从中国消费者角度来看，类似agoda这样的国际化公司，提供的海外旅游支付服务涉及如下几方面：
1、Visa/MasterCard/JCB/American Express等国际信用卡及paypal的收单
关于国际信用卡的收单、结算及汇率计算可以参考这篇信用卡有哪些鲜为人知的使用技巧？ - Caesar Chan 的回答，写得较为清楚了，这此就不赘述。
Visa/MasterCard这样的国际卡组织的信用卡收单，核心重点要理解清楚几个核心概念：
a、记账货币（Billing Currency,简称BC）
b、交易货币（Transaction Currency,简称TC）
c、支付货币（Pay Currency，简称PC）
d、DCC（Dynamic Currency Convert，动态货币转换），这块主要是线下刷卡时候，在线收单不存在此问题。
e、货币转换手续费
这里需要强调一下所谓的双币卡（双标识卡）在线支付，如果在agoda网站支付时候选择Visa/MasterCard，则记账货币BC走的是Visa/MasterCard的缺省收单货币美元，如果选择银联信用卡，则记账货币走的是人民币。
国内也有一些所谓的全币种信用卡/多币种信用卡，原理是交易货币TC（当地货币）->人民币结算，不经过当地货币->美元->人民币，结算上走银联通道类似。
如果中国消费者使用的Visa/MasterCard发现的单币卡（BC为美元），那实际上就是普通的国际信用卡收单。
2、银联卡及支付宝等本地化支付的收单
agoda采用银联卡及支付宝等本地化支付的收单，除了在结算环节可能涉及外汇结算的问题外，其他的支付、结算过程，与国内第三方支付的支付结算过程类似，在此也不赘述。
使用支付宝的情况，agoda作为商户首先需要在支付宝签约，支付宝会在其平台为agoda开通商户账户（会有多个账户，现金账户/结算账户等）。
在结算上，除了淘宝/天猫等阿里系的平台外，大部分外部商户都更愿意采用非担保交易的方式（普通在线支付，结算周期一般为T+1），到账金额存放在支付宝的备付金账户中，支付宝按照结算周期结算给商户。
3、跨境支付
跨境支付分为：跨境外汇结算、跨境人民币结算两种。跨境支付需要国家外汇管理局的跨境电子商务外汇支付业务试点资格许可（前置条件首先需要有央行的第三方支付牌照）。
跨境支付目前主要应用领域：跨境电商、出国留学、跨境旅游等。跨境旅游一般分为海外直销、境内分销、旅游平台分销三种，agoda算是海外直销模式。
中国消费者在使用Visa/MasterCard发行的单币卡，则收单行-卡组织-发卡行-商家结算时候直接为美元结算，不存在货币兑换问题。
中国消费者在使用Visa/MasterCard发行的双币卡（Visa/MasterCard及银联双标识卡）或银联卡或多币种卡或支付宝等本地化支付时候，由于agoda为海外公司，存在结算资金出境问题，结算时候可能会存在人民币-美元的货币兑换问题，此时需要看agoda的资金国际结算采用的方式。
一般而言，中国大陆境内资金要出境，一般采用如下几种方式：
1)、地下钱庄
2)、贸易公司
3)、跨境外汇电子商务结算通道（第三方支付）
4)、个人跨境贸易人民币结算通道（第三方支付）
5)、通过保险
6)、阳光直投
7)、跨国公司资金池调拨
具体内容可以参考【干货】盘点各类资金出境通道特点
对于agoda这样的国际化公司，在资金结算上一般采用跨境支付、跨国公司资金池调拨。
对跨境电商、出国留学、跨境旅游等行业，一般通过第三方支付的跨境支付（或者直接与有跨境支付资质的银行合作）。
对一些跨国公司，一般是在国内设立子公司，中国大陆境内本地化支付的收单结算由其子公司完成，则本质上是人民币收单结算，剩下问题就是资金怎样出境问题。
作者：梁川
链接：https://www.zhihu.com/question/35022882/answer/61002795
来源：知乎
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