秋季要适当“进补”，但不能每餐都是大鱼大肉。适当的素菜清清肠胃，才是最佳养生之道！
众所周知，粤菜在颜色和营养的配搭上颇为讲究，荤菜如此，素菜也不例外。今天就给您推荐广东省传统名菜——荷塘小炒。这道菜无论是色泽、营养还是口味，都堪称是素菜中的经典。
荷塘小炒中加入多种食材，颜色鲜亮，口感清脆，可以滋阴润燥，有健脾的功效。今天我们就教大家怎么用安利皇后®锅具做这道美食，马上动手学起来吧！
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食材
主料：西兰花（1/2棵）约150g、西芹100g、甜豆荚100g、红、黄彩椒各100g、马蹄80g、鲜百合80g、莲藕100g、黑木耳80g；
辅料：琥珀核桃（10块）约50g；
配料：油2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5g）。
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步骤
分别将西兰花切小块，西芹切斜片，甜豆荚择去老丝，红、黄彩椒切菱形片，马蹄去皮切片，鲜百合掰开，莲藕去皮切薄片，黑木耳泡发后撕小朵；
将安利皇后®不锈钢炒锅平放于炉灶上，均匀淋入5ml油，再依次将西芹片、红黄彩椒片、西兰花块、甜豆荚、马蹄片、鲜百合瓣、藕片、黑木耳平铺于锅内；
盖上正反两用锅盖，以中火加热，1~2分钟后开盖轻轻翻炒两下；
翻炒之后，盖上锅盖继续焖1~2分钟，开盖调入盐，淋入5ml油，翻炒均匀后关火；
将炒好的主料装盘，再将琥珀核桃点缀在菜肴表面即可。
一盘色香味俱全的素菜小清新——荷塘小炒完成了。
健康小贴士
这道菜含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，营养丰富全面。其中西兰花、鲜百合、莲藕、西芹等均具有一定的保健功效，常吃对身体有益哦。
帮你算笔账：
假设你现在有10100元，有以下四种花法：
1.存入银行
2.投资股票或基金
3.买一个高档手机或皮尔卡丹西装或液晶电视 或柜式空调或真皮沙发或笔记本电 脑或名牌箱 包……
4.买一套安利皇后锅具！
分析结果三年时间按最好估算:
存入银行5年定期，最高收益不超过6%。
投资股票或者基金按每年15%，能收益多久？ 未知！
手机、西装、电视、空调、沙发、笔记本电 脑、箱包……要么过时，要么坏掉被淘汰。
投资一套皇后锅具，每月直接省出：
1. 抽油烟机电费（200瓦 3天2度电×0.5元)-10 元
2. 节省能源（电磁炉 燃气灶）-20元
3. 节省调料费（油盐 味精 鸡精 大香 花椒 草 果…)-5元
4. 节省清洗费（清洗厨房 墙壁 玻璃 和抽油烟 机）-3元
5. 省菜钱（原来吃一斤菜含的营养 现在六两就 够了）-20元
6.减少外出吃饭 200元 （简单快捷营养美味， 每月至少减少外出吃饭两到三次）
【仅仅6项，一个月省258元，一年省3096 元，5年省15480元，90年省约30万元左右。
还会节省：
7.省抽油烟机、微波炉、电饭煲 4000元 /10年，90年省36000元
8.省杂锅：铁锅、铝锅、砂锅、高压锅、烤 箱、钢锅…… （多少钱？）
9.省时间：陪孩子、陪老公、陪亲人、休息、 锻炼……
10.省医药费：营养均衡,不易生病,医院住不起……
吃饭的目的是为了健康、营养！用锅的目的是为了做饭！锅是我们每个家庭都必备必用的产 品！除了锅具，我们家里还有液晶电视、柜式空 调、真皮沙发、笔记本电脑、皮尔·卡丹西装、名 牌箱包……事实上以上每一样都比锅贵！但哪一 样跟我们的生、老、病、死关系最为密切呢，而 且哪一个能用90年呢？是皇后锅！如果有10100元同样这些用品，投资哪个最划算？
是钱的问题，还是消费观念的问题？哇噻，别分析了，这哪里是买锅啊，纯粹是投资健康！！我要买一套送给爸妈，另外自己买一套……
皇后锅别名：健康锅 ；良心锅；家庭锅；三代锅；厨房里的劳斯莱斯…… （赚钱之锅、省钱之锅） 使用安利皇后锅秘诀： 热锅，冷油，放菜，盖锅盖，靠边站，等蒸汽，谈恋爱……所以，尽快用上安利皇后锅！
这是一款契合了年轻创业者的需求，
把冒险精神、创业热情和动感娱乐完美结合，
是属于我们的饮料！
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