一群人坚持一辈子，就为了做好一件事的徐记情怀......

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徐国华先生是海鲜供应商出身，他知道只有更新鲜的海鲜才能烹饪出极致的美味——创立于1999年的徐记海鲜，19年来，一直坚持把最新鲜的本味食材从海边、农田带到餐桌，坚持在云贵高原、东北林区、沿海各省市采购当地食材。并在菜品组合、口味研发、就餐环境以及服务的规范性方面，已经形成了徐记特色的守鲜方式。

昨天有幸作为自媒体之一，参加了徐记海鲜的媒体内测会，通过徐董和刘总的发言了解到徐记海鲜的文化以及后期发展愿景。以及志哥从帮厨到厨师长再到行政总厨，到现在出品总监的一个过程。

现场体会到徐记人坚持“一伙人、一辈子、一件事”， “将新鲜做到极致”的初心，致力成为中国餐饮的百年品牌，成为西安人民生活的一部分，成为越来越多人的选择！因为美食的意义，不仅仅是一场舌尖上的饕餮，它还可以是一段美好的回忆、一场奇妙的旅行、一种爱与收获的满足。匠心，往往意味着执着、苛刻、创新，在其背后隐含着专注、精湛和追求，世界再嘈杂，工匠者的心永远都是安定的、安静的，只有让心沉淀，才能缔造经典的美丽。

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​徐记出品，一直以其呈现出的生鲜精美，赢得顾客的赞誉。徐记坚持以精品采购为原则，注重原材料供应原产地认证。徐记建立了自己的原材料新鲜度标准，做到了海鲜及鲜货原料原材料天买天、天卖天、餐做餐、餐卖餐。徐记还对冰箱进行了非常严格的管理，要求鲜货原材料做到每天零库存。在出品方面，刀功精湛、色泽精美、装盘考究，坚持做到每一个菜品都“精心设计、精细做工、精做出精品”，不仅让顾客食欲大开、赏心悦目，还让顾客获得更高的品质享受。

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徐记海鲜来到北二环啦！

徐记海鲜北二环店6月16日将盛装绽放，期待你的到来。