现在就教大家几招给酒降温的好方法，别再把酒一直放在冰箱里啦~

我们先来看下，不同的葡萄酒适饮的温度是多少。

【白葡萄酒】

适饮温度  8-12°

【红葡萄酒】

适饮温度  16-18°

【起泡酒】

适饮温度  6-10°

为什么不同的酒适饮温度不同呢？跟他们各自的性格有关系。

白葡萄酒

喝白葡萄酒的时候，为了保证喝下去的口感清新爽口一点，所以，比较适宜的温度是8-12°，如果夏季温度比较高，在饮用前，建议在冰桶里面加冰冰镇30分钟左右。但也不要过低，这样会让你的酒喝不出本身具有的风味。

红葡萄酒

而对于红葡萄酒来说呢，因为单宁的缘故，适宜的温度会比白葡萄酒略高一点，在16-18°比较适合，这样的温度会让酒喝起来更为柔和甜美一点。

这也就是为什么不建议大家在超市或者专柜买完酒以后丢在车里，因为炎热的温度会直接破坏酒的口感。

起泡酒

起泡酒，因为它带有气泡，酸度又比一般的酒款要高一点，所以如果你在喝之前不想因为高温而让这款酒喝起来像醋，那么建议你呢，喝之前一定保证足够的冰镇，温度控制在6-10°。

如何快速达到适饮温度

那么在室温的情况下，如何让酒可以快速地到达饮用温度呢，你们是选择放冰箱里还是冰桶里呢？

1 借助冰箱君

假设，家里现在没有冰桶冰块，party马上就要开始，虽然并不建议大家用冰箱冰酒，

但在条件只有一台冰箱的情况下，我们为了让白葡萄酒快速达到饮用温度，只能借助冰箱。先用锡纸把瓶口的地方紧紧包住，以免串味。

如果想在30分钟内达到冰饮效果，在酒瓶外面包一块湿毛巾，放在冷冻箱内就可以了。冷藏的时间4个小时左右。冻结的毛巾可以最大面积地覆盖到整个酒瓶。

2、使用冰桶和冰块

另外，如果你有冰桶的话，冰箱又刚好有冰块，可以先放一小部分冰块在桶里，再放酒，再加冰块，这样可以避免你放满了冰块以后再放酒会放不进去的问题。

除此之外，你也可以向冰桶里加入大量的食盐，使得冰镇速度更快，因为盐很容易溶解于水，常见的冬天结冰的道路环卫工人会撒盐，让冰快速融化，大家知道，冰融化的时候天气更冷，需要更多热量需融化，所以放在冰桶里又有盐，酒冰镇速度更快！

如何正确存放葡萄酒

冰箱存放酒是不明智的，因为：

第一，家里的冰箱是变频的，温度不受控制，不恒温。

第二，冰箱的震动会影响葡萄酒的分子结构，酒体会变得粗糙。

第三，冰箱里的空气很干燥，酒的木塞盖会裂开，冰箱的异味会影响葡萄酒的味道。

如果有条件的话，当然是买一台酒柜用来存放，或者更土豪一点，你可以拥有一个酒窖。

这两个都没有的话，常见存储的话记得避开光照的地方，一定要凉爽，干燥的区域。例如储物柜。过湿的地方会让软木塞腐烂，影响酒质。

一瓶酒从买来到入口是否

依然能保持顺滑美妙的口感

和正确的储存方式是分不开的

快来用这些方法享受美酒的醇香吧！