刷爆INS的网红水信玄饼，做法竟然如此简单！

美食课堂《玫瑰水信玄饼》

盈一滴水，和花而食。不仅好吃还有颜值，心情可以美一整天呢！今天和大家分享一款消暑良品美食-玫瑰水信玄饼，源自日本的一款新派甜品，也叫和菓子。

制作材料

洛施花舍玫瑰花                若干朵                    白糖                  适量                   白凉粉                   8g                   白开水                 300g

制作步骤

Step1：锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

Step3：把泡开的洛施玫瑰放入模具（这里需要注意要把花的正面朝下，这样倒扣出来的时候才会好看），把煮好的液体缓缓倒入磨具，如果花没有展开到理想状态，可以趁着还没有凝固，用牙签调整好花的形态。

Step4：室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。】冷却的过程中，再按照自己的口味做蘸料。

小贴士

❀混合液冷却后很容易凝固，尤其是在室温较低的环境，如果你发现还没倒模就已经凝固了，可以放小锅中加热融化，再使用。

❀如果没有各种好看的模型怎么办，你还可以用家里的小碗的圆底替代，但是脱模的时候要用手指稍微按压一下周边，帮助松动开来。

享受美味

春天融化在舌尖，把花瓣糅进水滴里，点一滴剔透的晶莹，在芳菲绽放的季节，在这个春天美丽的季节，享受这款小点心，如一盈晶莹剔透的大水滴，绽放的玫瑰杯封印其中，呷一口清爽可口。