玩鹰是哪年开始出现的？︱熬鹰放鹰为何在深秋？

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说到“玩儿”，北京人的“玩儿”和其他地方的人都不一样，在《北京话词典》一书中，对“玩儿”是这样定义的：醉心于某事、某行。其中引用的一个例句，正是解释了北京人的“玩儿”：北京人把染上某种嗜好，称其为“玩儿”，“玩儿”的本身自有一种外人难以体会的乐趣。

北京人的玩儿，离不开花鸟鱼虫，特别是在秋天，熬鹰放鹰的、玩鸽子的、斗蛐蛐儿、养蝈蝈的，那可真是太多了。

玩在秋天

北京人玩鹰

刘衡玑.

作者刘衡玑，经过多方查证，刘衡玑先生，就是程砚秋先生的第四位嫡传弟子刘迎秋，他不仅是资深程派名票,还是学者,戏曲作家,书画家。
他1919年出生于官宦之家，因为父亲和叔父都喜欢京剧，并且和很多京剧名家交往，这让他受到极大影响，并痴迷于程派，并最终在1939年正式拜程砚秋先生为师。 要知道，当年唱京剧可是下九流，他是官宦之家出身，并且，已经考入中国大学文学系就读。 正是因为拜师程砚秋，学校专门发布了布告，声称“文学院国学系二年级学生刘衡玑，行为不检，有玷校誉，记大过一次”！ 他先是据理力争，进而撕毁布告，愤而退学，专心致志追随恩师，潜心钻研“程派”艺术。

正是因为生于官宦之家，让他从小对玩鹰这种当年只有王公贵族、八旗贵胄才玩得起的嗜好涉猎颇深，进而写下了多篇有关玩鹰的文章。
捕鹰、饲鹰、驯鹰、放鹰是清末民初北京部分王公贵族、八旗子弟的一种嗜好，随着八旗子弟的逐渐破落沦为一般市民，玩鹰这一活动也逐渐传到民众中，只是排场和玩法不同了。

玩鹰是哪年开始有的？

以鹰为戏，早在春秋战国时代就有了,楚文王便喜欢养鹰、狗。
历代文人墨客以鹰为题赋诗绘画的比比皆是，以画鹰驰名中外的李苦禅先生便是一例。至于以鹰为戏的，历代都有，以清王朝宫廷内最为讲究。 清代皇室十分重视射猎习武，这是满族和蒙古族人民的世代习俗。

那个时候，有专以捕鹰为生的“鹰户”，将鹰折银以抵偿赋税。 清宫廷内务府里还设有“养鹰鹞处”，专门负责收缴、饲养、驯练鹰。 一方面供皇帝行围射猎使用，另一方面用鹰捕捉雉鸡供皇帝祭祀或御膳用。
这个机构最初设在东华门内，在嘉庆年间迁到东安门内长房。 在西直门外法华寺内，还建有十分讲究的“鹰厂”。 每年秋天，皇帝要到南苑、西苑或北苑行围射猎,届时有上万人的射猎队伍随侍皇帝。 养鹰鹞处的统领、头领带着鹰手披弓架鹰，牵狗相随，一路上浩浩荡荡，煞是威风。 皇帝围猎的场面是十分壮观的，这时，鹰狗便大显身手。 行围射猎以后，还要举行庆功宴会，宴会上常演奏一首《飞燕捉天鹅》的曲子，就是以鹰捕天鹅为内容的。

清朝末叶是“玩鹰”的最盛时期。由于皇家对鹰的喜爱和重视，所以王宫贵族、八旗子弟也都效仿，以鹰为戏。

鹰是如何被驯服的？

生鹰不论是打来的还是买来的都要经过驯化。

驯鹰的第一步就是“熬”鹰，行话叫“上宿”，就是不准它睡觉。鹰白天从不睡，只有晚上才安睡的。要熬它的野性子就不能让它睡，晚上熬鹰也不会乱飞。这样人也不能睡，还要到人多热闹的地方去，使它连闭眼的时间都没有。所以驯一架鹰最好有三个人，一人担任前夜，一人负责后夜，一人白班。由此而形成北京俗语“熬鹰”或“熬大鹰”。比如说受人干扰而不得睡眠，或别人某种活动使自己没法睡觉，就说“你在这儿熬大鹰哪！搅得我整夜没得睡觉。”别人夜里不想睡，也不叫自己睡，就说“我不能整夜陪着你熬鹰。你这样熬大鹰，我可受不了。”

过去老北京有个驯鹰的老先生，对人说起了他那时熬鹰的事:他那时住在延寿寺街，每天晚上八点多钟，戴上毡帽头，身着大棉袄敞着怀，从家里出来去驯鹰。先穿过杨梅竹斜街，走大栅栏到前门五牌楼，这是各城熬鹰的聚会处。找个果子摊灯底下一站，看吧，四处都有熬鹰的走过来。常年养鹰的人全都认识，彼此见面，相对请安，寒暄几句，相互看看臂上的鹰，问问重量大小，论论毛色身体，凑五、六知己，一块儿顺着大街往南，到珠市口再返回来，一直到中和园、华乐园散戏，慢慢人少了，走向大酒缸来二两白干、一盘酱羊肉、两个烧饼。

