胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!


在广州,胶己人遍布大街小巷,也接连开了一家又一家,属于 潮汕风味 的店!在东圃前进楼内,有一家藏在市场旁边的饶平美食,成功被阿lam盯上了!



老板是 饶平人 ,在东圃这一带 开店12年 ,从二横路搬到前进楼内,一直不缺来吃饭的人们,为的就是吃上一口有住家味道的饭菜!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第1张图片


这里的 招牌白切 ,来的人都会点上一份,不过 数量有限 ,先到先得,记得看准时间来啦~


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第2张图片


这里的肉类以 白切为主 ,很符合广东人的口味!如果点了炒青菜,老板会让你直接到旁边看看选什么蔬菜,简单粗暴!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第3张图片

胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第4张图片


来份招牌再说


本来想点白切鸭来着,卖光了!只能点一份它的兄弟—— 白切鹅 !同是招牌,水准一样在线!我们点的是两人份,够大份!胃口小的话一人份就够两人吃了!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第5张图片


鹅肉我选的是上庄,肉眼可见的紧实, 皮薄无脂肪 !白切鹅没过多调味,简单 用盐腌制 一下,也能吃出它的咸香味!鹅肉本身的鹅香味很重,简单的做法更能吃出它的鲜!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第6张图片


记得试试这碟 秘制辣椒酱 !老板娘说自制的! 酸辣口味 很开胃,用来蘸鹅肉不知不觉吃了半碟


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第7张图片


平民化价格


除了肉类和加肉的蔬菜价格高一些外,其余多数10元以内,真的超划算了!

基本是每桌必点的蔬菜!蔬菜10元一大份,不过贪心的我还加了 鸡肾 ,所以价格稍稍贵了!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第8张图片


鸡肾本以为会很少,数量却是杠杠的!鸡肾切开,易入口,酱汁还挂在上面!青菜炒得不会过老,吃起来还是嫩嫩的!完全就是住家味道,棒极了!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第9张图片


本来想点布拉肠,奈何也卖完了!点了份 6块的 拌粉 也不错哦~上桌就能闻到浓重的 蒜油香 ,再加了点芹菜,味道更香了!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第10张图片


上来后一定要迅速拌匀,让底下的 酱油和蒜油 充满挂满每一条河粉!油分很足,吃起来不会很干!



河粉口感偏厚,胜在够味,不会觉得淡!河粉夹杂着炸蒜和芹菜的香味,吃起来口口生香!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第11张图片


这碗 2块的 鹅血汤 深得我心,虽说价格低,但份量没得说!鹅血夹起来能堆座小山!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第12张图片

胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第13张图片


随便夹起都是一大块,鹅血没有煮得过老,稍稍一掐就能弄开! 鹅血滑嫩 ,直接吃已经很有味道!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第14张图片


这口汤看起来清淡,喝起来却很够味,因为有了芹菜粒的加持,令汤更加 清香 !答应我,以后喝汤加芹菜粒好吗,好喝不止加了一个度!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第15张图片


低调开店12年


这一带除了原居民,其实还住着很多 广漂的外地人 。下班后,来这里点上两个小菜,安静地吃上一顿饭,就是缓解紧绷工作后的一点放松吧!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第16张图片


角落里还放着一些用来 做拉肠 的工具,想吃的记得下次早早来啦!反正我是准备二刷了!


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第17张图片


//////////


其实这家小店说不上有多特别,但是正因为它的平凡、大众,才深得大家的喜爱,也正是因为这些小店,给了广漂们坚持的勇气!(毕竟在CBD吃饭真的不便宜啊)


胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!_第18张图片

精心美食馆


人均:30元 推荐:白切鹅、拌粉
营业时间:11:30-20:00 地址:天河区官溪路17号前进商业楼1008 交通指引:地铁5号线东圃站B出口步行770m


-END-
编辑 | lam 摄影 |bee

你可能感兴趣的:(胶己人开的小店,2元/碗鹅血汤、6元/碗捞粉,我在天河吃到了!)