论如何“驯服”生猛boy帝王蟹！

如果用一个词来形容帝王蟹的话，易果君首先想到的是威武雄壮，那硕大的身体，鲜美的口感，见过它的人都对其印象深刻，粗壮的大腿，哦对了，还不止一条嘞~这要是去了演艺界，又是一个迷倒万千少女的长腿欧巴。

春节走亲访友的时候送上一只，不要太有面子哦~

春节为什么吃蟹？

在中国传统春节走亲访友的礼单上，经常看到蟹的身影。这个横行霸道的家伙为什么会出现在过年过节的大礼上？

这是因为蟹，自古以来，被视为一种吉祥物，寓意着富甲天下,八方招财,纵横天下。 蟹有八条腿，“八”谐音为“发”，一直被中国人视为“发财、发达”的代表。
“钳”，钱也！蟹的蟹钳非常坚硬有力，抓住东西不放，被誉为“横财大将军”，是横财在手的吉祥兆。

中国人自古以来就有吃蟹的习惯，烹煮过的蟹红艳艳的，被视为“鸿（红）运当头”的象征。

一只帝王蟹的正确打开方式

超大个帝王蟹,一蟹多用,满满一桌美味

1.帝王蟹反过来，把蟹腿剪下来，别看帝王蟹这么大，其实很好剪的，拿帝王蟹的时候要小心，身上的刺很扎。

2.再依照关节把蟹腿都剪短。

3.依次减掉蟹腿上的刺，这样吃的时候就不扎嘴巴了。

4.把蟹腿的两边剪开，好入味。

5.把蟹的6个大腿挑出来，只留一半蟹壳，这个部位做蒜蓉粉丝蒸

6.其他腿的部分用来做葱姜炒蟹。

7.在收拾蟹身，这样掰着，用剪刀减掉壳下面连肉的部分，就会很轻松的拿掉蟹壳了。

8.去掉两边的腮，还有那块黑色的地方，那是蟹嘴蟹胃。

9.把蟹身切2半，每边根据纹理切成4块。蟹尾切开，拿掉中间黑色的蟹肠，露出的满满的蟹膏。这部分有蟹膏嘛，当然要清蒸了~

10.现在开始准备辅料，大蒜和2个泰椒切末，不喜辣的朋友可以不放泰椒。

11.和油一起下锅，中火抄到蒜色微黄，再加点盐。

12.鸡蛋打散，加一倍凉水，少许盐，倒入蟹壳。

13.粉丝用凉水泡软，用剪刀剪短，放入蒜油碗拌匀，这样蒸出来的粉丝不会黏在一起。盘子底部铺上拌好的粉丝，然后把蟹大腿放上，最后给碗里剩下的蒜蓉加一些蒸鱼豉油，浇在蟹肉上。水烧开，和蟹身蟹壳一起开始蒸，15分钟即可。

14.蒸蟹的时候炒蟹腿，先用油炸30秒左右，这样防止蟹肉松散。

15.葱姜蒜泰椒切好，同理，不喜辣的不放泰椒。

16.油热倒入辅料，炒出香味后倒入蟹腿，淋入蒸鱼豉油，炒2分钟后即可出锅。

葱姜炒蟹腿

蒜蓉粉丝蒸蟹腿。粉丝吸收了蟹汁，鲜美可口。

清蒸蟹身。不需要任何蘸料，感受香甜的蟹肉。

蟹壳蒸蛋。出锅滴上耗油，撒上葱花，鸡蛋吸收了蟹壳的鲜香，别有风味。

一只蟹一桌菜，是不是很豪啊~~哈哈哈。其实还有很多做法，比如可以拆出一部分蟹肉做蟹肉粥。总之，这么大的蟹，怎么吃都过瘾~~

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以阿拉斯加帝王蟹之名，喜迎中国团圆新年

Tips：本产品为熟冻加工，常温下自然解冻后即可。

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（部分图文来自网络）