技术助力贵州水城县菌种场做大做强

贵州省六盘水市水城县菌种场不断扩大生产规模，改进生产工艺，为全县食用菌产业发展提供强有力支撑。

水城县菌种场生产车间里，工人们正在菌棒生产线上不停忙碌着，在他们的熟练操作下，金黄色木屑通过淋水、搅拌、装袋、吸贴、灭菌、接种等工序，“变身”成菌棒，源源不断走下生产线，走进标准化养菌棚。作为全县食用菌产业发展的重要节点，水城县菌种场承担着全县13个乡镇27个基地的菌棒供应工作。

贵州省康群缘生物科技有限公司副总经理杨建祥介绍：“我们现在满负荷的生产，一天生产30万棒，现在接好种就往后面这个标准化养菌棚里摆放，在这里面摆放40天左右，就可以拉到全县的基地种植。”

在做好菌棒生产供应工作的同时，菌种场还在食用菌品种的选择上下功夫。为了增加效益，菌种场瞄准了市场面广、价格高、回本快的黑皮鸡枞、红头竹荪、羊肚菌等品种，并专门引进了生产线。

水城县农投集团有限公司总经理刘春雨介绍：“为什么要选择这些品种，因为我们水城县的气候，一年四季相对比较平均，都是十几度，像一二十度这个样子。它的湿度，还有它土壤的酸碱度都特别的适合种植这些，比较稀有珍贵的食用菌品种。”

自2019年1月生产运行以来，菌种场已生产菌棒2240万棒，产值达到8960万元。随着生产规模的不断扩大，用工需求也日益增长，菌种场成了周边群众务工的好去处。杨梅乡姬官营村贫困群众沙吉军一年前经过报名培训，成为了菌种场里的一名产业工人。现如今，像沙吉军一样在菌种场里稳定就业的就有260余人，其中贫困户80余人。

产业的发展离不开技术的支撑，为此，水城县菌种场积极与中科院昆明植物研究所对接，不久前，双方签订了合作协议，“中科院昆明植物研究所水城县食用菌专家工作站”“中科院昆明植物研究所水城县食用菌种试基地”“中科院昆明植物研究所水城县食用菌实训基地”在水城县菌种场挂牌。与中科院的合作，将有效推进水城县菌种场做大做精做强，提高全县食用菌产业科技水平和保障能力。

水城县农投集团有限公司总经理刘春雨说：“我们水城县菌种场在技术方面，现在已经和中科院达成共识，依托中科院的科学技术团队，在我们这个地方成立实验室，工作站，全方位的指导我们从菌棒的生产，菌种的制作，以及基地的管理，病虫害的防治，全方位的为我们做一次大型的诊断。菌种场今年我们的目标任务是生产四千万菌棒，明年我们力争突破一个亿，保底八千万棒。”