寒冬里想吃的东西(一)

       天气骤变,一夜间秋裤毛衣都上了身.寒气无孔不入,嗖嗖的冷风和逼人的寒气肆无忌惮的侵略,武汉的冬天御寒真的全靠抖啊全靠抖~~一直不太喜欢冬天,冷空气会将人对生活的热情和希望全都浇灭,不想出门不想上班甚至都不愿离开被窝.值得期待的就是围着火炉吃美食看雪景了吧.

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       日常吃食里面最喜欢喝的是一碗浓浓的排骨藕汤.做法简单，回味悠长。两三节粉藕,切成滚刀状备用,泡发两三朵香姑,大火烧开水,放姜片和花椒,将剁好的排骨焯水去血水和腥味.大约五分钟后捞出.重新换清水将备好的排骨和藕,香菇一起放进砂锅或者高压锅.不再需要放任何香料提味,若是一定要放就放玉米好了.煲两个小时,高压锅20分钟就够了.加适量盐调味.藕和玉米的清香加上排骨的肉香,原汁原味,又甜又香.睡觉前喝上一小碗,梦里都是暖暖的排骨香.

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        火锅是一年四季都能享受的美食,但跟冬天更配哦.周末有闲暇时间,会自己备足材料,丰衣足食.以前喜欢麻辣鲜香,越辣越过瘾.现在更喜欢有营养吃到肚里舒服的清汤或者三鲜锅。如果嫌麻烦,就买现成的清汤底料,有闲情逸致,可以自己买骨头熬至高汤.熬好的骨头汤可以煮面条,煮蔬菜汤.煮火锅,放上适量枸杞,红枣,大葱段,姜片,煮开,将提前备好的菠菜,娃娃菜,莜麦菜,生菜,粉皮,豆皮,冻豆腐,年糕,金针菇,鲜虾,羊肉卷,牛肉卷等依次放进去,小碟配上芝麻酱或者海鲜酱，再次煮开就可以开动啦.外面寒风呼啸,锅里热浪翻滚,房间都氤氲在暖融融的香气里, 身边坐着爱的人,吃着自己做的火锅,这才是尘世间最有烟火气的恩爱日常吧.

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   隆冬深夜,走在街头,会有卖烤红薯得小贩在静静守候.远远的香气就已经飘了过来.通常这个时候,我都会闻香找到街角僻静处的那个大黑烤桶要一个新鲜出炉的烤红薯.等小贩从深深的烤炉里面拿出来递给我,我会迫不及待的将其掰成两截,露出最中间最香甜的部分，金黄软糯，忍不住就要狼吞虎咽.有一点烫但又不是不能入口,这个时候是最香的时候.现在的小贩很贴心,会准备小勺子给顾客.不过我还是喜欢大块朵颐,总觉得这样的吃法才正宗才香甜.用勺子小口小口吃很淑女,但已经完全失去了吃烤红薯的真正意境和童趣。不如大口来的畅快淋漓.哎,改不了女汉子的本质.

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  冬天最招人待见的吃食都是暖暖的冒着热气的东西,看起来莫名幸福甜蜜,吃到胃里熨贴舒坦,能够像个小暖炉将全身一起暖和起来.温饱问题都解决了，人生也仿佛跟着圆满了起来^_^