拔草墨西哥菜

前几天，朋友向我推荐一家墨西哥餐馆，说是味道和环境都很棒，于是心中暗暗种草。这不，一到周末赶紧约上好友，一起去环球港拔草。

在环球港的4楼找到了他们家，进门一看，生意火爆，貌似都坐满了，问了服务员，刚好有四个人的位子，赶紧坐下。随手拿起他们家的名片，原来有三家分店，浦西两家分别在环球港和虹梅路，浦东那家在碧云路。

服务员拿来了菜单，点了够四人吃的菜。趁着还没上菜，环顾餐厅环境，还真的挺有异国风情，餐桌的桌面是用彩色瓷砖组成的，墙面被漆成鲜艳的黄色，头顶横梁悬挂各式竹篮子，还有各国车牌，感觉色彩缤纷。

不一会上菜了，第一道是极具墨西哥特色的辣味鸡肉配玉米脆片。墨西哥人常说：“我们创造了玉米，玉米同时也创造了我们，我们是玉米人”。数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。以玉米为原料制成的玉米片是墨西哥最基本、也最有特色的食品。脆脆的玉米片上放上辣味鸡肉，再淋上浓浓的芝士，让人食欲大开，放弃刀叉，直接上手，吃的时候蘸一点酸酸辣辣的番茄小料，一口下去，玉米片在口中弹跳，鸡肉芝士和番茄小料在嘴里产生化学变化，简直回味无穷。

正吃着，我们的牛油果奶昔来了，好大一杯，赶紧尝尝，第一口居然没有吸上来，用力再来一口，终于喝到了，哇，超浓郁，感觉是牛油果和牛奶冰激凌一起打的，厚厚的超满足。

朋友和我都是牛油果爱好者，光喝牛油果奶昔还不过瘾，再来份牛油果色拉解馋，色拉量挺大，有半只牛油果，配上喜欢的醋油汁，特别解油腻。

这道烤薯皮真是好吃到爆，底下薯皮表层烤的香脆，中间的薯泥酥绵，表面火腿和芝士香浓，朋友说吃出了幸福的味道。

其实一说到墨西哥菜，多数人都会想起某某快餐店的“墨西哥鸡肉卷”，没错，墨西哥最著名的食物就是肉卷。所以不吃肉卷怎么行，我们点了法嘿塔，这是他们的招牌菜，贪心的想把鸡肉和牛肉一网打尽，于是服务员推荐我们一半鸡肉一半牛肉。端上来时，老远就听见滋滋声，原来是牛肉鸡肉在铁板上跳舞的声音，真是“先声夺人”呀。牛肉鸡肉下面还铺了一层蔬菜：青椒，红椒，洋葱，茄子，荤素搭配，十分健康哟。法嘿塔有点像DIY肉卷，除了铁板的烤肉和蔬菜，还有饼、调味米饭，和牛油果酱，酸奶油酱和豆泥。把这些食材包裹进Q弹的饼里，感觉好欢乐，有木有！四张饼皮，正好一人一个，吃完已经很饱了。

菜单的第一页有“我是光盘”的口号，我们积极响应。对了，他们家还可以点半份，适合单身顾客和饭量小的顾客享用，好吃不浪费，环保主义，点赞。

对于妹子们来说，没有吃甜品就不能算吃完了，即使吃得再饱，胃也总有地方留给甜品。所以，嗯，再来份德州热巧克力蛋糕吧。最上层是奶油、巧克力酱和核桃，中间香草冰激凌，底层是热的巧克力蛋糕，层次分明，一勺一定要保证每层都有，满满一口，简直是冰与火之歌，好吃到停不下来。

一顿人均一百的墨西哥菜让我们个个肚子溜圆，一边打着饱嗝，一边聊着若有机会一定去墨西哥看看，尝尝这与中国菜齐名的世界五大菜系之一的墨西哥菜。

＜完＞