说起西安，现在估计很多人的第一反应是好吃的多，吃货天堂，回民街。
的确是这样，大家聊起为什么去西安，多数理由都是奔着吃去了。
那就先说说古城西安的吃吧。
印象中，西安应该是那种大老爷们捧着一只大海碗，蹲在路边，咕噜咕噜吃面，然后时不时抬头和路过的人聊几句。
瞬时脑补出白鹿原里张嘉译的样子。
肉夹馍，泡馍，水盆羊肉，葫芦鸡……
太多美食，加上舌尖上的中国的推荐，也难怪同学跟我说，其实西安是个新晋网红城市。
一般来说，大家到了西安，一定要到回民街打卡。的确，冒着酷暑，来了，就要不虚此行。我热我也得吃。
回民街上到处都是红柳烤肉，可惜我没吃。最喜欢柿子饼，离开了才知道，西安的富平柿子饼与众不同，也没吃到。
不知道从什么时候开始，自己成了无肉不欢的人，从进了河南开始，就羊肉汤，牛肉丸子的吃个不停。
这样，就吃羊肉吧。
水盆羊肉
据说这个是舌尖上的中国推荐的，老白家水盆羊肉。不知道是什么，不想提前弄那么明白，都没惊喜了，是吧。
反正我也不忌口。有什么不能吃的。
来吧。
大块羊肉，粉丝，葱花，汤里好重好重的胡椒味，还加了木耳和黄花菜，很有特色。配着糖蒜，还有馍，哇哇，我还想吃啊。真的好好吃。馍也那么好吃，不想回家了。
牛肉泡馍
出租车司机听说我们去吃泡馍，热情的介绍，要自己掰馍，老刘家泡馍最有名。想着要吃老白家水盆羊肉，直接在老白家吃了牛肉泡馍。其实老刘家和老白家是隔壁，也不知道能不能叫碗隔壁的吃食端过来吃。
据说这个馍要掰的细小细碎一些，那样更入味。
给个空碗先掰馍，结果尝了一口香的不得了，不想泡馍，只想吃。掰的馍有点大，反正比别人的都大。但是吃起来觉得挺好，外层有牛肉的香，中间没泡透，还是馍的面粉香。掰的馍若是小一些，在牛肉汤里泡得入味，我猜想可能就是牛肉疙瘩汤的口感。我还是喜欢这种泡完两种口感的馍。
泡馍有羊肉牛肉两种，吃了水盆羊肉就要了牛肉泡馍。水盆羊肉大概属于清汤，而牛肉泡馍就是浓汤了，嚼在嘴里，回味无穷。
以至于我在卖馍的店单独买了几个馍，咬上一口，浓浓面香。带了两个爬华山，很是有用。
麻酱凉皮
魏家凉皮
魏家凉皮在西安有无数分店，广告语是从晚餐陪你到早餐。肉夹馍，凉皮，米皮，八宝粥，小米南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，米线……还有别的，主食基本这些，我都试过了，好吃，吃了一顿想下一顿。走的时候差点打包带一份。在河津看到有一家魏家凉皮，简直惊喜的不要不要了。
如果说要辣，凉皮里放的就是这种，有点像剁椒，但是不辣。自己加的辣椒就是平时吃的那种辣椒油，也不辣。
这个肉夹馍皮是酥的，五花三层的肉，老香了。
汤圆是現煮的，说实话我觉得没有自己煮的醪糟汤好吃。
另外粥都很好吃，份量很大，配料多。
三鲜米线吃过，好。
临潼棍棍面
据传这个是康熙皇帝微服私访新疆的时候，在临潼鱼池发现的一种美食。看完兵马俑，决定去临潼找找棍棍面。结果店名带棍棍面的只有一家。
去了发现好像都是慕名而来的。可以加蛋加肠。然后就是这个样子。
碗的最下面有蔬菜，酸汤。有点特别。但是没觉得特别好吃。
配着酸梅汤和大蒜吃。据说都要这样吃，身边也都是这样的。
柳巷面
一直觉得在西安应该吃一碗兰州拉面的，谁知道各地大街小巷无处不在的兰州拉面在西安居然不见了踪影。临走不想遗憾，按照好评排名，来了柳巷面。
店里只有一种面，碗底有汤有菜，可以加菜加肉。汤很有特点，而且很浓郁。服务员会给倒面汤。
然后大家的标配基本都是一碗面一瓶冰峰一把大蒜。
吃得走不动路，真的很好吃。
冰峰应该是西安特产，有易拉罐装的，设计感很强。
岐山臊子面
在西安一直汤汤水水。从华山回西安，又累又困，意外发现一家岐山臊子面。
还有手工的，这个是比较细的。
看起来红糊糊一碗，真的不辣。然后里面的配料有很多白萝卜片，以及胡萝卜，豆角芹菜丁，木耳，上边放的肉很有味道。
然后酸汤的，吃起来很爽口的。
其他有美食的地方也很多，而且美食太多了。
以为会来到一个古色古香民风淳朴的地方，结果是一个吃货天堂。
也许这才是西安的样子呢
谁知道呢，好吃的先吃着好了。