美国一大学食堂的亚洲菜惨遭狂吐槽：连左宗棠鸡都不正宗……

文／刘潇然（日报记者）
最近，位于俄亥俄州的奥柏林学院出了一件大事：食堂里的“传统”亚洲美食将学生们逼疯了。
起因是，食堂推出了一份“文化菜谱”，上面有左宗棠鸡，越南banh mi三明治，以及寿司等。本想通过让人们品尝各国美食，领略奇伟瑰丽的亚洲文化，陶冶放眼世界的思想感情。

但是，据校报报道，同学们一致表示，吃完之后只能领略到消化不良。

越南小哥说：“这个banh mi弱爆了好吗？居然用拖鞋面包猪肉和凉拌卷心菜代替了法式面包和泡菜！他们怎么能这样？把一群完全不相干的食物贴上标签，愣说成是外国的传统食物！”

（等等……拖鞋面包是个什么鬼？

OK，想象一下，北方人吃甜豆腐脑，天津人尝到北京加生菜的煎饼果子……可以理解他了吧……）

寿司也卧倒了，一个学生说：“未煮熟的大米和不新鲜的鱼是无礼的。”

三年级学生Tomoyo Joshi一本正经地说：“你要正确对待食物，当你正在为别的人做另一个国家的菜的时候，这里的’别的人’包括那些从未吃过这种菜的人，你做的菜也代表了这种菜的意义以及文化。”

不是所有的人都认为它一钱不值，马兰西亚学生Arala Tian Yoon Teh说：这也是文化碰撞啊。

为此业务操作和餐饮服务主管Michile说，还要专门开一个批斗大会，让学生们尽情吐槽，并全力安抚……

餐饮提供商Bon Appétit也说：我们没想没礼貌……

尤其值得一提的是！

一个学生发现了左宗棠鸡是蒸鸡而不是烤鸡，被一种酱覆盖着，他说道，“这种酱太奇怪了，以至于我都不想试一试。”

看起来很美味是不是！呵呵，这张图是网上扒的。

此外，左宗棠鸡还有正宗的吗？ 不要开玩笑好吗！这本来就不是中国菜。
左宗棠很忙的，每天平息叛乱还忙不过来，哪有空来烧菜？
菜的首创是个台湾人，叫彭长贵。 1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，请了彭长贵掌厨，还要求人家必须三天菜品不带重样的。
于是，威逼之下，彭长贵做了个新菜……
将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。为了跟湖南有点联系！ 1973年，彭长贵赴美国开办彭园餐厅。此后，这道菜才名气大震，成为美国人眼中最典型的中国菜……
所以你说，左宗棠鸡就没有原汁原味的尊严了吗？

所幸，到寒假了，那些回家的孩子，再也不用纠结在老美食堂里吃到的左宗棠鸡是否正宗。

因为我们可以变成火车——

逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃

宫保鸡丁

狮子头

还有……

所以，有什么能比得上大天朝的美食吗？

不说了，我也要点饭了…

原文链接：

http://www.eater.com/2015/12/20/10630408/oberlin-college-students-cafeterias-general-tsos-chicken-bahn-mi-sushi-cultural-appropriation

编辑/王厌之（[email protected]）

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