吃饱了进前门到天安门，沿着长安街奔西单、西四到太平仓(平安里)的夜茶馆，这里是熬鹰人后半夜聚会的地方。鹰怕热，不能进茶馆里边，门外长条桌子、板凳，是专门为熬鹰人预备的，沏一包叶子，喝几碗，来两堆花生，一边吃一边聊。东方一朦朦亮，鹰的精神就来了。它马上把身子挺起来乱飞，马上就得给它戴上帽子。白天再由一个人熬鹰。就这样每天天亮看鹰的神气，熬不过十天，到它野性退了，白天见人不惊了，帽子就可以摘掉了，也就差不多驯熟了。

鹰驯好了就该撒出去放了。放鹰是从清王朝皇帝行围射猎,演变到贵族子弟“较猎”比赛，再到一般玩鹰人“放鹰”。民国六年，有一家姓杨的清末遗少在保定郊外“较猎”，那场面可大了。猎场方圆有百十亩地，随从三、四十人，有的披弓箭，有的背猎枪，架着土鹘，大鹰，还有一条猎狗，一只猴子和一头羊。用三、四辆铁轮马车拉着锣鼓乐器、帐篷、桌椅和食品等到达猎场。鸣锣一响，随从人员支搭帐篷，摆设用具，把一片荒原装饰得像个锦城。

当天并不较猎，休息一天。次日清晨，鸣锣三响做好准备，见有鸟兔活动，便放出土鹘两只，随着放出垛子两只跟踪，垛子追到土鹘上面将它头戴的皮帽摘下，土鹘即在空中盘旋，奋怒追捕走兔。

当它将兔子打倒在地时，猎狗即向前叼住兔子，接着猴子出动，骑在羊身上，从猎狗嘴里取下走兔，回来献给主人。听起来真好像是在演一场戏似的。

每年腊月初八， 是放鹰人聚会的日子，那天都在永定门外大红门聚会参加药会。据药行人说，这天兔的脑子可以做“兔脑丸”，是妇科佳药。养鹰人都是精神抖擞，准备显显本事。鹰也神采奕奕，要与它的同类比一高低。过了这天，一年的放鹰便告段落，来年再会。

放鹰要善于利用天时地利，要琢磨兔子和鹰斗智的规律，随时随地改换方法。 放鹰多在深秋和入冬农闲的时候。 一般农民都爱看放鹰，一听说海洪涛要放鹰了，村里的乡亲们高兴极了，吃过午饭，每人手里拖着一根柳条，在海家门口等着，随便凑凑就有十几个人，他们都能帮他的忙。

放鹰猎兔最好是在平坦的野地上，树木稀少，兔子没法逃避。兔子在夜里出来找食，白天在地里刨一个小坑， 伏在里面，行话叫“卧子”;坑不深，上面露着脊背，头前的土略高开，行话叫“隐头土”，可以遮住它的两只长耳朵。兔子的颜色和土一样，只有你走到兔子身旁，它以为被人发觉了，便一跃而出，这时人才能发现它。

放鹰的人一字排开，每隔两丈站一个人，海洪涛举鹰在中间，比左右两翼稍后站，形成“人”字形。这样，为的是兔子被赶出来，海洪涛和鹰都可以立即看到。

举鹰的人必须受过训练，眼快手快，因为不知什么时候兔子就钻出来，:一转眼鹰已经抢下胳膊去。鹰在套袖上一蹬，人的胳膊一定要向外一伸，给鹰添劲。假如你放不开胳膊，等鹰抢出去再松“两开”，鹰就会掉在地上，行话叫“垂头”,兔子也跑了。

最痛快的是兔子在你身边跳出来，行话叫“脚踢球”,因为兔子刚出“卧子”，还不知道东南西北，更不知道有鹰要抓它，当它发现鹰时，鹰已经落到它身上，真是“兔起鹘落”，恰到好处。鹰的迅疾的举动真叫干净利落。鹰下地时的神气是“凝星眸，耸劲骨，展霜翮，破秋空，肆老拳，搏狡兔”。
假若兔子起脚跑远些，鹰就要费些力气。它飕飕地擦着地皮飞去，翅膀紧扇几下，忽然不动，行话叫“掐葫芦”，那是它看准兔子了。等它再紧扇时，已经到兔子背上，猛一斜身落下去，但并没捉到。兔子这时停止前进，在地下转个圆圈，开腿又跑。鹰扑个空，飞起来再追。兔子也很狡猾，它不快跑了，在地下不是转弯，就是后退，行话叫“拉抽屉”。
鹰上下翻飞，兔子东钻西闪。兔子入了道，跑得更快了，可是鹰飞得也快，眼看鹰在兔子后胯上轻轻一踢，把兔子掀起一尺多高，翻个吊毛，落地时鹰的爪子早已抓住兔子的腮帮子。

兔子被弯成弓形，它的后腿插在鹰的翅膀里，行话叫“插旗”。兔子休想再动，只是乱叫。人走过去，抽出兔子的腿，鹰已满嘴是兔子毛。

如果平原找不到兔子，就要到树林或坟地圈子去找，要先看好地势，哪面空阔，举鹰的就在那一边。跟随的乡亲们都进林子，排开向指定的方向前进，一面走一面用柳条打草，嘴里还要“咧呼”、“咧呼”地喊。举鹰人侧着身子，解开棉袄大襟将鹰遮掩，千万不能随便把鹰放出去，一定要等兔子钻出树林，跑到相当距离，无法再逃回树林的时候，再揭开衣服大襟，把鹰放出去。可真有狡猾的兔子，不管你怎么赶，它总是在树林里转，不肯跑出林外。这时你要放鹰出去，虽然不一定能捉住兔子，可是鹰侧着身子在树林里来回穿，非常好看。

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